中国的国菜到底是什么呢？

2016-06-08 18:47:40　来源: 网易旅游综合举报

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你心中的中国国菜是哪道？西红柿炒鸡蛋？还是土豆丝呢？来来来投个票~

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<p>最近，豆瓣网友“大菠萝”的一条帖子，引发了一场关于中国国菜到底是什么的讨论。经过一番极为主观的排除，“大菠萝”认为，国菜的王冠应该给它——西红柿炒蛋!</p>
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<p>网友表示，好有道理，毕竟跟国旗一个颜色……而且，中国队的奥运队服总设计也是西红柿炒鸡蛋的风格呀~</p>
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<p>2016年里约奥运会中国代表团的正装礼服。</p>
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<p>但也有网友不赞同：国菜怎么可以有甜党和咸党之争呢？南方的网友嫌弃北方放糖，北方的网友表示：没有糖的西红柿炒蛋就没有了灵魂！</p>
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<p>关于西红柿炒蛋的争论还包括：首先，鸡蛋是打散了炒还是煎成荷包蛋？（这是什么鬼？）西红柿炒荷包蛋？长这样的么……</p>
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<p>其次，放葱还是不放葱呢……</p>
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<p>拒绝西红柿炒蛋是国菜的网友们提供了新思路：比如青椒土豆丝？</p>
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<p>或者酸辣土豆丝？这总没有甜党和咸党之争了吧？总不用纠结放不放葱花了吧？但是，有网友表示：有些地方是没有炒土豆丝这道菜的，覆盖面不够广。</p>
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<p>好吧，那要不考虑一下火锅？但又有网友说了，火锅不能算菜，是中华饮食的集大成者。</p>
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<p>看来……唯一可以让网友们都赞成的答案只有它了——满汉全席！不管你是甜党咸党，不管你吃不吃香菜，不管你能不能吃辣，总有一款适合你~其实，由于中国菜系较多，菜色复杂，因此并没有确定的国菜。</p>
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<h2>韩国：泡菜</h2>
<p>但其他国家的国菜就基本可以确定了，一起来看看。在韩国，看一个女人是不是一个好主妇，主要就看她是否会做一手象样的泡菜。随着韩流来袭，韩国泡菜如今也成了许多中国年轻人追捧的食品，其实中国的泡菜也不错。</p>
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<h2>日本：生鱼片</h2>
<p>日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客都以招待生鱼片为最高礼节。日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。</p>
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<h2>英国：炸鱼薯条</h2>
<p>在英国任何一个小镇上，你都可以看到挂着fish&chips招牌的小铺子。通常这种小铺门脸不大，里面只有一张柜台。如果走近门口，你会闻见一股油炸食物的香气，其中明显的是鱼的味道。其实炸鱼和炸薯条被独立经营了若干年，直到19世纪60年代才有人把这两者结合起来，成为英国最流行的大众食品。</p>
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<h2>俄罗斯：罗宋汤</h2>
<p>罗宋汤由甜菜根熬成。一般冷食(当然也可以加热后食用)，食用时常常淋上一点酸奶油。</p>
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<h2>意大利：比萨</h2>
<p>起源于意大利那不勒斯，意大利南部的第一大城市。那不勒斯的比萨饼耐嚼而脆，原料的品质也大都很棒，如新鲜番茄，马苏里拉芝士，丁香，以及按照自己口味加上的肉类。在这里，比萨饼是一门艺术，pizzaiolas则是艺术家。</p>
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