建宁：一朵莲花的“三级跳”

连片种植 集中加工 文旅融合

一朵莲花的“三级跳”

村民在莲田中采莲子。

东南网7月15日讯（福建日报记者 庄紫怡 通讯员 付哲文 朱晓静 文/图）7月6日，建宁县溪口镇溪枫村的荷塘里，荷花正开得热闹。黄小平蹲在田埂上，手指轻轻拨开一片荷叶，露出底下饱满的莲蓬。“你瞧，这才叫好莲子。”他咧嘴笑了笑。这位40岁的溪枫村老党员，今年种植了17亩莲田。“原来种莲，收成好坏看天气，销路也有限，但现在不一样了。”

变化从何而来？

作为“中国建莲之乡”，建宁莲子品质优良、久负盛名，莲子种植是当地的农业支柱产业之一。但长期以来，建宁不少村庄面临莲田零散破碎、管护费时费力、销路不稳定等难题。为此，去年以来，溪口镇加强统筹规划，跳出“就村抓村”，通过连片种植、集中加工、文旅融合等方式，逐步探索出一条“一产接二连三”的产业融合发展新路。

3倍多的背后

黄小平记得很清楚，2024年，溪枫村莲子种植面积只有150亩。而今年，村里的莲子种植面积变成了507亩，是原来的3倍多。

变化，始于溪口镇党委的一次产业推进会。会上明确提出“分片区打造千亩建莲种植示范片”的产业布局思路。溪枫村底子好、群众基础扎实，于是被列为重点打造的核心示范片。

“产业要发展，连片是关键。零敲碎打形不成链条，更接不住市场。溪枫村作为核心示范片，必须为全镇探好路。”建宁县副县长、溪口镇党委书记郑绍杰说。

知易行难，连片发展意味着田块调整，有的农户要换地，有的要改种，难度可想而知。黄小平作为老党员，协助村党支部书记董家辉一家一户做工作。

“村里一共协调3对农户完成莲田互换，涉及种植田30余亩。”黄小平说，地连起来了，管理也跟上了。“就拿防虫来说，过去一家一户喷农药，得费大半天功夫。现在田都在一起，无人机作业起来更轻松了。”

村民何木莲就是被这些变化“拽”回来的。今年，她在村里种了18.5亩莲田。“之前我一直在外地打工，去年过年回来，听说村里的莲子产业越来越好，便留了下来。”她说。

今年，溪枫村和冠莲公司签订了收购合同。“去年合同量为20吨，今年已增至60吨，鲜莲保底收购价为每斤13.5元，随行就市、只涨不跌，冠莲公司每天派人进村收购，销路基本无忧。”何木莲说。

“三管齐下更稳当”

莲田面积扩大了，新问题随之而来：摘下来的莲子怎么处理？

过去，莲农采了莲蓬得自己剥壳、通心、烘干，每到莲子采收高峰期，村民常常要忙到半夜，进而影响了第二天的采收效率。

“种得再好，加工跟不上等于白种。”董家辉说。

为破解难题，溪枫村建起了加工站。“村民将早上摘的莲蓬送到加工站，快的话下午就变成鲜莲装车拉走了。”黄小平说。

何木莲对此深有感触。“原来都是在家里自己剥，手指头磨破了也剥不了多少。现在拉到加工站，机器一过，干干净净。”

鲜莲讲究的就是一个鲜字，摘下来越早加工品质越好，价格也越高。“过去莲子摘下来放一宿，第二天就不那么鲜了，人家收的时候也要压价。”何木莲说，“现在，加工站里还有可供村民存放莲子的冻库，方便得很。”

加工站的出现，也让溪枫村的莲子触及了更广阔的市场。

阮美华是溪枫村的电商经营者，去年，她的莲子销售额达110余万元。“以前村民找我帮忙卖莲子，我得先问有没有剥好，品质怎么样。现在有了加工站，送过来的莲子品质统一，我卖起来也放心。”阮美华说。

董家辉也通过电商帮村民卖莲子。“加工站解决了加工问题，冠莲公司解决了收购问题，电商解决了零售问题，三管齐下更稳当。”

从卖莲子到卖风景

莲子产业发展起来了，溪口镇又把目光投向了荷塘，着力打造溪枫赏荷基地。

“这507亩莲田本身就是一道风景，游客来了可以看荷花、采莲蓬、吃农家饭，为什么不利用现有资源发展第三产业呢？”董家辉说。

说干就干，镇里和村里两头发力，溪口镇迅速统筹对接宣传渠道和旅游平台，溪枫村牵头落实具体运营。

上个月中旬，厦门老年摄影协会组织85名摄影师专程来到溪枫村采风，摄影师扛着相机穿梭田间、取景拍摄，整个赏荷基地热闹非凡。除了来自省内的游客，赏荷基地还吸引了广东、江西等地的游客前来观光。据统计，截至今年6月底，溪枫赏荷基地已接待游客2300余人次，不少游客游玩结束后，还会现场选购鲜莲、干莲等特色农产品。

此外，为进一步盘活莲田资源、拓宽增收渠道，溪枫村还探索“一田多收”的种养模式，打造四季增收产业链——夏季主打赏荷、采莲蓬，待到莲蓬采摘期结束，荷塘褪去花期景致，村里便利用连片莲田开展挖藕作业，通过轮作复用、多元产出，让闲置荷塘再添收益，真正实现一亩莲田、多重效益。

目前，村里农旅产业虽初具规模，但配套基础设施仍有短板。比如，现有接待多依靠流动酒席，缺乏标准化农家乐、休闲体验场地，难以承接大规模游客，留住消费流量。

“游客来了，不仅要有的看、有的玩，更要有的坐、有的吃、留得住。”董家辉表示，下一步，村里将重点完善文旅基础设施，进一步补齐接待短板，全方位提升文旅服务品质。

“产业振兴不能等、不能靠，关键要找准路子、真抓实干。”郑绍杰介绍，近年来，溪口镇依托各村资源禀赋，分片区重点打造四大产业示范片，形成了集中连片、差异化的产业发展格局。“其中，我们通过‘党支部+合作社+企业+农户’模式，以溪枫村为中心，辐射带动杉溪、渠村、杨林、枫元等周边4个村，形成种植总面积1419.8亩的千亩建莲示范片，让一朵荷花串起种植、加工、销售、文旅的完整链条。”