用多邻国粤语去吃早茶，差点饿死在广州街头

2022年8月，多邻国首次上架了粤语课程。

到2024年，在多邻国上学习粤语课程的用户已超300万，身边用多邻国学粤语的朋友多少都能说出个虾饺、烧卖，但多邻国粤语真有实战意义吗？

为了解答我心中的疑惑，我决定用三十天学习多邻国粤语，去广州实地测试一下多邻国粤语的实战效果。

01我也被多邻国追杀了

我的同事江老师是广州人，她说她有自己的“早茶三部曲”：凤爪、蛋挞、芋头糕。

多邻国也有自己的早茶四件套：虾饺、肠粉、烧卖、豉汁排骨，此乃多邻国粤语第一课，难怪大家不论在哪里点菜，张口就是四件套。食物之后还有铁观音、菊花茶和普洱茶，最后还要装腔作势地评价一下：“肠粉20元一碟好贵啊！”

不过多邻国只解决了饥荒问题，自第一部分的“在广州点早茶”主题过后，后续的主题分别是初次见面与人寒暄、问路、在广州出行、介绍家人、谈理想、阿珍和阿强有没有分手等话题，对饱腹之事绝口不提，直到第八部分才吃上晚餐，仿佛是说：“饿不死就行了。”

为了顺利在广州吃上一顿饱饭，我不得不利用各种零碎的时间向前追赶进度，地铁上、睡觉前、岩馆里，一切只要能抠出三五分钟的空余时间，都被用来打卡多邻国。

但事实上从你的手机装上这个软件起，它就会在你的生活中挥之不去。24小时不重样的图标只是个开始，隔三岔五就冷不丁蹦出来威胁你的通知、拽姐发来的威胁短信会在不学习的时候轮番轰炸，直到你把连胜火花续上为止。

学习到第九部分，在与吃和玩相关的事情上，我总算是能完整地说出两句话来了。三十天期限已到，是时候去广州了。

02出发广州，小试牛刀

既然粤语第一课都是从早茶开始，那么来广州最重要的自然也是吃早茶。

在老广州人眼中，早茶就是一件下楼喝喝茶聊聊天的事情，因此住地要在老城区里三步一家早茶店的地方，我们选在了陈家祠地铁站附近。不过还没到达住地，我的粤语先上了考场。

从机场到酒店的车上，在同事的怂恿下，我试图开口和司机讲粤语。我一时不知道说啥，憋了半天憋出一句：“您是广东人吗？”但这句话从我嘴里蹦出来却不是粤语，大脑检索了一圈之后，没有发现“人”这个字怎么说。

司机只回答了一个“是”。我的i人本性现了原形，脑子里憋不出一句话来，良久我才又说出一句“您会说粤语吗？”“你想听什么？”“就日常交流就行。”

摄像机怼在一边，车厢内的尴尬气氛正在凝聚，车厢里不到二十度的温度，我的脑门儿上却全是汗。

好在此时，我的同事江老师及时救场，用正宗广州话问道：“这几天是不是一直在下雨啊？”随后便和司机展开了一段我听不懂的对话。干脆，先学吧，反正我想问的也都不会说，至少后续还能用上。

“那‘你觉得我粤语说得怎么样’这句话，用粤语应该怎么说？”

“你覺得我粵語講得點樣？”

好的，学会了，下次一定。

03唔好意思，粵語.exe未响应

在我们住的酒店门口，不到20米的距离内就有一家早茶店，于是第二天一早，我们直接下楼去吃早茶。

这家茶楼确实很有当地的生活气息，来这里坐的顾客大多数已经稍稍上了年纪。

有了第一天在出租车上的尴尬经历，我已经把大半脸面丢弃到了那辆滴滴的车厢里。于是我进门对第一个打上照面的服务员用粤语说：“三位。”她居然还真的用粤语回答了我。

这家茶楼的名字中有一个“礼”字，但服务确实说不上多有“礼”。服务员一直神出鬼没，即便偶尔经过我们的餐桌也是默不作声，也许是因为这里地方很大，他们都显得很匆忙。

服务员留下的菜单上，没有一样菜名我能完全读出来，只能先选好我想要点的食物，然后让江老师逐一教我如何发音。

但等我好不容易摇来了服务员，正回忆着如何念出这些菜名的时候，菜单“啪”的一下从我眼前消失，再一抬头，人都已经走出去四五米远了，开口的机会都没给。

这不行啊，那我这多邻国粤语岂不是一句都没用上就全剧终了？这顿不吃了，换地儿！

在网络上让人眼花缭乱的茶楼中，一间气派的庭院非常抓人眼球，离我们不远，还是个近百年的老字号，叫广州酒家龙津西路分店。那就这儿了，出发。

广州老城区的街道狭窄，街边拥挤的小店门口排着队。我们就在这样的龙津西路上走着，直到道路两侧突然宽敞了起来，就走到了广州酒家龙津西路分店。

茶楼在一座庭院内，庭院修缮相当精美，池塘内锦鲤游弋，池边绿意盎然，颇有些大隐隐于市的美感，光是泡上一壶茶在这里小坐便已是一种享受。

可真到了点菜的环节，就完全顾不上享受了。服务员递上一份菜单，又是一份密密麻麻写着我读不出名字来的菜单。我看到了熟悉的虾饺和烧卖，但它们分别叫做“穗城笋尖虾饺皇”“瑶柱鱼子干蒸烧卖”。

