冬暖酒、夏冰酒，2000多年前的存酒“神器”长啥样？

长江云新闻  2025-02-03 17:55:11

春节，这个中华民族最重要的节日，自古以来便与美酒相伴。《楚辞》中记载的“瑶浆”“琼浆”“楚沥”等，都是楚人对酒的热爱与追求的见证。那么古人在春节期间是如何饮酒的？

楚国最大的存酒冰箱长啥样？

2000多年前的楚人是“酒中豪杰”！《荆楚岁时记》里写着，春节前后，不整上几杯，都不好意思说过年了。而楚墓里挖出来各式各样的酒具，更是让人大开眼界，特别是“铜鉴缶”，简直就是古代版的“智能温酒器”。

说起这个“铜鉴缶”，那可真是个宝贝疙瘩，它由内外两部分组成，内缶专门负责装酒，外鉴则是个超级过滤器，保证你喝到的每一滴都是纯正好酒。而且这个温酒器还特别讲究季节，冬天能给你暖酒，夏天还能给你冰镇，简直是楚国贵族生活中的“小确幸”。

其他类型的酒器，铜尊、铜爵、尊盘……每一个都像是精心雕琢的艺术品，不仅造型各异，还承载着不同的酒类。这不禁让人感叹，楚人的智慧和工匠的巧思，那可真不是盖的！

能“吃酒”的牛角杯你见过吗？

在房县博物馆里，藏着一个2000多年前的“老古董”——爵！它是楚人喝酒的专用“神器”！

想象一下，2000多年前的楚人，手里拿着这个爵，就像我们现在拿着酒杯一样，不过他们的喝法可有点特别。《诗经·小雅》提到：“酌彼康爵”，就是说他们用这个爵来酌酒，那姿势，那气派，简直了！

爵的形状非常巧妙，它的设计就是为了让人喝得痛快而存在的。那时候的酒还是半流质的，就像现在的米酒或者果酒，稠稠的，用一般的碗或杯子喝。但爵就不一样了，它的形状和大小都刚刚好，牛角的杯型设计，让液体能自然流入人口中。一喝就能感受到那种醇厚的酒香，这种喝法，也被叫做“吃酒”。

酒香不怕巷子深 “行酒令”中的欢笑与智慧

在楚国，有这样一句俗语：“有礼之会，无酒不行。”这句话生动地描绘了酒在楚人生活中的重要地位。酒器、酒礼、酒规，这些元素深深浸透在楚人的日常生活中，不仅为他们的生活增添了色彩，还塑造了他们乐观、热情的人生态度。

在楚国的房县，每当新酒酿成，当地居民都会举行一个特别的仪式来庆祝，这个仪式叫做“行酒令”。它不仅仅是一个简单的饮酒活动，而是一个充满欢乐和互动的节日庆典。在这个节日里，人们会穿上节日的盛装，聚集在一起，用各种各样的酒器来品尝新酿的美酒。

“行酒令”是一个充满欢乐和智慧的游戏。在这个游戏中，参与者需要按照一定的规则来饮酒，这些规则既有趣又富有挑战性。比如，有的规则要求参与者在饮酒前讲一个笑话，有的则要求他们唱一首歌。这些规则不仅让饮酒变得更加有趣，还让人们在欢声笑语中加深了彼此之间的友谊。

喝酒搭子？楚地最早的“交响乐队”

楚人喝酒，也少不了一项特别的仪式，那就是用编钟礼乐的形式，传递新春的祝福。每当春节来临，楚人便欢聚一堂，一边品尝着美酒佳肴，一边欣赏着编钟乐舞的精彩表演。而这场穿越千年的派对，可大有来头！

拿著名的曾侯乙编钟来说，这套青铜乐器距今已有2400多年的历史，出土时震撼的场面堪比现代的交响乐团。在曾侯乙编钟的伴奏下，舞者们翩翩起舞，宾客们品尝着楚地特色美食，一边欣赏着传统艺术，一边期盼着新一年的风调雨顺，这就是最好的新年祝福。

透过这些珍贵的文物和悠久的传统，我们不仅得以一窥楚人对酒的炽热情感，更能深刻体会到春节这一古老节日在楚地所承载的深厚文化底蕴。仿佛在历史的长河中，我们能听到楚人欢聚一堂，举杯畅饮，庆祝新春的欢声笑语，感受到那股跨越千年的热闹与喜悦。

记者：尹晨 王磊

编审：向秀

责任编辑 徐珊珊