作为全国糖酒会现场的明星产品，由于表现亮眼，俞文清燕窝水成投融资峰会指定饮品，备受现场经销商和投资方推崇。
快消品市场正在面临洗牌，俞文清燕窝水创立仅2年多，是如何一步一步走出饮品困境，并创造了4秒卖出1瓶的销售奇迹？俞文清燕窝水创始人接受专访时谈及的三个方向，引发业界关注。
品牌升级！俞文清燕窝水成全国糖酒会“明星产品”
近日，第100届全国糖酒商品交易会在成都举办。俞文清燕窝水在饮品市场表现不俗，荣膺“全国糖酒会明星产品”。其创始人俞文清也受邀出席“春糖明星产品发布会”，来自各地的媒体现场对其进行了采访。
对于自身品牌定位及未来发展，俞文清燕窝水创始人说：饮料传统特征是，可乐就是糖加水，凉茶的本身是“又苦又黑又难看”，燕窝本身“有档次、又时尚、又好看”，俞文清燕窝水，将是中国大健康时代的健康饮料。
这样的观点并非空谈，实际上，上市仅2年的俞文清燕窝水屡次创下销售奇迹，在快消品行业凭借品类异军突起，一举打响燕窝水品类及品牌，且通过不断加深品牌影响力，俞文清燕窝水已经实现了品类到品牌的转变，并以领导者姿态迅速提升市场占有率，引导燕窝水品类高速崛起。
创始人：从三个方向开创俞文清燕窝水
具备网红体质、掀起营销热潮，成为都市白领新宠的“俞文清燕窝水”到底有何魅力？“春糖明星产品发布会”会后，其创始人从三个方向畅谈俞文清燕窝水开创。
首先是开创俞文清燕窝水的两个关键：燕窝行业的趋势、燕窝水品类的机会。在2015年，燕窝行业发展一度陷入低迷，在燕窝领域深耕17年的俞文清意识到，企业遇到瓶颈时更要有一个清晰的自我定位，要从“做生意”向“做品牌”转变。通过调研，俞文清和其团队最终定位建立一个差异化的品类，聚焦于快销品饮料行业，令食用燕窝进入3.0时代。
其次，俞文清燕窝水是一款“定位先行”、品质为先的新品类饮料。“希望能带给消费者的，是一款口感无限接近、甚至超越传统冰糖炖煮燕窝口感的饮料”。要做到这点其实并不容易，公开资料显示，燕窝原料方面，甄选全球燕窝之最——马来西亚美里省特级燕窝。生产用水严格采用RO二级净化水。二级反渗透装置可除去原水中的溶解性盐类和胶体、无机离子、细菌、病毒、微生物、微粒和有机物等，以获得可达到直饮标准的高质量纯净水，确保燕窝水的纯净口感。以一种匠人的精神，追求极致的口感，最终呈现给消费者的，是700年食用冰糖燕窝的口感及燕窝唾液酸的香味。
最后，在工艺方面，俞文清燕窝水独创的“魅力蓝”，在蓝与绿中找到融合与平衡，和象征幸福的知更鸟蛋颜色接近，成为品牌的代表色。外形获国家外观设计包装专利，瓶身直径与瓶高呈现3:1黄金比例，小巧易携，适合亚洲人手拿握感，瓶口采用开创38mm大口径，扭距大，易拧省力畅饮无阻。种种细节的打磨，令俞文清燕窝水在饮品市场独树一帜。
在大健康的时代，打造健康饮品已然成为趋势。随着中产阶级人口增长、消费升级时代来临、价质价格需求持续、祖国日益强大，饮品行业必然迎来全面发展。作为品类开创者——俞文清燕窝水踏着这股“东风”，有望成为饮料市场上的奇兵。
俞文清燕窝水成投融资峰会指定饮品
值得关注的是，由于糖酒会现场的亮眼表现，俞文清燕窝水受邀参与“第13届中国酒类食品投融资峰会——2019中国酒类食品供应链大会”。峰会现场，俞文清燕窝水为大会“唯一指定饮品”。某种程度上，这也是“天下第一会”主办方对俞文清燕窝水的肯定。自上市以来，俞文清燕窝水一直广受经销商和投资商的期待，拥有差异化定位，强大的营销模式及线上线下全渠道销售链，种种优势结合，均令俞文清燕窝水在大浪淘沙的饮料品牌建设与竞争格局中占领成功高地。此次荣为大会“指定饮品”，也将进一步为俞文清品牌背书，全面助力俞文清燕窝水打造行业风向标。
正如俞文清先生所说：“一个品类定位，如果能够通过差异化构建一个亮点，一切资源全部会慢慢向你靠拢。”有着强大品牌背书的俞文清燕窝水正在构建自己的“朋友圈”，并试图掘金下一个蓝海市场！
本文来源：北国网
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