分享至
（原标题：斯坦福研究发现：中国五千年前竟开始酿啤酒）
大家都知道中国的酒文化是非常的悠久的，但对于大部分中国人来说，大家可能都知道中国自己酿造白酒的悠久历史，但突然有一天有人告诉你早在5000年前中国就有自酿的啤酒了，你会相信吗？
斯坦福研究发现：中国五千年前竟开始酿啤酒
啤酒是20世纪从国外传入到中国的，被誉为“液体面包”，因为酒精度数低深受国内用户的喜爱，一度成为夏季最受成年人欢迎的饮品。但近日来自斯坦福大学的研究人员通过一组5000年前中国陶土漏斗中的残留物发现了一组类似啤酒的古老配方，其中找到了大麦、高粱、珍珠麦等原料。
最有意思的是拿到这组配方后，研究人员尝试自己酿了一次啤酒，但与之前分析的古代啤酒会更甜更富有果味不同，大部分学生酿造的啤酒多数非常的清澈，而且还有一点点酸涩。
本文属于原创文章，如若转载，请注明来源：斯坦福研究发现：中国五千年前竟开始酿啤酒http://jd.zol.com.cn/626/6265310.html
本文来源：中关村在线
责任编辑：
王晓易_NE0011
