文化+科技赋能茶产业，第四届中国匠人大会“中国茶美学与茶科技”匠星论坛召开

8月23日下午，第四届中国匠人大会“中国茶美学与茶科技匠星论坛”在成都高新区召开。茶树之根在中国，茶道之魂在华夏。首届“中国茶美学与茶科技匠星论坛”立足中华传统茶文化，就如何定义“茶美学”与如何解读“茶科技”进行新的探索，充分融合中华茶文化与匠人精神，通过“文化+科技”赋能茶产业，加速中国茶产业的蓬勃发展和茶文化的全面复兴。

“中国茶美学与茶科技匠星论坛”现场

会议现场，邀请了众多文化学者、茶文化推广和研究领域的专家、国家级非物质文化遗产传承人等知名人士到会，共同以茶论道。国务院政府特殊津贴专家、中国茶文化泰斗蔡镇楚，中国国际茶文化研究会常务理事、陕西省茶文化研究会名誉会长、万里茶道协作体副主席林治，骨朵公益发起人刘于飞等在线上参会，并致开幕辞祝贺论坛召开。

文化学者、“中国茶美学与茶科技匠星论坛”发起人、中国匠人大会特别理事刘峰长期致力于中华茶文化的国际传播和茶道美学全球推广，倡导及时而优雅的行善。在对中华茶文化进行解读之后，刘峰表示，中华茶美学为天地立匠心，中国匠人大会倡导的匠人匠心精神同时也是中国茶美学与茶科技匠星论坛所倡导的主旨精神，需要用匠人匠心的理念，去推动整个茶产业的迭代升级。

论坛开幕式上，论坛发起人刘峰将蔡镇楚教授的作品《中国匠人之光》作为礼物赠送给中国匠人大会创建人赵普。

论坛发起人刘峰与大会创建人赵普

四川省茶馆协会会长、四川大华茶城董事长王利民在大会致辞中表示：“四川是茶的故乡，四川有五百多万亩茶园，四川是茶文化的发源地，四川有近十万家茶馆，是世界茶馆之都。这次匠星论坛在成都召开，为我们弘扬茶文化、做强四川茶品牌、振兴四川茶经济、实现四川茶健康，给予了极大鼓舞和鞭策。”

四川省茶馆协会会长、四川大华茶城董事长王利民现场致辞

美国科罗拉多大学博尔德分校电子信息工程博士、北京惟道科技有限公司首席科学家、全球科学探索学会（SSE）亚洲地区首席代表、中华中医药学会国际交流部科学顾问彭伟明致力于用现代科学去理解中国传统文化背后的科学原理，目前拥有授权的国家发明专利超过20项。他在现场从科技角度向大家呈现了做茶的商业价值。

海归博士彭伟明主题演讲

围绕如何让Z世代爱上茶文化的焦点话题，《梦华录》茶饭历史文化顾问卢冉结合亲身实践经验并分享了独家观点。在他看来，让年轻人爱上茶文化是一个“伪命题”。让年轻人喜欢，要以尊重年轻人的偏好为前提，作为茶文化的推广者和实践者应该思考如何改变茶文化去贴近年轻人。年轻人喜欢时尚，这是文化传承的助力而非“敌人”，且年轻人的喜好是确定的和可琢磨的，只要做得够用心够有趣，年轻人自然会关注，也会爱上茶文化。论坛现场同时进行了水丹青宋代点茶表演。

《梦华录》茶饭历史文化顾问卢冉主题演讲

在茶美学的品牌输出中，福建绿雪芽有限公司独树一帜。品牌营销总监李榕现场以《何为匠人匠心？绿雪芽的品牌之路》为题做主题演讲。“大地”是绿雪芽品牌赖以生存的根本，品牌一直践行世世代代保护好一方干净的土壤，进而享用由此而生的优质产品，为生命的延续和发展提供保障。“涵养大地，关爱生命，净守方寸地，延续子孙茶”是绿雪芽的宗旨，也是品牌匠人精神的体现。绿雪芽持续推广传统茶文化，特别是青少年茶文化的推广。绿雪芽每年都在茶庄园、基地中开展少儿茶艺培训、少儿茶艺夏令营，这些公益性质的活动都是为了更好地弘扬发展中华茶文化。

绿雪芽茶业销售总监李榕主题演讲

此外，论坛还邀请到四川代表性品牌南谷生活创始人、四川省摄影家协会副主席金平，飨悠玖玖农业项目办主任、北京现代有机产业技术创新战略联盟副理事长彭慧，峨眉雪芽茶业集团公司总经理何群，茶学专家黄金茶事联合创始人、二十四节气茶生活倡导者张忠慧分别进行主题演讲，分享各自对于茶文化的理解和传播实践。在圆桌对话环节，论坛发起人刘峰与国务院政府特殊津贴专家、山东乃夫传统插花艺术研究院院长袁乃夫，艺术家、跨界设计师、景德镇洵堂创办人伍一洵，国家级非物质文化遗产（成都漆艺）守艺人王岳峰，中国工艺美术大师、国家级非物质文化遗传传承人、四川省工艺美术协会副会长刘嘉峰，国家级非物质文化遗产（蜀绣）代表性传承人、中国刺绣工艺大师、中国工艺美术大师、天府工匠孟德芝进行了圆桌对话，开启一场围绕匠心精神的茶与非遗的精彩对话。

刘峰主持圆桌对话“茶与非遗的对话——匠心精神”

峨眉雪芽茶业集团公司总经理何群主题演讲

论坛落幕之际，举行了“中国匠人大会之茶行天下”（行走的茶人）公益项目启动仪式。饮茶是一种精神享受，中国茶文化悠久历史，渗透着中华民族传统文化之精华，每一片叶子都源于大自然恩赐，饱含茶人匠心。期待未来中国茶行业能以此次论坛为契机，重新定义中国茶，以“美”的方式打开中国人茶事生活，以“科技”的方式引领茶产业，让中华民族优秀传统文化傲然于世界。

中国匠人大会匠星晚宴结束后，为与会嘉宾特别设置“吃茶去——无我之境，方为匠心”主题尊享茶会，以中国传统文化的当代表达方式为本次活动划上了圆满的句号。

第四届中国匠人大会由中国文学艺术界联合会、成都市人民政府、故宫博物院指导，中国民间文艺家协会主办，是海内外传统产业振兴和匠人文化领域至高规格的创意盛会。大会于8月21日至24日在成都高新区召开，汇聚全国各地文化学者、行业专家、文艺大咖及匠人代表等，围绕传统产业振兴与城市更新、文化滋养与商贸流通、设计再造与品牌新生、案例互鉴与资源链接等主要方向展开讨论，并在全民匠心传播和传统文化产业赋能方面达成多项成果。