我家迪庆高原上尼宝贝，让你口水淌成金沙江！|云南|德钦|迪庆州|德钦县

我家迪庆高原上尼宝贝，让你口水淌成金沙江！

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（原标题：我家迪庆高原上尼宝贝，让你口水淌成金沙江！）

　　今年3月，习近平总书记再次考察云南，对大力发展高原特色农业提出了新要求。为全面展示云南高原特色农业高质量发展的生动实践，助力更多“云系”“滇牌”走出云南、走向全国，即日起，云南发布、云南网联合全省16州（市）推出 “给咱云南带带货”系列融媒体报道，给广大网友晒一晒咱云南自家后院里、田埂上、大山里的“硬核宝贝”，用“最板扎”的云南话，安利“最滇”的云南好物，庆贺云岭大丰收。

咱云南人实在

不会说漂亮话

但说起自家地里的好东西

嗓门一个比一个亮

快来听听云南老乡们

都是咋夸自家宝贝的

这带货的劲儿

真滴好正宗

聚光灯打过来

今天登场的是咱们的

迪庆代表队

来听听他们是咋个夸

自家宝贝呢

　　宝贝名称

　　松茸

　　产地身份证

　　香格里拉市建塘镇、小中甸镇、格咱乡、东旺乡是迪庆藏族自治州松茸的主要产区。高海拔的环境使得这里的气温较低，昼夜温差大，有利于松茸积累养分，形成细腻的肉质和浓郁的口感。同时，丰富的森林资源为松茸提供了充足的腐殖质和适宜的生长空间，保证了松茸的品质和产量。

　　食用指南

　　尽量吃鲜不吃干，松茸的活性成分和鲜味会随干制流失，所以有条件一定要吃新鲜的。

　　做法越简单越好，别用复杂调料（比如重辣、重盐），否则会盖住松茸的鲜，推荐炭火烤、黄油煎、清水煮，最多撒点盐，就能尝到最本真的味。

　　温馨提示：有些商家会用“姬松茸”“花松茸”冒充迪庆松茸，记住：真迪庆松茸的菌盖是“伞状”，菌柄粗短，切开后菌肉米白无异味。

　　产业情况

　　云南松茸产量占全国的40%，而香格里拉松茸产量占云南的65%，是中国名副其实的“松茸之乡”。迪庆州每年松茸的自然生长量在1200吨左右，年最高产量达1400余吨。香格里拉松茸品牌连续两年荣登中国食用菌松茸类区域品牌榜首，2023年其品牌价值高达42.13亿元，2024年增长至43.32亿元，呈现出稳步上升的良好态势。

　　一句话推荐

　　“这一口高原珍味，还有哪个不晓得嘛！”

　　宝贝名称

　　维西百花蜜

　　产地身份证

　　产自地处三江并流地带、县境地貌类型复杂多样的维西傈僳族自治县，这里植物资源极为丰富，拥有山茶花、鸢尾花、龙胆草等360余种名花药材，为维西县的中华蜂提供了丰富的蜜源。

　　选购指南

　　闻！香是“野花大合唱”的复合香，闻着就像进了草原。

　　尝！甜是“不齁不腻的润甜”，咽下去喉咙都舒服。

　　舀一勺！质地稠得能“挂勺”，是实打实的“好蜜相”。

　　产业情况

　　维西百花蜜历史悠久，早在1500年前傈僳族先民迁居县地后即与当地种类繁多的野生土蜂（中华蜂）群结下了不解之缘，2005年正式形成维西百花蜜产品上市销售，2015年成为国家地理标志保护产品，其色泽呈琥珀色或深琥珀色，有典型的自然花香气息，口感浓厚、余味清香悠久，属蜜中珍品。如今，维西百花蜜远销上海、北京、广州、成都等地，深受消费者青睐。

　　一句话推荐

　　“维西产的蜜，甜进你我心里。”

　　宝贝名称

　　葡萄酒

　　产地身份证

　　迪庆州海拔高、纬度低、日照长、紫外线强、昼夜温差大，沙质土壤通透性好，有机质含量高，有利于有机物质的合成和积累，是酿酒葡萄生长的黄金地带。

　　食用指南

　　开酒与醒酒，让香味“炸开来”。

　　小口慢品，尝出“高原层次感”。

　　产业情况

　　目前，迪庆州葡萄种植面积稳定在1.2万亩左右，年生产葡萄5600多吨，葡萄种植涉及全州5000多户2万多农民。其中，德钦县是主要种植区域，截至2024年，德钦县葡萄种植面积达6867亩，流转面积达4663亩。德钦葡萄酒已成功入选农业农村部“全国名特优新农产品”名录，且以德钦葡萄为原料的葡萄酒在国内外葡萄酒评比赛事上获奖80余次，先后获得“中国食品行业最具影响力品牌”“云南名牌”产品等荣誉称号。

　　一句话推荐

　　“雪山下的微醺选手，你要不要来一杯？”