从小酱油就听大人教诲，“吃得苦中苦，方为人上人”，后来酱油发现，要想成功圈粉，还真得先经历些什么。就拿如今风靡全世界的葡萄酒来说，几千年甚至上万年的历史变迁，才让人因其独特的风味和多种保健作用而无法自拔。
▼ 这一点傅园慧童鞋深有体会
一颗葡萄的发家史
关于哪里才是葡萄酒真正的发源地，古代保加利亚与古埃及一度吵得不可开交。古代保加利亚有出土的葡萄种植及酿造葡萄酒的痕迹为凭，古埃及则有古墓里所发现的描绘古埃及人民采摘和酿造葡萄的壁画为据。直到20世纪90年代，考古学家们在伊朗北部扎格罗斯山脉的一个石器时代晚期的村庄里找到了一个产于公元前5415年的留有葡萄酒残余的罐头，这才把这场葡萄酒起源之争给平定下来。伊朗曾用名：古波斯。就这样，古代保加利亚和古埃及，最后谁都没得了便宜。
▼ 出土于伊朗的葡萄酒罐
据说葡萄酒的发明，是托了古波斯一位贪吃葡萄的国王的福。为了让自己随时随地都能吃到只有在夏秋之际才成熟的葡萄，国王命人将成熟的葡萄装在陶罐中封存起来以便日后食用。又因为担心别人偷吃，就让人在陶罐上写上“毒药”两字。（这么贪吃的国王也是没谁了～）然而，正巧宫中有位失宠的妃子一心求死，于是就喝下了这一罐标注了“毒药”的已开始发酵的葡萄汁……
▼ 接着就是见证奇迹的时刻了
王妃非但没有死去，反而有种陶醉的飘飘欲仙之感。国王知道后，大为惊奇，于是亲自品尝了发酵而成的葡萄酒，结果这位吃货国王再次被迷住了……嗯，这就是关于葡萄起源最早的说法。
不过，抛去这些美丽的传说，葡萄酒的发明可能仅仅是古人类为了解决入冬后没有食物的问题，而误打误撞所形成的产物。
从默默无闻到大众情人，葡萄酒都经历了什么？
无论葡萄酒是一个人、一个民族的发明，还是一群人、多个民族的发明，一些大事件的发生对于葡萄酒的全球化起到了十分重要的作用。
▼ 犹太人的迁徙
《圣经·旧约》中有很多关于葡萄酒的记载：上帝耶和华见到地上充满邪恶行为，于是计划用洪水消灭恶人。同时他也发现，人类之中有一位叫做诺亚的好人，于是指示诺亚建造方舟。其后，诺亚一家到达亚拉拉特山，在当地种下了一株葡萄用来酿造葡萄酒。这些虽然只是传说，但多多少少反映了葡萄酒在犹太人心目中的地位。
▼ 中国的丝绸之路的开辟
汉朝武帝年间，汉武帝派遣张倩两次出使西域的行为，促进了西域各国与中国的商品贸易，也带来将葡萄酒传入了中国。传入中国的不仅是葡萄酒，还有当时先进的酿酒技术，因此到了唐朝才有了“葡萄美酒夜光杯”的场景。（但此时现代葡萄酒产业还未起步，所以也被归入了“新世界”。）
然而这时，酿酒技术依旧停留在大家所说的“旧世界”，直到大航海的开始，打开了“新世界”的大门。
▼ 15～16世纪的大航海打开了通往“新世界”的大门
随着哥伦布发现新大陆，葡萄藤和酿酒技术被欧洲移民带到美洲。然后又沿着英法殖民轨迹传到了南非、澳大利亚、新西兰等国家。这些新生的葡萄酒产国被统称为新世界。
旧世界与新世界究竟有什么不同？
旧世界产酒国法律严格，酒庄普遍尊重传统，酿酒理念世代传承。它们主要集中在欧洲和地中海沿岸，以葡萄牙、西班牙、法国、德国和意大利等国为代表。最早的酿造技术和流行的国际葡萄品种皆源自于此。
如果说旧世界的葡萄酒风格如同大家闺秀，需要耐心来欣赏，那么新世界的葡萄酒风格则宛若邻家小妹，更为平易近人。
以南非、澳大利亚、新西兰等国为代表的新世界产酒国则少了许多条条框框，酒庄得以自由创新，不断改进酿酒技术。
▼ 不论是旧世界还是新世界，葡萄酒的魅力足以让人迷醉
然而即便如此，还是有不少人因为种植方式、酿造工艺及国家立法等因素的不同，而认为诸如法国、意大利等旧世界产酒国才是优质葡萄酒的保障，对新世界产酒国所产的葡萄酒有所保留。
好在这一次，隐食家严格挑选了几款来自新世界、口感极佳葡萄酒，邀您一同打开新世界的大门。
趁现在！立即打开通往新世界的大门！
由于年末将至，快递在近期将受到较大影响，因此本期所推荐的所有葡萄酒，一律将于本周四截单，欲订从速～一旦错过，只能明年再会啦！
海雅谷慕混酿干红葡萄酒（产地：南非）
这是音乐人张震岳跨界合作的葡萄酒款。海雅谷慕是张震岳阿美族的名字。2014年4月，爱好自然的张震岳，跨越12946公里，历经30小时的长途飞行抵达南非开普勒，踏上了一场美酒的寻访之旅。
这款葡萄酒，将南非风格的神索、西拉、歌海娜、慕合怀特、品乐塔吉五种葡萄混酿，纯手工采摘压榨，原生态方式酿造。确保成熟稳定度的同时，带来柔软的新鲜感。
酒体呈成熟水果的石榴红色，口感质地柔软，入口顺滑，但足以用清爽终结干渴。入口时，水果单宁酸的质地和细腻以及酒的酒劲立即显现，余韵悠长。
维诺迪玛奥蒙德珍藏白葡萄酒2008（产地：新西兰）
新西兰葡萄酒教父Nick Nobilo大师追求完美，倾力打造独具贵气的琼浆玉液。它香气四溢，丰腴美艳，齿颊留香。阳光的力量，让果实充满着干姜、荔枝以及热带水果的气息。
酿造师使用了特殊的德国橡木桶，最大限度地释放了白葡萄酒的气息。搭配草莓蛋糕或是芒果布丁等甜美食物，使得葡萄酒里的水果香更明媚动人。
特葡佳美娜红葡萄酒2014（产地：智利）
特葡佳美娜酒体呈红宝石色，洋溢着黑色浆果和些许香料的味道，果香馥郁，单宁适中，口感圆润，有如天鹅绒般的细腻。有时候在口中还会有咖啡豆和巧克力的香气，是一款具有一定陈年潜力的葡萄酒。
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