以非遗工艺守护茶树种质本源—林燕华携海丰仙人茶亮相第二届茶疗茶养国际发展大会

（原标题：以非遗工艺守护茶树种质本源—林燕华携海丰仙人茶亮相第二届茶疗茶养国际发展大会）

2025年12月，第二届茶疗茶养与大健康产业国际发展大会与2025深圳秋季茶博会同期在深圳隆重举行。本届大会以“生态共建·价值共生·健康共享”为主题，汇聚了中外茶产业、中医药界及科研机构的权威专家与创新实践者。其中，国家一级制茶师、广东省种质资源库海丰分库负责人林燕华及其创立的绿色部落生态农业有限公司，凭借对莲花山野生仙人茶资源的保护与创新开发，成为会场焦点。

图：林燕华在大会茶疗养生市集展示并冲泡茶品

非遗工艺赋能茶疗创新：从野生资源到精准配伍

林燕华的茶疗实践扎根于海丰莲花山的独特生态。她的团队通过建立60亩野生仙人茶树保护基地，成功移栽存活213株野生母树，并联合广东省农科院构建种质基因库，为茶疗原料的溯源与标准化奠定基础。

图：林燕华在海丰莲花山采摘古茶树鲜叶

在大会茶疗养生市集上，她展示的“仙人茶精方”与“百日姜茶”系列产品，凸显了非遗工艺与现代健康的深度融合。据悉，百日姜茶是融合了潮汕非遗“百日姜”工艺，选用丢荒小黄姜去土后在端午午时上瓦屋顶（风吹雨淋一百天）至中秋时节从屋顶收下来，与仙人茶原料配伍炭焙而成的乌龙茶疗方。而仙人茶精方则是以莲花山野生乔木茶为基底，经80小时长炒青工艺后，埋入土灶下窖藏20年，使茶性由寒转平；再配伍（发明专利工艺）九蒸十焙的黄精（采用乌龙茶炭焙工艺提升阳气），实现“调节阴阳平衡”的功效。林燕华表示，此款食药同源复方茶饮是她祖上非遗传承，后经改进工艺、研究调配而成，经过数百人的试饮验证，该茶饮对改善便秘、睡眠、补精气等问题具有显著效果。

图：海丰莲花山仙人茶亮相2025深圳秋季茶博会

产学研融合：从种质资源到临床验证的闭环

事实上，林燕华的角色跨越了种植、研发与产业化全链条。作为广东省级乡土专家，她将茶园管理、工艺创新与临床数据结合，推动茶疗茶养产品从经验化向科学化转型，更是省级现代农业产业园的实施单位之一。作为国家一级制茶师、评茶师，她在海拔630米的茶园推行“种草防草”“生物防治”技术，构建接近野生的生态链，确保原料无农残污染。除了对茶叶种质原料严格把关，她不断通过实际审评数据验证产品效果，为茶疗茶养产品的功效评价提供实践依据。此次大会上，她与专家分享的“非遗工艺融合用户验证”模式，为茶疗茶养产品标准化提供了可复制的路径参考。

产业启示：茶疗茶养可持续发展的三重价值

据了解，本届大会由《健康指南》杂志社、商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室、《中国茶全书》总编纂委员会三大权威机构联合指导，深圳市华巨臣国际会展集团有限公司主办，京津冀长三角大湾区产业合作交流平台与《中国茶全书·茶疗卷》编委会联合主办。大会以“生态共建·价值共生·健康共享”为主题，聚焦茶疗茶养产业的标准化、科技化与国际化路径，以构建产学研深度融合的产业新生态为方向，共同探讨茶疗茶养产业的未来发展路径。

图：林燕华获大会组委会颁发“茶疗茶养推广大使”

正如《健康指南》杂志社社长安静在大会致辞中提到的：“茶疗养生，根植于中医‘药食同源’的古老哲学，将茶叶的天然属性与人体健康需求深度融合。从《神农本草经》到《本草纲目》，草本植物的调理功效被历代医家推崇；而今，我们以科学视角重新解读茶疗茶养，让传统智慧焕发现代生机。这种跨越时空的对话，正是茶疗产业从文化符号升级为健康支柱的核心动力。

图：第二届茶疗茶养与大健康产业国际发展大会嘉宾合影

  随着“健康中国”战略深入，茶疗茶养产业需更多如林燕华般的实践者，来推动“治未病”理念落地。从种植端到消费端，建立可追溯的质量标准，深化产业链协同。通过种质资源库建设与非遗工艺改良，解决野生茶资源枯竭与产品稳定性难题。林燕华以其对野生茶资源的守护、非遗工艺的创新与临床价值的挖掘，诠释了茶疗茶养产业的核心：源于传统，证于科学，惠于民生。她的实践不仅为产业提供了“资源+工艺+数据”的三维模型，更彰显了茶疗在健康中国进程中的独特价值。