（原标题：肥城：煎饼“摊”出红火好日子）
2月2日，腊月的寒风裹着愈发醇厚的年味儿钻进肥城汶阳镇贾南村，孝门食坊食品有限公司的生产车间里却热气腾腾。14台全自动煎饼机轰鸣运转，金黄的米浆在鏊子上均匀铺开，瞬间腾起阵阵白雾。
“快把刚折叠好的黄精煎饼装盒，‘泰尚黄’的货车还有半小时就到。”贾南村党支部书记贾培宝边核对订单边招呼工友，嗓门里透着掩饰不住的干劲。
在分拣车间，机器传送带不停运转，将煎饼源源不断送往分拣区。贾培宝拿起一张黄精煎饼介绍：“这可是咱的‘金名片’，荣获过全国煎饼大赛特别奖、‘齐鲁粮油’暨省级‘好粮油’产品称号。”他指尖划过包装上的认证标识，语气里满是自豪。
自从2022年村党支部领办了这家公司，贾南村的日子就像发酵的煎饼一样越发香甜。为开辟更多增收渠道、进一步壮大集体经济，贾南村注册成立孝门食坊食品有限公司，由村党支部领办、村集体控股，村民通过资金、技术等多种方式灵活入股，共享收益。
为了做出独特口感，村党支部特意把当地的发酵工艺和泰山煎饼的传统技法揉在一起，才有了这香、甜、绵的滋味。如今，车间里22个品种的煎饼摆开阵势，从杂粮原味到酵素保健，从休闲小包装到高端礼盒，样样都有回头客。
车间里的机器不停转，乡亲们的好日子也越过越红火。在包装车间，工人张曰梅将叠好的煎饼塞进包装袋里。“在家门口上班，一个月能拿3000多，顾家挣钱两不误，年底还有分红，咱这煎饼摊出的不仅是香味，更是好日子。”她眼角的笑纹里藏着满足，面前的包装台已经堆起半人高的成品。
产品有了品质，销路更要拓宽。仓库里，工人们正忙着将装箱的煎饼搬上货车，“这是发往城区商超的，那一批是客户定制的蓝莓煎饼。”贾培宝指着不同规格的包装箱介绍，公司不仅拿下了周边30多家商超的供货权，还带着煎饼闯了20多个国家级展会。
“进入腊月后的订单已有2.5万斤，销售额预计40万元，村集体能分12万，今年一定让乡亲们过个肥年。”贾培宝翻着厚厚的订单记录本，算起了暖心的“年账”。此时，车间外又一辆货车满载启程，车间里的机器还在轰鸣，空气中的粮香越发浓郁，一张薄薄的煎饼，正托起小村庄的振兴希望。
（大众新闻记者 李培乐 通讯员 纪宗玉 宋明志 刘晓敏）
本文来源：李培乐
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