2019上海国际披萨大师赛 皮皮欢披萨惊艳亮相

导读：由上海博华国际展览有限公司主办的2019上海国际披萨大师赛（华东分赛区上海站），于2019年4月1日在上海新国际博览中心顺利开赛，来自上海的新生披萨品牌皮皮欢披萨惊艳亮相。

4月1日，2019上海国际披萨大师赛（华东赛区上海站）正式开赛。这场由上海博华国际展览有限公司主办，旨在加强披萨文化传播、促进披萨产品创新、发现披萨优秀人才和推动国内披萨行业发展的披萨大赛，自2013年开始举办起，就成为了诸多披萨品牌和工作者们展现实力展现技术的首选，同时也成为了行业品牌和工作者们进行交流学习、探索行业新趋势的最佳互动平台和途径，到如今已被公认为是国内规模最大、影响力最强的披萨大赛之一。

每届大赛都从上一年开始，先在华北、华南、西南、华东四大分赛区进行预选，再由各分赛区的冠军获得者在设于上海浦东新国际博览中心，与上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXShanghai）同步举行的全国冠军总决赛中一较高下，争夺“披萨大师”桂冠。

其中，华东分赛区年年都与全国冠军总决赛同在上海浦东新国际博览中心前后脚举办，因此该场预选赛也是四大分赛区中最为隆重和热闹，参加的上海本土披萨品牌和披萨师也特别多。在华东分赛区预选赛的第一天中，以一款“蛤蜊浓汤海鲜披萨”突出重围，受到评委一致好评的皮皮欢披萨就是其中之一。

据了解，皮皮欢披萨成立于2018年年初，是一个货真价实的新生披萨品牌，此次报名参赛的主要目的是想借助上海国际披萨大师赛这个国内最大的披萨专业竞技平台，正式宣传和推广皮皮欢披萨的品牌形象、品牌文化和品牌优势，并且找寻可能的合作者携手共赢。

出于对本次大赛的看重，皮皮欢披萨的出赛代表之一宋师傅专门研发了一款以蛤蜊浓汤为基底的海鲜酱料，这款酱料也不负众望地得到了众评委的赞赏。评审环节中，法国评委帕拉休专门针对这款酱料向宋师傅做了仔细问询，并给出了极高的肯定，称这款酱料做出了法餐的精致口感。

更让评委惊讶和称赞的是，这款布满了鱿鱼、蛤蜊、大虾、口蘑等优质食材的披萨，价格却并不高，可以说是十足的良心价。

价格之所以不高的原因，宋师傅表明关键是在食材成本上，皮皮欢披萨有自己的独有供货体系，能够全方位保障品牌产品的食材供应做到质优价低，从而降低披萨产品的售价。

因为皮皮欢披萨想做的就是一个披萨产品质量过关过硬但价格具有全民普适性，能让全国各地消费者都吃得上吃得好，能让全国各地合作者都赚得多赚得稳的披萨品牌。

随着总体经济的不断发展，披萨市场也是水涨船高越来越繁荣昌盛，在这样的趋势之下，势必会有更多看好披萨行业的人和资金不断涌入，成立更多的披萨品牌和门店，为市场消费者们提供更多的选择，而这一个平台也必将为更多人和品牌提供更好的交流学习与展示契机。