南方老农看见就拔的“地溜子”，却不知，是东北20元1斤的人参菜

我国农村地大物博，在南北各地都分布着各种各样的植物，在以前，人们把这些植物当作药材使用，用来喂猪，甚至还可以作为一种粮食，总之生长在农村土地上的植物，只有没发现用途的，就没有没有用的。但是随着经济的发展，在很多人眼中没用的野草越来越多，就比如南方老农看到就要拔的这种“地溜子”，却不知是东北20元一斤的人参菜。一个是农田里生长的杂草，而另一个却是餐桌上的美味食材，这究竟是一种怎样的植物呢？

它是土人参，但人们更爱叫它草石蚕其实这种在南北两地，被区别对待的植物，就是土人参，有些地方也把它叫做草石蚕。因为草石蚕主要可以用来食用的根部，呈现出一种螺旋状，大家都觉得是一只只白嫩肥胖的蚕一样，看起来很是鲜嫩可口，所以在南北多个地区，大家都爱把它叫做是草石蚕。那为什么，这种可爱的草石蚕，在南方是要拔掉的野草，而在东北却可以成为一种大受欢迎的菜品呢？

造成这种差别对待的因素，主要还是因为南方温暖的气候，可以食用的新鲜野菜真的太多了，而这种草石蚕，因为繁殖能力过于强盛，所以总是很喜欢霸占肥沃的农田，这样下来，南方的老农看到这种巴掌除不尽的野草，当然就会表现出很嫌弃的意思啦。而在北方，新鲜的蔬菜价格都比较贵，这种草石蚕正好就可以填补冬天无蔬菜食用的烦恼，而且人们发现草石蚕的口感清甜脆口，作为一种酱菜真的是太美味了。

不过草石蚕可不止可以作为一种菜来食用，它还能够作为一种中草药，具有活血化瘀、祛风止痛的作用。所以，现在东北的一些地区，已经把草石蚕作为一种经济作物来栽种了，不管是作为药用，还是作为人参菜食用，反正现在的价格，至少是20元1斤，自己栽种一些真的非常划算呢。接下来就给大家分享一下，草石蚕的栽种方法，希望大家能够喜欢。

草石蚕的栽种方法：因为草石蚕本身就属于一种野草，所以对土壤要求并不高，就算是部分微酸性、微碱性的土壤都可以栽种。但是在家庭养护草石蚕这种植物的时候，最好是给它准备一盆疏松、透气的腐熟土壤，保证有足够的生长养分，可以让它的根部长得更加的肥胖。

另外，草石蚕喜欢生长在光线充足的地方，所以大家最好是把草石蚕盆栽，放到向阳的阳台上进行养护，叶片多多运转光合作用，能够让它生长得更加的旺盛！

结语：在南方生活的小伙伴们，如果下次再看到草石蚕这种小野草，大家可别再把它给拔掉了，学一下东北的朋友们，把它们作为一种酱菜，非常的划算哦