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（2人份）
准备时间：20分钟
制作时间：20分钟
食材：
茄子片100克，帕玛森芝士50克（刨碎），水牛芝士50克（刨碎）
调料：
意式番茄酱200克，盐和胡椒粉适量
做法：
1. 将茄子煎至微焦，调味备用。
2. 将番茄煮至浓稠，调味备用。
3. 取小型焗烤瓷盘，依次放入番茄汁（第一层），茄子（第二层），水牛芝士和帕玛森芝士，重复依序码入三次后，放入200摄氏度的烤箱烘烤15分钟即可。
特点：
很家庭的温暖味道，奶酪香浓郁。
本文来源：美食与美酒
责任编辑：
王晓易_NE0011
