冬笋,是这个季节最为隐秘的野味,它们躲藏在竹林根部土层里,偶尔,会露出点尖尖的笋角。
要寻觅到它,不是件容易事,需要一点点掘开硬土层,没有经验的话,全靠运气。这象是一场和你促迷藏游戏,这点于小朋友来说,诱惑实在太大了!
终于有了收获。冬笋不象春笋,它不会自己长出土层等待你的发现。如果没有人来发现它,等到春天来时,它就会自然腐烂在泥土里。
这种湖南有些地方叫“乔”的野生植物,是一种天生的美味。样子类似韭菜。
野芹菜
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