第9届南博会 | “咖香”链接世界！云南小粒咖啡续写新篇

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央广网昆明6月24日消息（记者 魏文青 赵贝贝）在第9届中国—南亚博览会上，有一个展馆“未进门先闻香”——这便是13号馆咖啡产业馆。作为本届南博会唯一的单品类专业展馆，这里不仅聚焦世界咖啡产业的最前沿，更让“有一种叫云南的咖啡”成为展会上最具人气的“味道符号”。

云南，是中国咖啡的主要产地。这里的咖啡种植面积、产量、出口量均居全国首位。在这场覆盖从“种子到杯子”的全产业链展览中，云南七大核心产区集体亮相，以香气为媒，向世界讲述一杯“云咖”的故事。

咖啡产业馆人头攒动（央广网记者 魏文青 摄）

“风味地图”上线，七大产区香气各异

普洱、保山、临沧、德宏、怒江、西双版纳、大理……这些熟悉的云南地名，在咖啡语境中有了新的定义。每个产区都携代表产品参展，以地域风味标注咖啡的身份：

在怒江展位，一款被称为“雪山柑橘风味”的精品咖啡豆成为全场焦点——入口柠檬酸质清新，中段有野蜂蜜的甘甜，尾韵带回甘，如峡谷深处的清泉，让人一试难忘。

身穿少数民族服饰的咖啡师正在冲泡咖啡（央广网记者 魏文青 摄）

“这就是云南咖啡的魅力，每个地方都有独特的风味谱系。”云南怒江阿克比咖啡负责人乔嘉智介绍，怒江州泸水市目前咖啡种植面积达3万亩，带动2800多户农户户均增收2.68万元。

德宏“青咖”上场，一杯青春的味道

德宏，是中国最早种植咖啡的地区之一，既有全国最大的速溶咖啡生产线，也有全国最大的咖啡种质资源圃。而在这届展会上，来自德宏的“青年咖啡人”成为焦点。

“我们是一群20多岁的‘青咖’，想让德宏咖啡走得更远。”德宏青年先锋咖啡产业联盟的副主席尹巍带来了“黑柔咖啡”“依诺纯”等特色品牌，讲述“从庄园到市集”的青创故事。

德宏青年先锋咖啡产业联盟成员正在介绍咖啡（央广网记者 魏文青 摄）

他们用“网红打卡+品鉴体验”的方式，把德宏的咖啡变成一种更年轻、更新鲜的生活方式。展馆一角，德宏“边境旅居集市”还推出了手冲体验、挂耳DIY等互动项目，吸引不少观众驻足打卡。

普洱“智能咖啡机”上岗，用科技冲一杯拿铁

在“中国咖啡之都”普洱展区，一台咖啡机器人吸引了不少外商围观。这款由落户普洱的江苏丹顶鹤智能科技研发的咖啡机，可自动识别菜单、精准萃取风味，几十种咖啡饮品一键现做。

“我们计划将这款机器人推向东南亚市场，带着普洱咖啡一起走出去。”展区负责人介绍，智能化的制作方式正成为“云咖”出海的新路径。

咖啡产业馆内，除了琳琅满目的豆子、器具、设备，还设有“云南风味体验区”：市集风咖啡摊位、文创打卡墙、DIY挂耳工坊、互动抽奖小游戏……每一个角落都飘着咖啡香，也写满了“生活感”。“我们希望把云南咖啡打造成可以带走的云南风景。”有参展商表示，云南咖啡不只是农产品，更是“文化+生态+生活”的融合表达。

咖啡渣变成纺织品（央广网记者 魏文青 摄）

从山野田间到展会中心，从风味表达到产业跃升，可以代表中国的云南咖啡，正用一缕咖香链接世界。