土耳其，废墟上的文明古国

公元前 1766 年至公元 990 年间，土耳其人在欧洲、亚洲和北非的许多地方建立了九大帝国。

圣保罗（St. Pual）曾在那里布道；圣母玛丽亚（The Virgin Mary）在该市郊区的一间小屋里辞世；圣约翰（St. John）宣讲《使徒书信》的“亚洲七教堂”( The Seven Churches of Asia) 都在安纳托利亚；圣诞老人的原型圣尼古拉斯 (St. Nicholas) 曾在安纳托利亚南部海滨地区生活。

然而，土耳其最辉煌的成就莫过于奥斯曼帝国（The Ottoman Empire）的建立和扩张壮大。13 世纪末，这个帝国还只是安纳托利亚塞尔柱帝国西北边疆布尔萨（Bursa）附近的一个小小的土耳其侯国。奥斯曼贝伊 （Osman Bey）于 1281 年成为该诸侯国的首领，建立了一个统治长达 6 个世纪的皇朝统治，使其成为历史上统治时间最长的帝国皇朝之一，帝国的名称也沿用了他的名字。

除了诺亚方舟、特洛伊木马，土耳其的冰淇淋、烤肉也久负盛名，这里还有卡帕多奇亚的热气球、棉花堡、旋转舞、世界上最高的人……。

今年是土耳其中国年，作为本年度最重要的活动之一，“土耳其文化与美食节”将于10月6日至8日登陆上海世贸商城。届时，许多不同的演出将于展会期间在舞台上展示，包括民间舞蹈、禁卫军乐团表演，芦笛音乐会和静心旋转舞。最最关键的是，在活动期间每日均会抽取幸运观众，活动奖品有上海至伊斯坦布尔的往返机票，以及iPad，iPhone等丰富奖品！够给力吧~

土耳其舞蹈是指土耳其的民间舞蹈。土耳其地处欧洲和中东交界一带，三面临海，横跨重要的贸易航线，拥有着古老而深奥的文化，这些文化在各种舞蹈中得以体现。

苏菲静心旋转舞是一种形体舞蹈，它在一般的典礼上经常出现，苦行僧（也称为The Semazen's）通过跳这种舞蹈旨在达到一切的完美。这是试图通过放弃人的一切自我欲望，伴随着音乐，人的身体不断地旋转。苏菲旋转的形式向来被认为是模仿太阳系中围绕太阳旋转的行星的运动形式。

土耳其美食主要源自于奥斯曼时期的美食，可谓融合中亚，中东和巴尔干地区的美食于一体。土耳其美食反过来也影响了其他邻国的食物和烹饪，包括西欧。尝遍世界美食的你，将会被不同种类的食物所吸引，包括烤羊肉串和多纳，各种各样的甜点，如果仁蜜饼，小笼包，和世界上最坚韧、最有嚼劲的世界著名的马拉什冰淇淋。

土耳其的传统手工艺品表现出丰富的镶嵌艺术，这是通过汇集不同文明和文化遗产的真正价值来实现的，这些文明都曾经在数千年里影响到安塔利亚。

传统的土耳其手工艺品包括：地毯，漆树木料，纺织品，书法，土耳其水拓画 Ebru，土耳其海泡石，瓷砖，陶器，刺绣，皮革制品，乐器，铜制品，鞍子，毛毡，编织品，木制品等。

在伊斯坦布尔（ISTANBUL），一位出租车司机听说我们来自中国，跷起大拇指：中国！了不起的文明古国。我们说：土耳其也是啊，了不起的文明古国！司机不以为然地摇摇头：除了历史，我们什么都没剩下。