(原标题:新春走基层丨一纸闭店通知后,济南一家火锅店被留住了)
“一条闭店通知后,济南给了我们一个奇迹。”这两天,网友们见证了济南一家火锅店的重生。
去年十二月,因经营压力,“小牛滚滚”火锅店在社交平台发布通知,准备结束在济南三年的生意。店主李涵说,本是想和老顾客好好告个别,但通知发出后,事情的发展超出了他的预料。
“这个群不要解散,我们等你回来”
李涵是山东淄博人,对家乡有很深的感情。他说,在外地开店时,听见乡音、见到“鲁”字车牌都觉得亲切,“总会想多聊两句,能照顾就多照顾。”
这份重情谊的底色也是火锅店的日常。许多客人把来吃火锅当成了生活的一部分,新店试营业第一天,来的第一桌客人,就是老店过来的熟面孔。
然而,经营并不轻松。客流不稳定、成本压力大,让小店逐渐难以支撑。直到闭店通知发出后,不少老顾客找了过来,也有新客特意前来支持。
“从闭店通知发布以来,说了太多感谢的话,每天都有让我特别感动的事,这座城市太温暖了。”李涵细数许许多多陌生人的帮助。一位济南大哥进店就问,“兄弟,听说不干了?有啥难处说说。”有位老人由女儿陪着来,进门就夸,离店前还要了电话,说要带老姐妹再来。有本地电台的主持人在节目里提起这家店,还有自媒体博主自发拍了视频推荐。
闭店通知的帖子下挤满了留言,有惋惜,有诚恳的建议,也有同行的鼓励。微信群不断有人加入,如今已有110多人。不少人在说:“这个群不要解散,我们等你回来。”
难走的路,越走越容易
远在澳大利亚的房东看到了网上的这一切。他主动联系了李涵。
“他说,从来没见过一家店被顾客这样挽留。”李涵回忆。房东并非一时冲动,而是在反复思考后决定:免去一年房租,支持他继续干下去。
电话里,房东大哥的一句话让李涵印象深刻:“越是难走的路,越走越容易。”免租解决了一时之困,但李涵清楚,真正让店活下去的,不只是减免的租金,更是顾客的认可。
“以往只能从营业额上看到生意还可以,但是换成这么多人的鼓励和挽留,感受是不一样的。”李涵说,“这份情太重,我担不起。我只能说,我会好好干。”
如今,火锅店得以继续营业,周末生意不错,平日客流也在渐渐恢复。李涵没走成,是这些具体的人和话,把他和这家店一起留了下来。
一家小店的去留,牵连着这座城市许多人的记挂。这份记挂不喧哗,却实在,它让小店的灯,还能一直亮下去。
(大众新闻记者 李金霞 张文艺 视频 梁家齐 设计 尹亚琪)
