“在塑造线下门店独特体验和价值上，这几年，良品铺子的迭代意识很像互联网公司。”有业内人士曾如此评价良品铺子在门店迭代上的举措。
2019年，良品铺子提出高端零食战略定位。这也意味着，良品铺子从品牌定位、产品研发、营销活动、门店视觉体现等都要朝着更高标准看齐。
在良品铺子董事长杨红春看来，“‘高端’不是简单以价格区隔，而是一个高价值的概念。”这也体现在了良品铺子运用门店的思路上。
与很多强调体验，放弃“坪效”指标，放弃销售KPI的激进尝试案例不同，良品铺子在门店作为一个交易中心、前置仓和体验中心演进变革的构思、设计、管理和评估上很谨慎，但这2年，明显加快了速度。
据说，良品铺子创始人杨红春是一个不怕犯错，总是想不断尝试，去找到最好路径的那种创始人。在门店迭代上，从2006年在武汉广场对面开出第一家门店开始，良品铺子就一直在迭代。
2009年，良品铺子启动第二代店铺的改造。2011年，良品铺子改造升级了第三代店铺，这些升级基本都围绕基本购物、视觉装潢等内容做文章。
2015年时，随着电商的兴起，良品铺子就已经感觉到，消费者的需求重大改变——“逛门店=买东西”已成为过去式，互动、体验成为重要的诉求。所以，从这一年开始，良品铺子不再开60平米以下的小店，开始将大量门店升级为更大面积、更有个性的四代门店，店内空余地带被设置为休息区，增加水果、果汁销售服务，提升美感及舒适度。
2016年底，基于对消费者互动性、体验感的进一步满足，良品铺子开始谋划第五代门店，组建专门的第五代门店项目团队，还针对资深会员收集了不少建议。
2017年6月18日，良品铺子与同道大叔跨界合作，打造全国首家零食星座主题店、第五代门店“良品生活馆”亮相武汉光谷。
据说，这2年来，杨红春几乎拜访了所有能找到的，全球最知名的商业设计公司，一直在探讨，符合未来趋势的新型线下门店的样子和功能。
良品铺子更成熟的下一代门店模型已经规划出来，有望在2019年6月上市。全新升级的五代门店，将从两个维度凸显体验：
一是要强化品类特性，即便捷性、消费性、场景感。产品陈列要高度集约化，让消费者一眼就看到自己要买的东西摆在哪里;强化零食的认知途径——随意试吃;符合不同场景下的消费需求(例如宅在家中、外出旅行、馈赠亲友等)，门店可以按需包装。
二是要传达品牌气质和调性。五代店的整体设计时尚、简约、明净、整洁，颇有几分生活的乐趣。特别要注意的是，五代店将充分考虑到细分人群的个性化需求。例如良品铺子15%的进店人群是孩子带着家长，孩子的手只能拿到30公分高度的产品，所以将会增加孩子的专属空间陈列、专属柜台。
有媒体这样评价良品铺子在门店升级上的尝试：大部分人是分辨不出来不同品牌的坚果或者小蛋糕的口味差异，在同样质量前提下，那个能建立差异化体验和文化，凝聚一大波忠诚用户的品牌才足够有力量。
比打败你的产品更难的是，重塑门店体验、文化和场景的独特魔力而成精彩品牌体验是最难的。
本文来源： 北国网
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付晓萌_NB7161
