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*图文做法*
1.食材：野茼蒿200g、龙须菜260g、面粉60g、脆炸粉30g、淀粉30g、鸡蛋适量、色拉油适量、盐少许；
2.野茼蒿、龙须菜依次切碎装盘备用；
3.切碎后的野茼蒿和龙须菜倒入盆中，将鸡蛋打入其中，抓匀；
4.放入适量的面粉、脆炸粉、淀粉；
5.用手不断地在盆中抓匀直至粘稠状；
6.热锅倒油加热至七成热；
7.用手配合小勺挤菜丸，在油锅中炸10-15秒即可捞出控油；
8.菜丸油控尽后复炸一次（油锅高温5-10秒），捞出控油装盘；
一道简单爽口的野菜丸子就做好了
PS:复炸建议放入油锅高温炸5-10秒口感会更佳
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