夏至 | 蝉鸣林语间，盛夏日以至

炙热的阳光

明晃晃地穿梭在树木间

刺得有些眩目

蝉鸣透过浓密的枝叶

拉开了属于盛夏的序曲

一切都变得热烈而鲜活

万物繁茂至极

北京时间6月21日04时50分

夏至

如约而来

夏至·三候

【一候鹿角解】

意思是鹿角开始脱落

千年以前

以鹿为代表的各种

中大型野生陆生哺乳动物

并不鲜见

但如今

已经很难看到

【二候蝉始鸣】

吱吱唧唧的蝉鸣

是永远留在记忆里的盛夏符号

夏至之后

树上的知了开始了鸣叫

带着夏日的热情放歌

【三候半夏生】

半夏是一种喜阴药草

生长在仲夏的沼泽或水田中

夏至时节

它开始了日夜兼程的生命旅途

夏至·习俗

吃过夏至面，一天短一线

各地夏至食俗虽有差异，但吃面却大有共识。夏至新麦已收获，人们尽兴吃面，有尝新之意，既解馋享口福，也是盛夏的便捷饭食。南方有阳春面、干汤面、麻油凉拌面等，北方则有打卤面、捞面、炸酱面、冷面等。

在北京，这一天是吃“夏至面”的日子。与冬至吃饺子形成鲜明对比的是，夏至以面食为主，特别是凉面。在夏至这一天，不管是牛肉面、担担面、热干面，还是冷面、凉面、捞面，但凡能和面有关的吃食，都是非常受欢迎的。

彩扇脂粉消夏避伏

夏至日，人们会相互赠送折扇和脂粉等物品，这是一种消夏避伏的习俗。

根据《酉阳杂俎·礼异》的记载，赠送扇子和脂粉时还会附上一些辞章。扇子被用来扇风，以帮助降温；而脂粉则用于涂抹，以散发体内产生的热气，预防痱子的发生。

夏至·养生

食“苦”养心。俗话说“天热食‘苦’，胜似大补”。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜，或者饮用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲、健脾利胃。

注意防晒。此时节，应避免在强烈的阳光下暴晒。外出时，应采取防晒措施，亦可随身带着藿香正气水、清凉油等预防中暑。

千万别贪凉。晚上睡觉尽量别整夜开空调冷气。此外，夜间亦要注意不要吃生冷之物，否则可能导致腹泻。

夏至养生宜清。在炎热的夏季，人们的饮食应该以清补、祛暑化湿、健脾为大原则。应该选择一些具有清淡滋阴功效的食物，例如香菇、蘑菇、平菇、银耳、虾、瘦肉、薏米、鸭肉、鲫鱼等。

夏天不适合大补，所以羊肉等不宜多吃。最好多吃蔬菜，少吃油腻，并注意多吃些可以清热降暑的食物，如绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”。

饮食宜清淡，要多食杂粮，不可过食热性食物，以免助热。冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃。