据中国饭店协会发布的《2018中国餐饮业年度报告》数据显示，2017全国餐饮收入达39644亿元，同比增长10.7%，且高于同期社会消费品零售总额增速，占 GDP4.8%。种种数据表明，餐饮业已经发展成为国民主流消费市场，今后将继续呈现稳步增长态势。如此可观的数据，让不少创业者都把目光投向了这片“蓝海”。火热涌入必然带来激烈竞争，“哪类餐饮更好经营”成为当下摆在创业者们面前的首要问题。
未来餐饮的竞争将是品牌力的竞争
相对于高端餐饮，小成本低门槛的品类显然更受普通创业者青睐。从目前市场来看，炒饭因坪效高、用工省、受众广和制作快速简便等优势成为中国餐饮行业非常受欢迎的品类之一。《2018中国餐饮报告》同时指出，品类是切入点，品牌是发力点，即未来餐饮的竞争将是品牌力的竞争。而当问到炒饭类品牌时，能被消费者说出的寥寥无几。这正说明，目前炒饭市场面临有品类，无品牌的局面，此时正是加码炒饭品牌的好时机。而其中，“溜哥炒饭”就是完成了炒饭品类“品牌化”的成功示范。
日益精致化的需求，需要多元丰富的产品来满足
互联网时代的发展下，消费者对于“食”的要求愈来愈精致化。深度了解消费者需求后，溜哥炒饭对炒饭产品进行了升级。据了解，溜哥炒饭打造了特征鲜明的“黄金系列”产品线，打破炒饭品种单一的僵局。其中主打产品“招牌黄金菠萝炒饭”，精选颗粒饱满的进口大米，搭配的生鲜时蔬不隔夜，佐以溜哥特制酱汁，每一份炒饭都粒粒分明，色泽金黄透亮，口感惊艳大众，吃过的都说赞，使得溜哥成为互联网时代炒饭领域的专业品牌。消费者们不管何时何地只要想吃炒饭，找溜哥就可以了。
打造年轻有趣的品牌IP，跟上时代潮流
放眼当下市场环境，90、95、00正成为消费主体，相比于老一代，他们是互联网原住民，对品牌的偏好更具个性化。得年轻人者得未来，如何让品牌年轻化是这个时代品牌主们都在思考的命题。要让品牌拥有个性，就让它变成一个活生生的人。头戴“黄金色”棒球帽，身着同色系“炒”字围裙的溜哥以其个性鲜明的人物形象，让消费者们眼前一亮。潮趣有态度的溜哥传递出一个自带年轻基因的、有温度的炒饭店，表达了品牌活力满满的新生代生活主张。
据了解，溜哥炒饭搭载AI智能炒饭技术，植入先进的炒饭机器人系统，实现了整个炒饭过程智能化，大大提升了出餐速度，确保炒饭口味统一，响应消费者们高效快节奏的用餐需求。目前溜哥炒饭共拥有三大系列：东南亚风味、港澳台风味和中式传统风味，其中包括六款招牌炒饭：招牌黄金菠萝炒饭、川味酸菜炒饭、东南亚金不换炒饭、台式卤肉炒饭、辣味牛肉炒饭和迷你腊肠炒饭。除此之外，还有多种小食和饮品共计三十余款产品。小食中舌尖上的卤味，卤汁浓厚醇香，咸淡适中，是吃炒饭的好搭食。作为专业的炒饭品牌，溜哥炒饭的专业性让产品保持吸引力，使得复购率一直有着不俗的成绩，也成为广大创业者可信赖的合作伙伴。
本文来源：北国网
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李崇_NN5538
