（原标题：特写 | 百桌连开 醋香沸腾——文昌铺前糟粕醋村宴鲜香开席）
南海网、新海南客户端记者 路静
十二道村宴风味，一口封神。6月20日傍晚六点半，2026年“九九杯”海南（文昌）乡镇排球联赛（以下简称海南“村VA”）铺前站第二周球赛期间，新兴路上，百张圆桌沿街铺开，千余人围坐吃席，空气中弥漫着糟粕醋的酸辣香气。2026年海南文昌铺前糟粕醋全景体验季启动仪式暨文昌铺前糟粕醋村宴在这里火热开席，一场属于夏日的烟火盛宴就此点燃。
2026年海南文昌铺前糟粕醋全景体验季启动仪式现场。
文昌铺前糟粕醋村宴现场。
这不是普通饭局——当远近闻名的文昌村宴遇上激情四射的海南“村VA”，以“醋浪沸腾，粽享端午”为主题的铺前糟粕醋村宴注定要让每一个到场的人记住这片海的味道。
文昌铺前糟粕醋村宴现场。
铺前糟粕醋村宴的开场，是一道传统经典菜——“全家福”。大盆端上来，肉丸、鱿鱼、腐竹、木耳等数十道食材烩成一锅，热气腾腾，寓意团圆美满。筷子一动，宴席便正式开启。
文昌铺前糟粕醋村宴现场，工作人员准备上菜。
木兰湾咸水羊是第一个惊喜。海风腌过的羊肉，肉质紧实，带着一股野性的咸香，嚼在嘴里，仿佛能尝到滩涂上的盐粒和海风的粗粝。紧接着，清蒸龙虾上桌——生猛海味，无需过多调味，一口下去便是大海最直白的馈赠。
全场最震撼的一幕，出现在百余只文昌鸡三白烤鸡同时现场烤制出炉的时刻。烤炉一字排开，鸡皮在高温下渐渐变得金黄酥脆，油脂滴落在炭火上，激起一阵阵白烟和香气。一刀斩下，汁水四溢，一香压全场。
清蒸铺前海甘鱼紧随其后，鱼肉嫩滑如脂，鲜甜封王。鱿鱼虾米京丝是下酒硬菜，咸香上头，越嚼越有味。阿嫲手作粽用柊叶紧紧包裹，绳系旧时光，剥开来糯米软糯、蛋黄流油、五花肉入口即化。木兰湾板栗地瓜则是土里长出的甜蜜，烤得焦香绵密，成了桌上最受欢迎的压轴甜品。
扇贝尖椒端上来时，锅气冲天，鲜辣的酱汁裹着肥美的扇贝肉，一口下去，辣意直冲脑门，却又让人忍不住再夹一个。木兰湾东风螺只需白灼，牙签轻轻一挑，螺肉弹牙鲜甜，那是大海最本真的味道。甜酸西沙蚵酸甜可口，蚵仔肥美多汁，是这场海鲜盛宴中的一抹清新。
最后压轴的，是糟粕醋拼盘。脆皖鱼腩、铺前沙虫、手打墨鱼、爽脆海菜，每一筷子下去，都是大海的味道。酸辣的汤底在口中炸开，鲜味层层叠加，一口入魂，酸辣封神。
醋浪沸腾的夜晚，不止于吃。铺前糟粕醋村宴席间，海南原创音乐人奇他仁登台首唱了糟粕醋主题推广曲《给我一碗糟粕醋》，让这口酸辣鲜香有了专属BGM。随后，一场糟粕醋×非遗文化的创意品牌秀惊艳亮相，国家级非遗琼剧《打金枝》由孩子们精彩演绎，传统与现代在这一刻碰撞出火花。
文昌铺前糟粕醋村宴现场人山人海。
席间的“幸运大转盘”抽奖环节将气氛推向高潮，海尔家电、潭牛文昌鸡、茅台王子酒等奖品引得宾客纷纷扫码参与，笑声、欢呼声此起彼伏。
这一夜，海风记住了烟火气。接下来的海南“村VA”比赛期间，更多村宴将陆续登场。这个夏天，来文昌看球赛、吃村宴吧，这才是海岛夏天正确的打开方式。
本文来源：南海网、新海南客户端
责任编辑：
王晓易_NE0011
