第三届中国烘焙行业产品经理大会易食之道斩获双奖载誉而归

（原标题：第三届中国烘焙行业产品经理大会易食之道斩获双奖载誉而归）

易食之道亮相第三届中国烘焙行业产品经理大会，斩获双奖 + 金面团，铜锣烧解决方案重构行业新生态。

2026年3月20-22日，第三届中国烘焙行业产品经理大会在天津盛大启幕。作为烘焙行业年度核心盛会，本次大会汇聚了数百位行业大咖、供应链精英与产品研发专家，共探行业增长新路径。

易食之道携白色恋人铜锣烧全渠道解决方案重磅亮相，凭借硬核的产品创新力与深度的行业赋能价值，一举拿下「产品经理人杯优选供应链」「中国烘焙行业产品经理发展赋能贡献单位」两项重磅大奖！同时，易食之道技术研发团队出征「中国烘焙产品经理人杯・三日慢综赛」，凭借专业的产品设计与渠道适配能力，斩获烘焙金面团奖，以全链路实力彰显专业定位。

01：爆款解决方案出圈！白色恋人铜锣烧解锁烘焙全渠道增长密码

展会现场，易食之道白色恋人铜锣烧全渠道解决方案成为焦点，精准击中烘焙行业 “生产效率与口感体验平衡”“多渠道适配难” 的核心痛点，为行业提供了可落地的全新范本。

 双版本预拌粉：平衡 “烟火气” 与 “工业化”

易食之道创新推出烙制版 + 烤制版双系列预拌粉，打破单一生产模式的局限：

适配现烤门店：还原手工现制的松软口感，保留烘焙的烟火气与场景体验感，契合饼店、餐饮的现做现卖需求；

适配中央工厂：标准化工艺一键量产，大幅降低人工与时间成本，提升生产效率，完美支撑山姆、盒马等新零售渠道的规模化供应。

 冻转鲜技术：48小时长效锁鲜，破解长保难题

依托冷冻储存 + 冻转鲜核心技术，产品可实现长期保鲜，解冻后48小时内仍能保持现烤级的口感与风味，彻底解决烘焙品 “短保难储存、长保失风味” 的行业痛点，让门店与渠道无需担心库存损耗，轻松实现 “按需生产、高效周转”。

 全渠道适配：百种馅料自由搭，覆盖全消费场景

针对不同渠道的消费需求，易食之道打造了多元化的产品方案矩阵：

饼店渠道：推出 “四季之味” 系列，斑斓绿（春）、火龙果粉（夏）、沙棘黄（秋）、紫薯紫（冬）限定饼皮，搭配淡奶油 + 车厘子/龙井/芒果等创意馅料，贴合门店差异化经营；

餐饮渠道：中西融合馅料可选，黄芥末虾仁、贝贝南瓜等创新口味适配西餐、中餐场景；

便利店/新零售：适配冷冻储存、短时效复热的标准化方案，兼顾品质与配送效率。

“一粉多场景、百馅自由搭” 的灵活特性，让易食之道的解决方案真正实现了 “从门店到商超、从现做到量产” 的全渠道覆盖，为烘焙品牌提供了低成本、高适配的产品落地路径。

02：双奖 + 金面团

本次大会的荣誉评选，是行业对易食之道综合实力的高度认可：

 两大重磅奖项，彰显供应链与赋能价值

产品经理人杯优选供应链：表彰易食之道在原料供应、标准化生产、品质管控的标杆作用，为行业提供了可复制的高效供应链体系；中国烘焙行业产品经理发展赋能贡献单位：肯定了易食之道通过技术输出、方案共创，助力中小烘焙品牌提升产品力与渠道竞争力的核心贡献。

 烘焙金面团奖，用产品思维重构行业价值

易食之道技术研发团队参与的「中国烘焙产品经理人杯・三日慢综赛」，是行业内聚焦 “产品经理核心能力” 的顶级赛事。团队围绕多渠道产品设计、用户洞察、工艺落地等维度展开竞技，最终凭借对市场需求的精准把握与全链路方案能力，斩获烘焙金面团奖。

这一奖项不仅是对团队专业功底的认可，更标志着易食之道以 “产品经理思维” 重构烘焙价值的创新模式，走在了行业前沿 —— 不止于提供原料，更以全链路思维为品牌打造从产品到渠道的完整解决方案。

 重塑行业生命力——易食之道开启烘焙增长新范式

“烘焙行业的竞争，早已从单一产品比拼，升级为产业链价值的重构之战。” 易食之道始终以 “重塑烘焙行业生命力” 为核心理念，从原料研发到方案输出，持续为行业注入创新动力。

本次大会上，易食之道不仅展示了白色恋人铜锣烧的产品硬实力，更通过现场演示、一对一方案咨询，与全国烘焙从业者深度交流成本控制、渠道运营、风味创新等实战问题。无论是现烤门店的小而美经营，还是新零售渠道的规模化高效配送，易食之道的解决方案都能精准匹配需求，帮助品牌穿越行业周期、实现增长破局。

未来已来——持续深耕烘焙创新生态

从长保面包、低 GI 烘焙品，到如今的白色恋人铜锣烧全渠道解决方案，易食之道始终以技术创新为核心，聚焦健康化、场景化、高效化三大方向，持续打磨产品与方案实力。

未来，易食之道将继续深耕烘焙原料研发与全链路解决方案创新，以技术赋能、方案共创为抓手，助力更多烘焙品牌实现转型升级，为中国烘焙行业的高质量发展注入更强劲的动力！

 关于易食之道

易食之道是国内领先的烘焙生态链服务商，专注于烘焙原料研发、产品方案输出与产业赋能，秉持 “重塑烘焙行业生命力” 的核心理念，为烘焙品牌提供从原料到终端的全链路解决方案。