看了这个你才知道，农药残留有多么顽固和可怕

和很多人一样，过去我对农药残留问题总是不以为然：打农药的蔬菜，用水多冲冲就没事了；打农药的茶叶，泡第一泡时不喝就是了……最近亲身经历的一件事情，让我彻底改变了这种看法，清晰地认识到农药残留的顽固和可怕。

我所在的湖北鼎正投资集团是去年开始进入茶叶产业的。准备进军茶叶产业前，公司经过广泛市场调研发现，尽管我国是茶叶“母国”，也是世界第一产茶大国，但人均茶叶消费量只有566克，是人均消费量最高的土耳其的17.9%，是咖啡消费大国英国的29.1%；茶叶年出口量也只有30万吨左右，仅占总产量的15%左右。造成我国茶叶消费和出口长期萎靡不振的最大原因是农药残留。于是，公司决定种植安全、环保、健康的茶叶，并携手河北抱朴农业科技公司研制出一种中草药，用以替代农药。之后，选定湖北省英山县程家咀村20亩丘陵茶园和天花坪40亩高山茶场进行试验。

丘陵试验茶园

经过试验，打中草药的茶叶，不仅不生虫，而且茶叶叶面厚实、鲜嫩、葱郁，制作出来的茶叶青香气浓郁，经过高温烧炭炼性后，蔗甜栗香味沁人心脾。但是，做出来的茶叶到底还有没有农药残留，大家心里没有底。为此，我们专程将茶叶送去湖北省食品质量安全监督检验研究院进行检测。

高山试验茶园

检测结果出来给了我们当头一棒。《检验报告》显示，咱们生产的龙泉老火茶·炭性绿茶中的联苯菊脂（一种杀虫农药）含量0.0244mg/kg(国家标准是≤5 mg/kg)。尽管微乎其微，但毕竟还是有。为什么？我们百思不得其解。公司的技术人员分析认为，可能是去年用过农药之后在土壤和茶树上的残留所致。这与中国工程院院士、茶学专家陈宗懋分析禁用农药停止使用一年之后，仍然在茶叶上构成微量残留的结论完全一致。

答案是找到了，但我心中的担忧不仅没有减轻，反而愈发强烈。农药在农作物上的残留如此顽固，停止使用一年之后尚有残留，而我国茶农普遍是打过农药7天之后，有的甚至两三天之后就开始采摘茶叶，农药残留量大到什么程度，我完全不敢想象。

茶叶如此，水稻、小麦、玉米、水果、蔬菜等农作物统统都是如此。我国农作物的农药残留问题严重到了何种程度！

由此，我联想到最近微信朋友圈中流传的一则信息。我国著名科学家钟南山研究发现，农作物上的残留农药能够致癌，还能够直接导致女人不孕、男人不育。他断言，如果中国人再长期这样受残留农药的毒害而不控制，不仅得癌症的人会越来越多，再过50年，中国人将生不出孩子！

这是何等可怕的事情！更要命的是，国人并没有对此引起警觉，国家也没有对此引起高度重视。

值得庆幸的是，民间出现了一批如湖北鼎正投资集团、河北抱朴农业科技等有强烈社会责任感和敢于担当的企业。他们用中草药替代农药，在茶叶方面试验成功之后，还要向水稻、水果、蔬菜等农作物推广，这是一项功在当代利在千秋的伟大事业。

“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。”我们应该为有这种百姓情怀和社会担当的企业和企业家点赞！关注他们，支持他们，宣传他们，呵护他们！（文/奚流）