在刚刚落幕的第100届全国糖酒商品交易会上，俞文清燕窝水大放异彩，荣膺“全国糖酒会明星产品”、“2019投资价值品牌”，成为经销商和投资方眼中的“香饽饽”。作为行业“黑马”，仅2年时间，俞文清燕窝水是怎样通过创新一步步走向寻常百姓家的？其创始人对此进行了全方位的解答，并提出“双价时代”来临，健康饮品市场在坚守品质，强化品牌的基础上，必将成为行业主流。
春糖展会场面火爆?饮料行业进入“双价”时代成趋势
近日，第100届全国糖酒商品交易会在成都完美落幕。本届全国糖酒会除了来自全国31个省市自治区的客商，还有英国、法国、西班牙、韩国等40多个国家和地区的企业，共4000余商家参展。规模之大、影响之巨堪称历史之最。
对于经销商和投资方而言，能够参与“天下第一大会”，除了荣誉外，更重要的是获悉市场动向，选择一款有市场的产品，成为参会的“头等大事”。展会虽然已经告一段落，但现场的精彩瞬间，仍给无数人留下了深刻印象。其中，“新品类”代表——俞文清燕窝水，其展位火爆的招商现场，成为行业盛况的一道亮点。
“4秒卖出1瓶的俞文清燕窝水主打哪些消费群体？”“和传统饮品相比，俞文清燕窝水有着怎样的优势”……俞文清燕窝水的展台前，大量经销商汇聚于此，在一番体验和交流后，纷纷签约合作。这样的现象并非偶然，具有“网红”体质的俞文清燕窝水用一个个营销奇迹打响了自身品牌。
俞文清燕窝水创始人俞文清先生指出：‘’当前是双价时代，”价质与价格”是市场关键，随着消费升级，近五年饮料以每年1元以上的价格上升，消费者对品质要求越来越高，饮料商生产品质不断提升。相比传统碳酸饮品的局限性、同质化，俞文清燕窝水选择倡导全行业做健康饮料，做良心品牌”。
数据显示,碳酸饮料销量和利润逐年下滑严重，而与之相反的是，健康饮料销量市场增幅超三成,消费者更看重高品质健康饮料，需求决定市场,健康类饮料正朝着主流的方向前进。
俞文清燕窝水成行业“黑马”
除了经销商和投资方外，来自全国的媒体也对俞文清燕窝水充满兴趣。作为一款上市仅2年多的饮品，是如何以行业“黑马”姿态引发燕窝行业、饮品行业震动的？
对此，俞文清燕窝水创始人进行了解答。首先，俞文清在燕窝行业深耕了17年，凭借个人经验敏锐地察觉到燕窝品类市场在逐年上升，全球整个燕窝市场90%以上是由华人吃掉的，但纯燕窝整体的消费市场规模却非常有限。如何解决吃的问题？燕窝饮品成了解决难题的答案。从品类上进行区别定位，从营养品转向快消品，让燕窝从“云端”更快地进入到寻常百姓家。这样市场容量就一下打开了，这也给燕窝饮品带了新的出路。
俞文清燕窝水的出现，将小众补品变成了大众饮品。此外，俞文清燕窝水在饮品行业整体发展态势良好的环境下，抓住健康饮品的趋势所在，开创燕窝水新品类，以此作为差异化的概念以区隔竞争，市场前景一片光明。“只有站在未来角度抢占消费者心智，才能驾驭消费者，取得真正的胜利。”俞文清感慨道。
其次，作为全新品类的领导者，俞文清燕窝水在品质上重重把控。原材料选用马来西亚燕窝，最大程度上保留了燕窝的口感。作为全国首款燕窝饮品，俞文清燕窝水将源点定在“时尚之都”上海，以20-35岁的女性白领作为核心目标人群，并以此辐射，布局全国。源点和目标客户对新鲜事物接受较快，在社交圈形成二次传播后，俞文清燕窝水上市2个月，便热卖50万瓶，仅4个月，销量就突破了300万瓶。如此成绩不仅奠定了其燕窝饮品的领头地位，更为饮品行业带来全新的方向。
荣获“2019投资价值品牌” 再次打响知名度
有了这么多“杀 手锏”，也难怪经销商们感慨，不是饮品没有市场，而是产品不独特。像俞文清燕窝水这样跳出同质化竞争，细分消费群体的健康产品，未来大有可为。
在全国糖酒会现场，俞文清燕窝水不仅荣膺“全国糖酒会明星产品”，更于第13届中国酒类食品投融资峰会——2019中国酒类食品供应链大会荣获“2019投资价值品牌”，有着“行业晴雨表”之称的全国糖酒会给出如此高的荣誉，也代表着行业对产品及品类的认可。
实际上，俞文清燕窝水除了品质过硬外，还有着强大的“朋友圈”。上市仅一年时间,已经在上海铺设了超3万+的销售网点,全面覆盖了知名商超、便利店、餐厅、电影院等渠道。公开资料显示，俞文清燕窝水已经和全家、罗森、苏果、华润万家、天虹等诸多优秀渠道展开合作,并且已取得不错的成绩。
通过一个单品，形成一个销售矩阵，以此向消费者及供应商提供优秀健康的品牌形象。超高的回购率及良好的口碑传播，都使得俞文清燕窝水在市场上无往不利，产品质量保障、线上线下全渠道销售链、实力品牌背书……组合拳下，俞文清燕窝水积蓄实力，强势出击，掘金下一个蓝海市场！
本文来源：中国新闻网
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付晓萌_NB7161
