资料图:人造肉。
报道称,近年各机构争相研制人造肉,美国斯坦福大学结构生物学教授普利西指出,未来数年的发展将“令人振奋”,以多种植物蛋白质制成的猪肉、牛肉干、肉肠等产品将相继诞生,他还预测制成美味牛排只是时间问题。
据悉,人造肉公司“Beyond Meat”早在2013年初已在360家店铺中推出产品,现已增至7500家,并很快会在大型零售连锁店沃尔玛推出,对主流食品业敲响警钟。此外,美国蛋类委员会近日还指出一款无蛋蛋黄酱是“重大威胁”。
资料图:人造肉。
报道称,近年各机构争相研制人造肉,美国斯坦福大学结构生物学教授普利西指出,未来数年的发展将“令人振奋”,以多种植物蛋白质制成的猪肉、牛肉干、肉肠等产品将相继诞生,他还预测制成美味牛排只是时间问题。
据悉,人造肉公司“Beyond Meat”早在2013年初已在360家店铺中推出产品,现已增至7500家,并很快会在大型零售连锁店沃尔玛推出,对主流食品业敲响警钟。此外,美国蛋类委员会近日还指出一款无蛋蛋黄酱是“重大威胁”。