你有多大几率死于碳酸饮料导致的疾病？

如果你想了解自己有多大几率死于碳酸饮料导致的疾病，此前的一项研究报告可能会为你提供答案。哈佛大学的研究人员使用全球数据，估计了187个国家中各国可能因过量摄入含糖饮料患相关疾病死亡的人数。

报告发布的时机非常有趣，当时迈克尔·布隆伯格（Michael Bloomberg）颁布的含糖饮料禁售令受阻，而这项研究可能会为他认为含糖饮料是全球肥胖流行的重要原因之一增加更多的说服力。当然，如何让人们减少饮用含糖饮料——无论是通过强制措施还是温和手段——是个更大的问题。

为了确定含糖饮料在人类死亡风险方面起到的作用，研究人员结合了多个数据来源，其中包括来自世界卫生组织2010年全球疾病负担研究（Global Burden of Disease Study）的数据。他们还分析了全球各地不同性别、不同年龄段人群的含糖饮料摄入量。

这个研究小组预计，2010年全球最多有18.4万人的死因与含糖饮料有关。对这些疾病进行梳理后，研究人员发现，与饮用含糖饮料有关的死亡人数中，有13.3万人死于糖尿病，4.4万名人死于心血管疾病，6,000人死于癌症。

仅从摄入量来说，中国65岁以上女性饮用的含糖饮料最少（平均每天不到一杯），而古巴45岁以下男性饮用的含糖饮料最多，平均每天超过五杯。

但是，谈到与消耗含糖饮料相关的死亡率，风险最低的人群是65岁以上的日本老人：在每100万死于含糖饮料相关疾病的人当中，他们只占10人。死亡风险最高的是45岁以下的墨西哥成年人，研究估计墨西哥2010年大约有2.4万人死于和摄入含糖饮料相关的疾病。

美国马萨诸塞州波士顿的哈佛大学公共卫生学院（Harvard School of Public Health）博士后研究员吉檀迦利·M.辛格（Gitanjali M. Singh）博士是这份研究报告的作者之一，他表示，“在墨西哥年龄为20岁到45岁之间、患糖尿病和肥胖相关疾病死亡的成年人中，大约三分之一的人死于饮用含糖饮料。”根据研究人员的计算，在每100万成年人中，大约有318人的死因与含糖饮料的摄入有关。

美国在这个排行榜上高居第三，，2010年约有2.5万人死亡。加拿大排在第九位，约有2,000人死亡。

这份排行榜的完整内容将在论文发表后公开，不过这则新闻让我们了解到含糖饮料如何对我们的健康和死亡率造成影响。目前的关键在于怎样解决这个问题，大家在这方面有很多看法。辛格博士说：“（我们的研究结果）应该推动全球范围内的政策制定者推行更有效的政策，比如通过税收、大众媒体宣传和减少这些饮料的供应来源来减少含糖饮料的消费量。”

这篇文章的第一作者达鲁希·莫兹法立安（Dariush Mozaffarian）是布里格姆妇女医院（Brigham and Women s Hospital）和哈佛大学医学院的医学博士和公共卫生博士，她表示，“税收是一种明显应该实行的方法，应该加以实施——最好把饮料价格上调10%至20%。这不仅会减少含糖饮料的消费量，尤其对价格敏感的风险群体有效，比如青少年和低收入人群，而且也能为致力于减少含糖饮料消费的重点媒体/教育计划提供稳定的收入来源”。

莫兹法立安说，不允许用食品券购买含糖饮料是另一种“明显应该实行”的方法。这是对营养补充援助计划（SNAP）客户和纳税人的侮辱，因为这项计划的目的是给有需要的人提供营养食品。值得注意的是，纽约市长布隆伯格对每一种方法都尝试实行过，不过他的举措首先受到纽约州政府的阻止，然后遭到奥巴马政府的反对。”

当然，布隆伯格在极力争取禁止餐厅和快餐店销售容量16盎司以上的含糖饮料。他相信“我们作为人类有责任做些事情，拯救彼此，挽救我们自己、我们的家庭、我们的朋友和所有其他住在这个神圣星球上的人的生命。”

译 孟洁冰 校 丁盈幸