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网上流传了一个暴力测试视频，硬度仅次于金刚石的陶瓷，被一款破壁机5秒粉碎了。
对，就是这样。
看！这是一个破壁机~~
然后你告诉我你要干这个？
一个普通的陶瓷盘子就这样放入杯中。
选择档位开始搅拌。
然后......What？！神奇的时刻到了。
不到5秒钟的时间，陶瓷变陶瓷粉......而且粉末细腻，看起来口感很好的样子......
是不是很奇怪，陶瓷本身作为莫氏硬度9，仅次于金刚石的材料都能被碎成粉末，能瞬间变陶瓷粉？
那对于普通的食材，它会有怎样的表现？
一台正常的破壁机一分钟转速可达22000转以上，能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，相当于牙齿咀嚼66000次。
那么，破壁机和榨汁机、原汁机有什么不同呢？
对于一款破壁机来说，转速越高，刀的硬度越高，破壁的效果越好。破壁机利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出，让食材营养释放更充分，经过破壁加工后的食材更利于人体吸收。口感也更细腻。
这是因为破壁机的高速搅拌，可以降低食材的颗粒感。
颗粒感降低了，口感自然就好。
破壁机能用于豆浆、果汁、浓汤、米糊、杂粮粥、酱料、鱼汤、冰沙、温热、中药材粉碎等，你家里是不是也需要一台破壁机呢？
本文来源：网易
责任编辑：
姚立伟_NT6056
