本版撰文 信息时报特派莫斯科记者 白云
本版摄影 信息时报特派莫斯科记者 萧嘉宁
怎么样算是完美的一趟旅游？当然是买买买吃吃吃拍拍拍，然后发个朋友圈啦！如今来到莫斯科观看俄罗斯世界杯的中国游客填山塞谷，很多人都是跟着旅行团随便找个地方对付一顿就完事了，但是如果有时间，在红场旁边有两个网红餐厅是你不可错过的。一个能够满足你的文艺情怀，一个足以慰藉所有的乡愁，甚至连吴秀波陈奕迅这样的大咖，也曾慕名光顾。
在俄罗斯，有两家咖啡馆因为大文豪普希金，而被世人所知。其中一家在圣彼得堡，普希金在生前最后一场决斗之前，在那里喝了最后一杯咖啡。另一家，则是坐落在莫斯科普希金广场旁边的普希金咖啡馆。
顺着宽阔的特维尔大街往北走，经过普希金广场，站在一幢残破古老的巴洛克式粉色建筑的外面，会让人怀疑自己走错了地方。看了一眼门牌，没错是26A，此时刚好一名着装正式的服务生推开那扇叮咣作响的玻璃门，显露出内里100年前的装饰风格，这才确定是自己要找的地方。
享誉莫斯科的普希金咖啡馆实际上是一家高档餐厅，供应俄罗斯贵族菜和改良版的法国菜。餐厅最有特点的是它各个厅的装潢主题：“药店”“图书馆”“温室”和“小酒馆”。“药店”吧台上放着一座称量天平，吧台后装饰成取药抽屉，“图书馆”厅，用餐者置身书架之中，“温室”是靠近街道一侧的玻璃房。
在世界杯之前，来此用餐的人并不多，店内摆设的200多年前的望远镜、显微镜、地球仪，重现了19世纪俄罗斯贵族的书房或办公室的场景。而在二层的“藏书馆”令人惊叹，大大的复古式书架，摆满了各式各样的书籍，训练有素的服务生们在书架和餐桌间穿行，仿如当时的仆从在忙碌。在这里用餐，一不留神，就会有穿越到19世纪的感觉。
不过，为了迎接世界杯期间一拨拨的游客潮，这家餐厅也暂时变成了简化版的了。巨大的落地式地球仪因为太占空间，被挪走了，书架也减少了几个。不过那座上百年的老电梯还运转良好，服务生殷勤地为你拉开铁闸，转动楼层扳手，再关闭铁闸的服务，仿佛就像是电影中的场景。
在普希金咖啡馆，你可以品尝到最经典俄罗斯美食。餐厅主厨专注于俄罗斯19世纪贵族菜研究，餐单的菜名也颇为悦耳，例如：鱼子浇汁小鲟鱼、蜂蜜鲑鱼蛋挞、什锦鱼汤、蘑菇冻河鲈鱼片。餐厅还有一间糕点店，由法国人主理。世界杯期间，餐厅还提供球迷套餐，大大方便了有选择困难症的游客，实在不知道吃什么的时候，直接来份套餐也错不了。这家餐厅时常名列全球美食名录之中，价格自然也是不菲的。而且对于中国人来说，品尝俄餐一定要有足够的耐心，因为他们与法餐一样，每道菜品的分量都很小，但上菜时间却非常长，最基本的冷碟、热汤、主菜组合，也需要吃上个一两个小时。
写到最后必须要澄清一个事实，与圣彼得堡那间普希金生前最后一次去的咖啡馆不同的是，莫斯科这家名叫“普希金咖啡馆”的法式俄式餐厅其实和普希金本人没什么关系，开业时间也不算太长。官网上介绍说，17世纪80年代，曾为女皇叶卡捷琳娜二世服务的贵族，请意大利设计师修建了这栋巴洛克风格的豪宅。
大约50多年前，法国著名歌手吉尔伯特·贝乔在俄罗斯游玩后回到法国，写了一首歌曲《娜塔莉》，这首歌是他写给他的俄罗斯导游娜塔莉的。歌里写道：“我们在莫斯科，前往红场，讲讲列宁……我认为这一切多好啊，下雪的时候我们坐在普希金咖啡馆，喝着热咖啡，再谈点其他的……”这首歌在法国非常受欢迎。后来，法国游客到莫斯科后一直寻找这个神秘的咖啡馆。这当然找不到，因为普希金咖啡馆只是歌手贝乔一个富有诗意的幻想。不过，也是因为这首歌，让商人安德烈·德罗斯有了灵感，他投资建立了这家咖啡馆，希望可以重振过去几个世纪的俄罗斯贵族菜。而他做的最正确的地方，也许就是原封不动地保留了这座17世纪的建筑以及里面19世纪的装修和古老的家具，至于里面的菜品好吃与否，那真是见仁见智了，不过倒是经常能在介绍美食的杂志上见到他们的名字。
中国大饭店 吴秀波刚来过
俄罗斯人对中餐的接受程度非常高，在莫斯科，大大小小有20多家中餐馆，甚至还有俄罗斯律师经营的粤菜馆子。特维尔大街上的图兰朵肯定是其中最为高档的，一碗白米饭能卖28元人民币，在这里只能说是正常水平。不过这家餐厅有不少偏西化的中国美食，并不是人人都能接受。
而在伏龙芝地铁站附近的中国大饭店，则是当地中餐馆中，比较重视原汁原味呈现中国美食的一家了。吴秀波与陈奕迅等明星，前两天刚在莫斯科一起看了世界杯开幕式，据说他们也曾来此就餐。餐馆的管理人员骄傲地对信息时报记者介绍道，“很多大人物喜欢来我们餐厅，附近中国大使馆的工作人员经常来，这不，边上这桌就是俄罗斯国防部的工作人员。”
在俄罗斯，吃一顿中餐要比普通一顿俄餐贵，这是常识。记者一行二人，在此点了两小碗粤式的老火靓汤，其实就是普通的玉米胡萝卜煲排骨，要价96元人民币。一份蒜蓉炒西兰花也要100元人民币，至于扬州炒饭则是49元一碗，相当的为国争光了。
本文来源：信息时报
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赵瑞琪_NBJS5722