穗城？笋尖？瑶柱？那绿鸟也没教过我这都怎么读啊，不过仔细看过一遍菜单，它们都是这个品类里唯一一样菜，那我是不是直接说虾饺和烧卖就好了？而且除了这两样以外也不知道该吃点什么，干脆让服务员来推荐吧，于是我招手示意。

“你哋有冇乜推荐啊？”（你们有没有什么推荐啊？）

“推荐，呢度啊（（**&……%¥#”

这五个字是接下来一个粤语长难句中仅有的我能听懂的字，一些声波源源不断地从服务员嘴中发出，它的腔调我很耳熟，但没有任何一段声波能够转化为我大脑中的信息。

万万没想到，考试还在听力部分我就要挂科了，但我还在努力，这不是还听懂了五个字吗。

他又指着一道叫濑粉的菜说了一串我没听懂的话，但我活了二十几年从未听闻这种小吃，于是问他“濑粉係乜嘢？”（濑粉是什么？），紧接着又接收了一段长难句输出，我依旧听不懂，脑子里只剩下无数个“怎么办”在回荡。

服务员看我大脑已经死机，改口用普通话解释，这才顺利点上了第一道菜。

一旁的江老师此时也发现了问题，及时出来救场，问我要不要点肠粉，服务员一听肠粉，又主动说了一句什么（他说：“肠粉的话推荐鲜虾肠粉”）。

普通话和粤语一左一右，这下我的语言系统彻底不响应了，干脆彻底放弃从服务员口中分辨词汇，直接转头向江老师投去求救的目光。

磕磕巴巴点了六七道菜之后，便先下了单，为了节目效果，我必须问一下服务员觉得我说得怎么样。

“你覺得我粵語講得點樣？”

“@#$%⋯⋯&****&（）（*&⋯⋯$#”好吧我还是听不懂，临走他又加了一句：“Very good。”随后他像收卷子一样拿走了菜单。

而我此刻的心情，就像是参加一门不重要的考试，但是卷子一交就知道自己肯定挂科了，处于“可算考完了”和“完了挂科了”的叠加态。

不过毕竟都已经过去了，当食物上桌的一刻，还是应该抛下这些尴尬的场景，好好享受一下美食。

广州酒家的手艺还是十分在线的，虾饺的皮呈半透明，薄薄一层却富有弹性，筷子夹起来皮在馅料的重量之下延展，但没有破掉。一口下去，虾仁脆嫩，肉质鲜美，没有过多的调料遮掩，满嘴尽是一个鲜字。

一直隐藏在镜头背后的同事老李点了一笼叉烧包，当这笼叉烧包端上桌时，我们都以为它是另外一道甜点。它盛放在一个精致的小提笼里，颜色均匀的面皮上稍稍附着着一点点糖粉，很难想象会有人如此细心精致地对待一个叉烧包。

论吃得讲究，还得是广州人。

04多邻国粤语，很好玩，但仍需努力

不管是司机小哥的肯定还是服务员小哥的“very good”，听不懂又讲不出的感觉深深刻在我脑海中。

多邻国粤语没有实战意义吗？非也，它确实能帮你解决一些紧急场景。

比如实在饿得不行了，你还是可以点上一笼虾饺，还有烧卖还有肠粉还有豉汁排骨，至少不会饿死；实在内急了还是可以问出一句厕所在哪里，对方连说带比划你应该还是能找得到。

但想要说一嘴流利的粤语，多邻国可能不是一个很好的选择，尽管它能刺激你一直学，但学完全部18个部分之后，依然只会说课程中的例句，举一反三是不存在的。它也缺乏系统性，既没教九声六调，也并未讲解粤语的拼音系统。

它采用的是一种十分原始的方法，就像小时候父母不停的让你叫爸爸妈妈一样，大量且重复地刺激听觉和视觉，试图让你学会一个新的单词。

不管能不能说一口流利的粤语，用多邻国学粤语这个过程都非常有趣，当你能用学到的粤语听懂港片的台词，又或者能听懂粤语歌曲的歌词时，都会感受到粤语独特的韵律和美感。

这大概就是学习的快乐吧，又或者，也许这就是打排位的快乐吧，毕竟，我还没挤进本周的跃升地带呢。

策划 | 文森

分镜 | 文森

出镜 | 文森 小江

设计 | 秋瞳 卜卜脆

动效 | 卜卜脆

剪辑 | 兵线俊塔了

摄影 | 逸轩 文森 小江