在南京走了3天，走路堵路，坐车堵车，排山堵山……
所以……
属于江南的美景，只能期待下一篇稿啦啊～
今天重点来说说南京的美食
天王烤鸭包
说起南京的美食，自然是数天王烤鸭包最为流传。
鸭的腥味被去得恰当好，皮软多馅
那入口的香浓鲜嫩的鸭肉，浓稠美味的肉汁
让人垂涎欲滴……
南京烤鸭
南京烤鸭是本地人民的最爱
四十曾亲眼见过南京一小区烤鸭店门口队伍排成了一50米的长龙
居民们为抢烤鸭差点大打出手
南京烤鸭比北京脆皮烤鸭软糯
肉香而不腻，连皮带肉夹起一块，蘸上酱汁，满口包住，外酥里嫩清爽香软
人间美味～
鸭血粉丝汤
南京美食前三甲的探花
不用提新鲜的鸭血和软硬泡到正好到粉丝，喝汤就够了～～
清淡鲜香不上火，棒棒哒
炸春饼
融入南方特色的春饼，小巧玲珑，值得一试
烧卖
江南一带特有的糯米烧卖
皮薄米香，香糯可口
素鹅
一层又一层薄薄的油豆皮包成一个卷，有的素鹅最里面的那几层是炸过的
吃之前，老板会把素鹅棒泡浸高汤里，带汤汁吸收完全，便可入口～
咬一口，饱满的汤汁都能溅出来～
牛肉锅贴
像炸了的整只水饺～
皮很脆很香
炸大虾
价格相对贵些
蟹黄炸
其实就是河虾，螃蟹的某个位置拌上胡萝卜丝、以及白萝卜丝裹了面粉炸的
和萝卜丝端子的区别就是，融入了浓浓的河鲜味
灌汤包
拳头大小的一个大包子
吃之前店家会给你一根吸管，先喝掉美味的汤汁，再吃包子～
鸡鸣寺的素包子
特意提一下鸡鸣寺的素食，厨艺相当给力的素食馆，素包子的重点是它的皮
老面发的刚好，松软又有劲道，素馅的油盐酱醋调味也正合适
多一分则咸，少一分则淡
是为功力！！
素炒面
面条根根分明不油腻
是为功力！！
素面
这碗面仍然是素食馆的面，叫做竹报平安面
里面有素肉，真的完全吃不出来那个素肉与真实的肉的区别，
就连我这样的肉食主义都被折服了～
冰镇的豆花
非常解暑～
江南自酿酒
10度的醉春归，酒到微醺正正好～
貌似是杨梅或者梅子一类的果子泡的酒
酸中回味的香甜非常刺激味蕾～
桂花糯米藕
江浙一带的名食
凉菜或者小吃都非常让舌尖满足
主食丸子
紫薯丸子还是紫米丸子
还是一个字，鲜美
天王烤鸭包＋鸭血粉丝汤＋江米扣肉＋河鲜汤＋萝卜丝端子＋茶树菇鱿鱼丝
吃完相当满足
诚然，南京美食的种类真的是太多太多了
想要完完全全品尝完
至少在这待上一周的，慢慢来品尝
就算是盐水鸭，每家的做法也是各有千秋
除了种类多
这些美食还都有一些美丽又有文化的名字
江南美食素以鲜美出名
有的小吃，看似一大锅没啥食欲
但只要乘上一碗，吃上一小口
就恨不得吃完再来一碗
再来说说早点
馄饨是最常见的
江南小馄饨，里脊肉剁成肉泥，拌上精盐，香料
用粗一点的竹棒往薄皮馄饨皮里稍稍一擀，然后娴熟的抽出
轻轻一捏，一个馄饨就包好了
待锅中的汤煮沸腾下馄饨，煮到漂浮
一个个滚圆的小馄饨便可出锅了～
美味只有尝了之后才会一想起来就吞口水
老南京的特色，鲜肚面
面煮的7-8成熟，重点都在配料上
一碗面含了青菜、木耳、肉皮酥，肉丝，胡萝卜丝……
真的是非常非常鲜美
用大姐的话来说就是：不爱吃面没关系的，吃菜就好了啦～
灌汤包
温馨提醒
吃的时候一定要留意不要滴道衣服上。。。
还有很多糕点，用花做的，用茶做的
总之聪明善良的江南人除了会做生意还很会做糕点
怪不得总听人说，礼尚往来：
一盒茶叶，一盒糕点不可少的
当然，还有很多很多美味营养的汤品甜点
根本不用记名字
只需记住两个字就够了——大补……
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
