总统级的享受 “普京套餐”在圣彼得堡大热

据说普京崇尚健康饮食，极少饮白酒，喜欢鱼肉、粥、果汁、沙拉、冰淇淋和绿茶，偏爱那些具有俄罗斯传统格调的特色餐厅和平民风格的啤酒馆。这些在俄罗斯广为人知，普京曾不止一次在接受采访时谈及自己的饮食偏好。图为摆在餐厅台面上的普京在2000年普京48岁生日时在这家餐厅就餐时和餐厅工作人员的合影照片。（照片拍摄于2016年12月5日）

与普京渊源最深的一家餐馆是位于圣彼得堡市南郊20公里的巴甫洛夫斯克镇的“庭院”餐厅。本文摄影师有幸在近日造访了这家因普京而声名鹊起的餐厅。它始建于1993年，主体建筑由粗壮的原木搭建，完全按照俄罗斯传统风格装修，墙上有熊、野猪等猛兽的标本，既富原始情调又令人感觉十分放松。

这家餐厅四周森林茂密，景色宜人。据说，在过去20多年，普京是这里的常客。他第一次来就餐时只是圣彼得堡市的副市长，这里见证了这位政治明星的冉冉升起。2000年，总统普京在这里与亲友举行了48岁生日派对，更使这家餐厅全俄闻名。2011年“庭院”餐厅遭火灾，2013年夏天，餐厅经过两年重建，再度营业。

据悉这家餐厅的菜价适中，还有不少别处吃不到的特色菜，包括熊肉饼、麋鹿排、烤鹿肉、野猪肉等，每份价格在200元人民币上下。还有一份这里最受欢迎的“总统套餐”，据说囊括了普京最喜爱的菜品，包括皇家鱼汤、肉拼盘（包括煎肉排、肉饼、烤肠并配以腌白菜和蘑菇）、辣汁牛肉、鲟鱼和甜点等，整个套餐约合600元人民币，在俄罗斯的餐厅中这属于中档价格，但却是“总统级的享受”。

上世纪90年代末，普京从圣彼得堡来到莫斯科工作，成为不少莫斯科餐馆的常客。其中最著名的是卢布大街附近的“皇家狩猎”餐厅。据说，普京尤其喜欢那里以狩猎为主题的装修风格。

这家餐厅的服务员各个都年轻貌美。

客人用餐期间，有几位俄罗斯民族服饰装扮的乐手 歌手，来到餐厅中央，给大家唱了一首熟悉的《莫斯科郊外的晚上》，引来阵阵掌声。

又唱了一首曲调优美的《喀秋莎》。

客人们所用的菜式，基本上是俄罗斯本地俄餐：红菜汤，面包，沙拉，还有甜点，大家最开心的还是喝到了俄罗斯本地酒沃特噶。

面包有分黑面包和白面包两种。

陶罐里有汤，喝完还可以再来一碗。

大家最开心的还是喝到了俄罗斯本地酒沃特噶。

这款菜式是包菜包的肉馅，然后蒸熟浇汁而成。

俄罗斯红茶和咖啡。

主体建筑由粗壮的原木搭建，完全按照俄罗斯传统风格装修，墙上有熊、野猪等猛兽的标本，既富原始情调又令人感觉十分放松。

餐厅分上下两层的原木结构。

墙上有熊、野猪等猛兽的标本，既富原始情调又令人感觉十分放松。

出口处还有卖套娃之类的旅游小商品，深得来此吃饭的顾客喜爱。

外面大雪飘飘，原木结构的木楞房内有暖气供应，非常暖和，在这里不但可以享受到“普京套餐”，还可以听到正宗的俄罗斯民歌，来此地旅游的游客都会选择来“庭院”餐厅用餐，真是物有所值！

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