【地评线】贺兰山网评：打好“粮食节约和反食品浪费”保卫战

　　面对“粮食节约和反食品浪费”这一现实而又沉重的话题，我陷入了深深的思索之中。粮食问题在当今时代愈发凸显其重要性，粮食节约和反食品浪费已然成为备受关注的时事焦点。

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　　位卑未敢忘忧国。我经常不无痛心地发现，在不少场合，食品浪费现象早已见怪不怪了。在一些酒店、会所等，经常能看到这样暴殄天物极不和谐的画面：一场婚宴、孩子满月、乔迁等喜宴结束后，满桌的山珍海味有的筷子都没动一下，海参鲍鱼等海鲜、精心烹饪的牛羊肉等也被当作剩菜一股脑儿地倒掉，着实浪费不小。学校食堂里也存在大量浪费现象，有的学生因为不合自己胃口没有食欲不想吃一倒了之，每天产生的堂食浪费实在令人触目惊心，如果任其发展，将对国家粮食安全构成威胁。

　　中国人民的伟大领袖毛主席在谈到粮食问题时，有几句非常形象生动的语言：手中有粮，心中不慌，脚踏实地，喜气洋洋。老人家之所以这样说，就因为老人家经历过旧中国广大无产阶级和劳动人民缺衣少食的苦难，也经过共和国三年困难时期，人民食物缺乏的困难。所以，老人家非常重视粮食问题，他制定农业八字宪法，他抓农业，抓水利建设，抓农田改造，建设高产稳产田，他提出，“深挖洞，广积粮，不称霸。”不就是为了让人民能够吃饱饭，不再让人民饿肚子吗。

　　人无远虑，必有近忧。居安当思危，有时想无时，莫在无时想有时。作为我这个素有忧患意识的人大胆假设一下，假如中国再爆发20世纪50年代末60年代初那样的自然灾害，国家将如何应对？毋庸讳言，我国粮食安全并非高枕无忧，耕地减少、地力退化、减灾防灾能力不足等问题，都是粮食丰收丰产的现实威胁。在全球人口持续增长、资源日益紧张的背景下，粮食节约和反食品浪费显得尤为重要。节约粮食和反食品浪费不仅能够保障粮食安全，还能减少资源浪费，保护生态环境，促进可持续发展。

　　开源还需节流。贪污和浪费是极大的犯罪。粮食资源是大家的，谁都没有权利浪费。一粥一饭，当思来之不易。在全球化背景下，粮食安全不仅关系国家安全与稳定，更关乎可持续发展与生态文明建设大局。尊重每一滴汗水，珍惜每一粒粮食。党的二十届三中全会明确提出：“健全粮食和食物节约长效机制。”这不仅是对资源合理利用的体现，更是对生态环境保护的坚守，展现我国在保障粮食安全与可持续发展方面的坚定决心。为此，一方面，务必要从粮食生产到消费全流程的维度来思考解决粮食浪费问题，时刻绷紧节约粮食这根弦。在生产上，要提高科技助农水平，千方百计把粮食产后损失降下来，特别是要针对农户储粮、粮油加工、粮食流通等损失率高的环节，提高设施水平、强化技术攻关，确保粮食都能颗粒归仓，都能物尽其用。另一方面，需要提高思想认识，在粮食消费领域纠正观念偏差和消除认识误区。孔子说：“其身正，不令而行；其身不正，虽令不从”。各级党委政府要以身作则，做出表率，主动出击，坚决制止浪费奢靡之风，倡导弘扬勤俭节约美德，引导广大群众移风易俗，革除陋习。（宁夏新闻网特约网评员  童其君）