“味道湖南·去湘当有味的地方”旅游美食体验季火热进行时

8月7日，“味道湖南·去湘当有味的地方”旅游美食体验季在长沙拉开帷幕。体验季活动由湖南省文化和旅游厅、湖南省商务厅、湖南省地方志编纂院、湖南广播电视台主办；湖南省委办公厅接待服务中心、湖南省人民政府办公厅接待办协办；湖南省湘菜产业促进会承办。

美食作为文旅消费重要组成部分，在促进旅游经济发展，拉动居民消费中发挥着至关重要作用。湖南物阜民丰，历史文化源远流长，孕育了内涵丰富、独具特色的美食文化，辣椒炒肉、剁椒鱼头、长沙臭豆腐、红烧肉、湘西山区腊味等美食都成为外地游客来湘打卡的经典符号。

旅游美食体验季作为“味道湖南·去湘当有味的地方”湖南旅游美食推广活动的系列项目之一，将以1+14的模式在湖南14个市州陆续开展。首站长沙站，宴席精彩纷呈，菜品独具湖湘韵味。秦皇食府《三湘四水宴》、冰火楼《湘军宴》、新长福《长福一品宴》、徐记海鲜《海纳百川宴》、火宫殿《主席宴1958》、宴长沙《潇湘宴》、王捌院子《院子甲鱼宴》、鲤隐台《湘江宴》、新怡园《长沙1991·年代宴》，童仔美食《湖湘非遗全席宴》等十场旅游美食主题宴将在蓉园宾馆、九所宾馆、湖南宾馆依次呈现。从菜品、故事、仪式、内涵等方面着手，让宾客感受湖湘旅游美食之“有味”。各行业代表、青年学子、大咖达人、来湘游客等嘉宾将共同参与体验品鉴和传播推广。

湖湘特色食材资源丰富，湘菜包容性强、适用性广，涌现出大批预制菜企业，以其创新理念、新型模式为味道湖南贡献了自己的一份力量，其中掌中勺、聪厨、有余味、湘土情、林结巴、唐人神、山牯佬、彭记坊、王栏树、厨百福等品牌积极参与本次活动，共创盛宴，共扬湘味。

“味道湖南·去湘当有味的地方”旅游美食体验季还将结合旅游、美食相关的美术书法作品、书籍、非遗湘绣、文创产品等内容进行展示，用艺术赋予美食文化内涵，带动湖南美食产业创新发展，并用大众喜闻乐见的抖音短视频等新媒体形式进行宣传。同时，活动将联合发动全省餐饮机构打造更多特色文旅美食宴，吸引广大消费者进店消费，形成消费热潮。

据主办方介绍，湖南卫视美食旅游探访节目《去湘当有味的地方》正同步拍摄中，将共同探索以“美食”撬动旅游发展的新路径，为全国文旅融合发展提供一份与众不同的“湖南味道”。

潇湘晨报记者王丽姣 朱荣邦