冬季是吃芋头的好时节
但是一年四季都是吃肉的好时节
芋头是一种很好的碱性食物
和肉搭配正好平衡营养噢
食材:五花肉,芋头,八角,桂皮,料酒,姜,色拉油,老抽,盐,糖
做法:
五花肉切块。
芋头去皮洗净切成块。
锅放油,放入姜和八角、桂皮。
放入五花肉炒出油。
炒至出油,加入白糖炒一分钟,再加入料酒。
加入老抽炒匀。
加水淹没五花肉,大火烧开后转小火焖半小时。
待汤汁剩下三分之一时加入芋头,放少许盐,改大火炖十至十五分钟即可。
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