北京
酒在人类文明的发展进程中，有着浓墨重彩的一笔，不同于三餐温饱的基本物质满足，酒带给人们更多的是精神层面的欢愉。一篇好故事中的起承转合常常引人入胜，而一杯好酒的独特香气、丰富的层次感，也会给人带来极致的感官体验。四特酒，作为中国白酒中仅有的以“特”为名的香型代表，正是这样的好酒。
四特酒之“特”，是天地人和的共同作用，离不开匠人的千锤百炼，也离不开自然的馈赠。
首先从自然条件来说，唐代韩愈劝朋友 “莫以宜春远，江山多胜游 ”；更有宋代苏轼赞誉 “江西山水真吾邦 , 白沙翠竹石底江 ”。江西自古人杰地灵，生态环境得天独厚。气候温和、雨量充沛；全省纵横2400多条河流；亚热带湿润气候，适宜各种农作物生长。特香型白酒就是在这样的水土风情中孕育出的精粹。
凭借这样优越的自然条件，江西在历史上一直有“江南粮仓”的美誉，且江西大米不仅产量高，品质也非常好。好水种好稻，好稻酿好酒。四特酒作为江西本土酒企，因地制宜，选用优质的整粒赣鄱大米作为酿造原料。酿酒行业一直有“大米酿酒净”之说，大米中含淀粉量在70%以上；蛋白质含量在7%-8%左右；质地纯净、结构疏松；脂肪和纤维含量少，利于糊化，酿出的酒更为爽净。大米原料为四特酒带来清新雅致的米粮香气，加上自然发酵带来的舒适怡人的甜香、醇香、窖香和幽雅的曲酱香，以及陶坛陈藏带来的陈香，诸香协调，饮后回甘纯净，让人回味无穷。
在这样先天优越的地理生态环境下，人们长期形成的生活方式、饮食习惯和酿造工艺，以及掌握这些酿造技艺的一代代技艺传人，对传统的酿酒技艺的传承也至关重要。
明朝江西科学家宋应星，赞颂生产者的创造性劳动，赞美匠心精神，关心国计民生，多次深入工厂、矿山、农田，详细观察并记录当时农业、手工业、矿冶业等的生产活动细节，编写了《天工开物》这一伟大著作。
四特酒就沿袭了《天工开物》千年古法工艺，又经后世不断在酿造实践中探索、总结，并不断运用创新科技优化技术，配合当地特有的红褚条石酒窖和中高温大曲，酿造出诸香谐调，柔绵醇和的特香美酒。特香型白酒工艺的一招一式、一起一落，皆是保证特香风味的要领，一代代匠人“口传心悟”，将这非遗酿造技艺传承至今，以不变的匠心与代代相承的传统技艺，造就流传岁月的经典。
四特酒，将自然馈赠的优越条件，与一代代匠人的钻研传承融合，用极致品质与独特口感，传达着特香佳酿带给生活的美妙体验。
本文来源：商讯
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