北京
（原标题：刘强东带火宿迁名菜：黄狗猪头肉搜索量增长300%，七鲜小厨带动周边餐厅订单增长15%）
11月1日，京东集团创始人、董事局主席刘强东在朋友圈发布了一条动态回应“夫妻合体照”，称“谁把我拍的在老婆面前没自信”，更幽默调侃“罚你给我点一份七鲜小厨的黄狗猪头肉”。据了解，此张合影出自近日举行的APEC工商领导人峰会。
在幽默分享家庭温馨瞬间的同时，刘强东也巧妙宣传了七鲜小厨的招牌菜品——宿迁名菜黄狗猪头肉。这条随性的朋友圈，迅速引发广泛关注，不仅展现了企业家的个人魅力，更成功为京东旗下的七鲜小厨带来一波火爆流量。
据七鲜小厨相关负责人透露：“刘总发布朋友圈后，有大量用户来搜索、购买黄狗猪头肉，事发突然大家都没什么准备，我们黄狗猪头肉的食材备货一小时内就售罄了，后来不断补货。这两天七鲜小厨和黄狗猪头肉的搜索量是平时的300%，大量涌入的流量也带动了周边品质餐厅的单量增长，增幅大概在15%左右。”
相关负责人进一步解释，这些用户被七鲜小厨和黄狗猪头肉吸引而来，京东外卖平台便会智能推荐同一配送区域内的其他品质餐厅，当搜索黄狗猪头肉显示售罄时，也会自动推荐其他餐厅类型相仿的红烧肉等菜品，从而形成显著的流量外溢效应。这意味着，刘强东这次无心之举，不仅点燃了七鲜小厨的销售，更作为一个强大的“流量入口”，为周边餐厅带来宝贵的客源和增量订单。
七鲜小厨是京东旗下的品质餐饮合营制作平台，于今年7月在北京开出首店，计划3年内在全国开出10000家门店。主打“新鲜现炒”的七鲜小厨，通过透明厨房和24小时后厨直播接受用户监督，更在近日主动向社会公示了主要食材的供应商名单，所选用的都是家喻户晓的国民品牌，例如金龙鱼的非转基因大豆油、十月稻田的东北一级大米以及正大集团的肉禽蛋奶产品，从源头保障了菜品的可靠与安全。
这次出现在刘强东朋友圈的“黄狗猪头肉”是江苏宿迁的传统名菜，因创始人黄德乳名"黄狗"而得名。刘强东在京东首场"品酒会"的直播中亲自下厨烹饪了这道家乡菜。
本文来源：大京新闻网
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张茂玲_NB11825
