广河羊羔肉“山海共飨，味链东西”菜品研发活动广州站圆满举行

（原标题：广河羊羔肉“山海共飨，味链东西”菜品研发活动广州站圆满举行）

2025年9月7日下午，由广河县牛羊产业发展协会、海露集团有限公司联合主办，深圳吉致源农业有限公司、顺德职业技术大学烹饪学院（中国烹饪学院）共同承办的 “广河羊羔肉菜品研发活动”，在广州市天河区阳光酒店四楼东羊客餐厅成功举行。本次活动以“山海共飨，味链东西”为主题，旨在以广河羊羔肉优质食材为核心基底，深度融合粤式烹饪技艺精髓，通过食材与技艺的创新碰撞，推动广河羊羔肉进驻粤港澳大湾区，进一步提升其品牌影响力与市场认可度。

活动现场，来自广州酒家、白天鹅宾馆、陶陶居、佬麻雀等广东头部餐饮企业代表，广州农产国际、海露集团、深圳怡亚通等重点供应链企业代表，以及主流媒体领域嘉宾齐聚一堂，共同品鉴广河羊羔肉的独特风味。期间，三道以广河羊羔肉为原料研发的融合创意菜品精彩亮相，中国烹饪大师连庚明、罗伟洪先生现场详解菜品的烹饪理念与风味特色，其创新呈现赢得在场嘉宾高度赞誉，充分彰显了广河羊羔肉在粤菜文化语境下的创新魅力。活动尾声，广河县牛羊产业发展协会向“东羊客”餐厅授予“广河羊羔肉官方指定品鉴店”牌匾，该门店将成为广河羊羔肉在粤港澳大湾区的重要展示窗口，推动这场跨越千里的美食文化碰撞从活动现场延伸至公众日常饮食场景。

广河人自古以来爱养羊、善养羊、懂吃羊，广河羊喝雪水、吃面包、睡床垫，造就了广河羊羔肉肉质鲜嫩，味美无膻的品质优势。近年来，广河县委、县政府聚焦牛羊产业高质量发展，通过推行标准化养殖、良种繁育、强化科技赋能、延伸产业链条等一系列精准举措，成功实现从规模养殖向品牌输出的跨越升级。目前，广河县已构建 “规模化养殖 + 精深加工 + 品牌营销 + 冷链物流” 的完整产业链体系。产业升级成效显著：2024年，广河羊羔肉成功入选全国名特优新农产品目录，并在马来西亚国际清真博览会上脱颖而出，吸引众多国际客商关注；2025年上半年，其销售额突破40.2亿元，同比实现显著增长，品牌溢价效应持续显现。依托这一基础，今年8月26日，第三批广河羊羔肉经冷链直运顺利抵达广州全运会食品总仓，标志着其正式成为第十五届全国运动会和第十二届残疾人运动会暨第九届特殊奥林匹克运动会指定供应食材。这一荣誉为广河牛羊产业链高质量发展注入强劲新动能。

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此次菜品研发活动的成功举办，标志着广河羊羔肉正式启动粤港澳大湾区战略布局，为后续打造多元化消费新场景奠定坚实基础。未来，依托粤港澳大湾区的市场辐射力、人才集聚力与国际化视野，广河羊羔肉品牌将实现持续升级，助力这一地方特色美味从区域迈向全球餐桌。