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漫步伦敦:看皇室之城的传统与艺术(三)

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行走伦敦街头,前一秒或许你还徜徉在皇家教堂的庭院之中,后一秒充满未来感造型的大厦便出现在你的眼前。大英帝国的传统与当代艺术的新锐在伦敦这座城碰撞共融,前卫不失文艺,保守却不叛逆。

【Caravan】圣马丁的早餐店

一份英式早餐,或是一份烤土司搭配面包,这是英国人最常见的早餐,也是不少咖啡店菜单中必备的早餐。而对于伦敦最为知名的咖啡馆Caravan而言,更是如此。虽然面积不大,装饰也不算精致,供应的饮品和食物也和米其林星级餐厅无法匹敌,然而之所以名声在外,只因它有个知名的邻居——中央圣马丁艺术与设计学院。

Caravan的忙碌是从早上开始的,清晨,这里挤满了吃早餐的人,他们多是圣马丁的学生,有些人行色匆匆,有些人则点上一杯咖啡,选择一个最舒适的座位,寻找一个最放松的姿势,手拿一个素描本,不断寻找并记录下那些灵感。

成立于1989年的中央圣马丁艺术与设计学院位于伦敦市中心,它是时尚学院中拥有最高地位的一所,也同样是因生产鬼才设计师而闻名。作为伦敦艺术大学六所学院之一,中央圣马丁的名誉远超过伦敦艺术大学,毕业于这里的时装设计师多不胜数:Alexander McQueen、Stella McCartney、Paul Smith、John Galliano、Hussein Chalayan、Gareth Pugh……

然而除了盛产时尚产业的鬼才外,圣马丁的贡献还设计工业设计以及艺术表演等多个领域。从无叶风扇的设计师James Dyson,到007的前扮演者Pierce Brosnan,他们都曾就读于此,而圣马丁的油画系更是走出了一众为当代艺术品拍卖市场贡献非凡的艺术家。尽管,伦敦在四大时装周中一直是不温不火的一个,然而那些非凡的作品和设计师却都因圣马丁的原因,被打上了伦敦的标识,而这或许正是这座城市对于时尚的贡献。

【Fortnum & Mason】食物背后的皇家认证文化

英国人的奢华游走于想象力与实用性之间,他们崇尚礼仪,热爱优雅,那些漂亮的、独特而又经久不衰的东西,总是恰到好处的融入到日常生活中,将艺术与生活完美的结合在一起。如果你也爱这种精致奢华的调调,来到伦敦,不可错过Fortnum & Mason。

1707年开始为皇室提供食品的Fortnum & Mason,是伦敦历史最悠久的老牌百货商场。当时英国安妮女王皇家守卫队的步兵威廉姆·福特纳姆说服了休·马森,一同创办了食品杂货店。凭借着便利的条件,Fortnum & Mason伊始之时便成为皇室食品供应商,时至今日已经连续服务了12代君主。

彼时,垄断印度贸易生意的英国东印度公司与Fortnum & Mason关系密切,最好的茶叶也被送至这里贩卖,即便是现在,其依旧与世界各地的茶农联系紧密,因此可获得很多第一手的新茶,像在大吉岭喜玛拉雅山脉的几家茶园,每一年最新最嫩最顶部的茶叶,都会留给Fortnum & Mason。

历史上从未种过一片茶叶的英国人,却用舶来品创造了内涵丰富而不失优雅的英式下午茶文化。也许是因为糟糕的英国食物,让英国人在法式大餐和意式美食面前自惭形秽,他们总是在孜孜不倦地把具有传统的英国茶文化发扬光大。Fortnum & Mason有着维多利亚女王青睐的茶室,为了庆祝女王登基60周年,他们还重新装修了店内的餐厅并将其命名为“The Diamond Jubilee Tea Station”,以供女王就曾亲临并在此享用了下午茶。

下一页:【Amy Winehouse】东伦敦贫穷的时尚,【舞会】贵族的社交文化

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