别样味道：南洋风味火锅的代表泰式火锅！

不会唱歌的演员不是一个好导演，不能一起愉快吃火锅的朋友也不是好吃货，他们都知道小夜喜欢吃火锅，每次大家小聚讨论吃什么的时候，即使正蹲在角落里扣手机也要大声宣布主权说吃火锅，也是没办法对于这种火热沸腾的食物说NO的，不然都对不起头顶明晃晃的水晶吊盏。但是吃来吃去无外乎红锅、白锅、海鲜锅、怪味锅，似乎也吃不出什么鲜儿了，每次都费劲力气找各样特色的小店还不能吃到尽兴，不仅忧从中来，上周巧遇了美食城三楼的那家南洋风味泰味火锅，一下子止不住内心的小雀跃。

泰式火锅可说是南洋风味火锅代表，最著名的特点便是添加了天然植物香料，有相当于泰国菜酸辣口味为主的浓郁汤底，也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。红红白白的汤底看起来颇为诱人。

特色的泰式风味小吃也是等待火锅的不二之选。最喜欢吃炸拼盘，包着甜红豆的春卷蘸着独具风味的酸辣酱，果真是唤醒了沉睡的味蕾。还有油炸火锅鱼排，一改往常的风味卤煮，外焦里嫩的鱼排并没有失去鱼的香味，到时让人吃出了焦嫩小黄鱼的感觉。这样几块风味小吃下肚，想不席卷全场都不可能。

在这里最具特色的当然是三味锅，三种锅底分别是冬阴锅、椰汁鸡汤锅、泰北牛肉锅，这一定是喜欢尝鲜儿的小伙伴们的福音，毕竟一锅三尝，哪还有填不满的食欲呢。冬阴锅的浓郁酸辣味总是让你欲罢不能，吃个火锅恨不得把所有汤汁都喝肚子里。而吃不得辣的食客们可以选择泰北牛肉锅满足一下味蕾对鲜美的渴求。对于想要滋养脾胃的小伙伴来说，椰汁鸡汤锅绝对是你的不二之选，入鼻是椰汁的清香，后味是鸡汁的鲜香，配上小店里秘制的鲜虾海鲜酱有种说不出的满足感，也许幸福就是这个样子了。

这样说来似乎单是个锅底都够我们喝饱了，但还是要再给大家介绍一下丰富多味的下锅菜品，毕竟我们是来吃的嘛。和我们日常吃火锅将菜品细分至小碟小盘不一样，整整一大钵的鲜美菜品诱起了掩藏在内心深处的饕餮之欲。清新的蔬菜搭配新鲜的对虾，口感劲道的乌冬面伴随着幽幽散香的墨鱼丸，再来一块煮到饱满肉汁入口即化土豆片……咋咋咋，回味无穷，不同的菜品下到不同口味的锅底里又有不同的口感和味道。

你以为一次就能吃到痛快？省省吧少年，你还需要更多次的尝试才能体会完泰式火锅的美味之处。从来吃火锅都是吃一半都撑到炸，偏偏这次是不急不缓的将胃口打开，吃了个淋漓尽致。说不下去了，小夜要去吃饱了再来……