云新闻画报·云南故事丨万亩稻香 不负好“食”光

云南日报-云新闻 2024-10-16 09:34

10月16日是第44个世界粮食日，联合国粮食及农业组织将今年全球活动主题确定为：“粮安天下，共建更好生活，共创美好未来。”10月16日所在周是我国粮食安全宣传周。今年全国粮食安全宣传周的活动主题为“强法治 保供给 护粮安”。

今天“云新闻画报·云南故事”就为您讲述一个“云南粮食”的故事。

云南山养“好稻”

中国是世界水稻的主要起源地，在中国的农业遗产中，水稻元素最为显眼。中国也是重要的农业文明起源地，在万年前就开始驯化水稻。水稻起源于南方地区，将沼泽地变成良田。

如何在高山与丘陵种植水稻？于是诞生了“梯田”。红河元阳的哈尼梯田延续了1300多年，这个梯田系统被解读为“江河—森林—村寨—梯田”四度同构的“人与自然高度协调的、可持续发展的、良性循环的生态系统”。哈尼族人生生不息“雕刻”出了一幅幅山水田园风光画。哈尼稻作梯田总面积超过100万亩，是全国首个同时列入全球重要农业文化遗产与世界文化遗产的“双遗产”地。

怒江旱地优质稻丰收

山区、旱地如何种植水稻？中国工程院院士朱有勇团队用十余年如一日的探索，给出了旱地优质稻这一答案。在云南省示范推广3年来，旱地优质稻种植面积由几百亩扩大至21.9万亩。这项突破性、颠覆性、革命性、创新性、引领性的技术给山区农业生产发展带来了新的活力和希望。以芒市遮放小毕朗稻谷种植专业合作社为例，在专家团队的指导下，105亩试验田，通过直接播种、封草等技术，在旱地上种下了滇禾优918、滇禾优615、旱优73等水稻品种。经过3个多月的精心管理，旱地优质稻喜获丰收，亩产最高产量553.7公斤，套种最高产量408公斤。

云南稻出“好米”

云南地处西南边陲，这里的高山绵延壮阔坝子种稻的历史悠久，云南坝区亦是世界稻作文明起源地之一，这里的大多数坝子都被冠以“粮仓”的美称。

遮放贡米丰收

芒市素有“贡米之乡”的美誉，“芒市谷子遮放米，象达姑娘龙陵雨”是德宏人耳熟能详的民间谚语。1623年，遮放土司带着玉器、大象、遮放允午村的米等进贡朝廷，受到皇帝的喜爱，当即封遮放允午米为“贡米”，每岁进贡，直至清末。1956年，被定为国务院接待外宾的国宴用米之一。近年来，贡米的收割已经进入机械化收割时代，芒市在稻米生产、收割、烘干、运输等环节已实现全部采取机械化作业。

红河州红河县的撒玛坝，是红河县哈尼梯田中最具代表性的一片，也是汉字史书记载里开垦最早的哈尼梯田，是名副其实的“天下第一梯田粮仓”，红河县以其独特的气候，滋养着多姿多态的物种，其中就有梯田红米。只有梯田红米稻，能适应哈尼梯田冬暖夏凉的泉水，能适应海拔1400米至1800米的日照、气温和水温。

墨江紫米丰收

墨江紫米被誉为“北回归线上的珍珠”。《红楼梦》中提到的“御田胭脂米”，指的正是产自普洱市墨江县的紫米。西双版纳州勐海县的香米种植历史悠久，在这里，每当袅袅炊烟升起时，家家户户厨房里都弥漫着扑鼻的米香。文山州广南县八宝镇的八宝米饭软糯饱满有弹性，冷不回生，口感极好。

得益于云岭大地适宜气候的滋润，云南到处稻米飘香。

云南人创“奇迹”

二十多年前，云南自己产的粮食不够吃，要从省外调，主要原因是山多地少、基础设施差、生产方式落后等。2001年国家出台“关于深化粮食流通体制改革的意见”，省委、省政府抓住机遇，通过加大粮食生产、收购、储备等工作措施，推动全省粮食总产量由2001年的1486.3万吨，增加到2014年的1794.9万吨，全省粮食由依靠外调到基本实现自平衡的历史性转变。

大理洱源万亩水稻迎来丰收

党的十八大以来，云南通过大兴农田水利、科技增粮、高产创建等粮食增产措施，提升了粮食综合生产能力，粮食总产量再次大幅增加。

近日，国家统计局云南调查总队发布数据显示：新中国成立75年来，云南农村面貌发生了翻天覆地的变化，粮食生产实现了从短缺到总量基本平衡的历史性转变，人民群众实现了从“吃不饱”到“吃得饱”再到“吃得好”质的飞跃。

全省粮食总产量不断创下新纪录。1957年云南省粮食产量634.5万吨，比1949年的374万吨增长69.7%。党的十一届三中全会后，农民的生产积极性得到充分调动，1984年粮食产量首次突破1000万吨，达到1005万吨。1994年粮食总产量达到1146.5万吨，之后，云南粮食总产量每两年突破一个百万吨关口，2000年达到1467.8万吨。2004年粮食总产量超过了1500万吨。党的十八大以来，随着农业科技措施的大力推行，全省粮食综合生产能力进一步提升，分别于2013年、2016年和2021年突破1700万吨、1800万吨和1900万吨。

国以民为本，民以食为天。悠悠万事，吃饭为大。让人民群众从“吃得饱”到“吃得好”是一份需要长期、持续奋斗的事业。

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策划：谢炜

统筹：张海燕 黄佳伦

云南日报-云新闻编辑：戴菲

美编：林显富

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