品质消费时代到来，高端猪肉中粮家佳康亚麻籽猪迎来高光时刻！

（原标题：品质消费时代到来，高端猪肉中粮家佳康亚麻籽猪迎来高光时刻！）

国人对美好生活的向往，正在催生消费观念的变化。在食品方面，人们不再只关心是否经济实惠，而是更看重是否足够安全、营养和健康。中国人素来喜食猪肉，随着新一轮国民消费大升级，猪肉市场也迎来了品质消费时代。

3月30日上午，中粮家佳康联合中国肉类协会，一同召开了以“健康中国 优脂生活”为主题的《富α-亚麻酸猪产品 亚麻籽猪产品》团体标准发布仪式。此次发布会的召开，规范了亚麻籽猪的各项指标标准，促进健康猪肉理念在消费者中普及，也为消费者带来更多有益身体健康的猪肉产品，具有行业里程碑式的意义。

消费者需求再升级 高端猪肉迎来高光时刻

中国是猪肉消费大国，全年总产量占世界总产量近一半，可见猪肉在老百姓生活当中无可替代的地位。中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟在讲话中提到：“以前老百姓更关注价格的问题，现在更关注营养、健康。所以针对市场挑战和消费变化，我们也希望通过团体标准解决产品品质差异化的问题。”

农业农村部畜牧兽医局副局长孔亮发表了关于亚麻籽猪产品团体标准的重要观点：“本次制定的团体标准值得全行业推广学习，希望中粮家佳康能够牢牢把握行业发展机遇，充分发挥龙头企业示范作用，满足人民群众日益增长的消费升级需求，为我国生猪产品提质增效作出最大的贡献。”

谈到未来猪肉产业提质增效，农业农村部农产品质量安全中心主任金发忠表示，“不同消费者的判断标准不一样，未来的农产品要满足消费者多样化的需求，建立完善的市场功能分级。

未来，越来越多的人对肉质更讲究，营养、高附加值的猪肉迎来了新的市场机遇，其中，以富含α-亚麻酸的亚麻籽猪为代表的高端产品也迎来了“猪生”的“高光时刻”。

高端产品呼声高涨，猪肉行业亟需再升级

万千消费者餐桌上悄悄发生的变化，正在倒逼整个猪肉行业进行升级。千亿规模的高端猪肉消费市场逐渐打开，猪肉作为百姓消费日耗品，中高端猪肉必将是市场的下一个“风口”。越来越多企业愿意加大科研力度、斥资升级养殖系统，这使得猪肉的规模化、标准化生产成为可能。但纵观整个国内高端猪肉行业，仍有很多升级空间。一方面，高端猪肉品牌往往缺乏独立的标签，需要借助当地的知名度形成自身的附加价值体系；另一方面，高端猪肉市场尚处于自由生长阶段，品质量化体系的构建还需要时间。

值得一提的是，由中粮家佳康食品有限公司、中粮营养健康研究院有限公司、农业农村部食物与营养发展研究所、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所、中国疾病预防控制中心营养与健康所共同起草的“亚麻籽猪产品团标”因势而生，无疑为肉食行业发展注入了强心剂。本次团标的制定，将通过亚麻籽猪系列产品，推动健康猪肉理念在消费者中普及，满足市场日益增长的健康升级需求。

中粮家佳康亚麻籽猪，明星产品进击之路

中粮家佳康作为中国领先的全产业链肉类企业，一直秉持“引领行业安全标准、保障国民肉食安全”的经营理念，致力于推进猪肉生产的迭代升级。中粮家佳康亚麻籽猪系列产品自推出以来便成为深受消费者喜爱的明星产品，为进一步满足消费者品质消费需求，中粮家佳康自主研发了亚麻籽猪的饲料配制和饲养操作规程，从饲料配方、饲料原料采购验收、饲料生产、饲喂管理、饲养时间、生猪出栏管理等多个环节保障亚麻籽猪生产过程品质可控，确保亚麻籽猪产品各项指标严格符合团标规定。

发布会上，中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强发表了以“健康中国“为核心的主题演讲，从国家战略高度阐释了人民健康的重要性，提出了完善营养法规政策标准体系、加强营养和食品安全监测与评估等国民营养计划重要举措，对规范食品行业标准具有全局指导意义。

此外，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、中国营养学会微量元素分会主任委员霍军生，针对α-亚麻酸为大家做了详细科普。α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，有益于婴儿视力和大脑发育，有助于成年人降血脂、预防心血管疾病等，但α-亚麻酸作为人体无法自身合成的营养素，必须通过膳食补充获取。

难得可贵的是，据国家副食品质量监督检验中心检测，中粮家佳康亚麻籽猪肉产品中α-亚麻酸含量是公司同类普通猪肉产品的6倍以上，与中国营养学会膳食指南相一致，满足消费者“吃得更健康”的猪肉消费需求。

仪式进行至尾声，中粮集团党组副书记、总裁栾日成为此次活动作关闭讲话，栾总裁恳切致辞：“今天亚麻籽猪产品团体标准的发展，离不开农业农村部、中国疾病控制中心、中国肉类协会的指导和帮助，离不开各位领导和行业专家的关心和支持。中粮集团将继续不忘初心，坚守央企担当，引领肉食行业向安全、健康不断进级！ ”

随着肉食产业进入品牌化、高端化竞争新阶段，着力提升发展质量和效益，与快速实现迭代升级，已成为新格局中破题的关键因素。作为中国领先的全产业链肉类企业，中粮家佳康牵头制定亚麻籽猪产品团体标准，是举行业之力推进肉食产业破局的典范。积力之所举，则无不胜也；众智之所为，则无不成也。当举行业之力投入一件大事时，聚变就正在发生。未来，中粮家佳康将以“安全健康肉”代表的姿态，发挥其先导示范作用，致力于为中国亿万家庭树立健康烹饪新理念，推进肉食行业新发展。