这杯伏茶，就是温州“city”

7月21日，温州再次登上央媒，红日亭持续50多年，免费提供爱心伏茶的善举被点赞。

入伏以来，走过温州的街头巷尾，各处伏茶点相继“营业”：大到如红日亭一样的公园亭台，小到街边各大药房及商场门口，为过往的市民、户外劳动者免费供应。这份清凉成为夏日里温州的独有风景。

杯载千言，茶蕴文化。这一杯杯延续了半个多世纪的爱心伏茶，不仅驱散了暑气，更是温州始终保持向上向善的精神底色，展现着大爱温州的姿态。如果用当下网络流行语来表述：这杯伏茶，就是温州“city”。

伴着红日东升，坐落在华盖山脚的红日亭已经开始忙碌。几位“银发”志愿者将夏枯草、茯苓、菊花等中药装进药包、倒入热水、上锅煎熬…… 浸润着中药味的茶香，从红日亭飘到人流熙攘的环城路上，招呼着行色匆匆的人们停下脚步，饮一口热茶。

这座“善亭”便是温州“爱心伏茶”的起源。

1972年，家住市区涨桥头的居民众筹在桥上建了一个亭子，附近的老人都喜欢到亭子里纳凉、聊天。亭子面朝东方，坐在亭中，可见太阳升起，故取名“红日亭”。

那时候，涨桥头是东向进温州市区的主要入口，环城河通向瓯江，河上蚱蜢舟来来往往，桥上每天聚集大批挑夫、车夫，一派热闹景象。老人们不忍见辛勤谋生的工人舀河水生饮，便你1元我5元地凑出了买煤球炉和茶壶的钱，开始设摊烧伏茶。工人喝了伏茶，也会捐点小钱，一分、两分……红日亭的暖心故事，由此拉开了序幕。

“现在红日亭有固定志愿者40余人，平均年龄70多岁。”今年73岁的孙兰香，是红日亭的第三代“亭长”，从2010年到现在，已经义务工作了14年。据她介绍，为让凌晨就出门作业的环卫工人能喝上一口伏茶，志愿者们每天凌晨2点左右就开始准备，“现在平均每天都要送出去3吨至4吨伏茶。”

作为民间优良的传统习俗，温州伏茶还有专门的配方，由荷叶、夏枯草、白茅根、茯苓、甘草、薄荷、藿香等10多味中草药熬制而成，口味甘甜，有着非常好的解暑降温、清凉祛暑的功效。62岁的市民苏女士说，每到夏日，去善亭喝杯伏茶，是老温州人“刻在骨子”里的习惯。“孩子的朋友来温州旅游，我都让他一定要去尝一尝温州的伏茶。”

现今，在红日亭的示范带动下，“爱心伏茶”遍布温州街头，龙湾“状元亭”、瓯海“爱心亭”、瑞安“云江暖心亭”、乐清“聚善阁”、永嘉“红长廊”……还有爱心人士将“温州伏茶”传播到了杭州城区。

为何“伏茶”的爱心能在温州能持续？

自古以来，温州民间素有仗义疏财，救人于解悬之急的优良传统。白马殿施粥，义仓荒年赈灾，商贾富户建桥铺路，养济院、育婴堂养老育孤，社学、义塾助学寒士，惠民药局、白累德医院救死扶伤，乐善好施、积德行善的优良传统在人们的口口相传中不断发扬光大。

再则。温州人既受永嘉学派、家风家训等优秀传统文化的滋润，又受勤劳朴实、同舟共济的海洋文化等区域文化的养育，因此温州“善亭”有着深厚的文化基因，“农商并举、义利并重”沉淀在一代代温州人的善治善为善举善爱中。

据不完全统计，温州全市已有3000多个伏茶点，北至永嘉上塘岩头，南至苍南宜山，东至海岛洞头，西至文成西坑畲族镇，包括快速公交BRT1号线站台和轨道交通S1线站台也设置了多个伏茶点。

市文明办相关负责人告诉记者，千百年来，一代代温州人修建茶亭与无私施茶，形成了温州特有的“善亭”文化，更是演化出“寻找美丽”公益行动“一杯水”活动、“爱心冰柜”等公益慈善项目，春节“慈善大宴”、台风灾后救助、乡村振兴、共同富裕，到处可见可感“亭慈善”的温暖身影。

入夏以来，来自江西的95后骑手小李，每天都会趁着午休间隙，去附近的爱心伏茶点，装上满满一瓶伏茶，“免费又消暑，温州这波爱心，接得真暖。”

在伏茶摊前，我们可以看到白发苍苍的老人，他们早早地起床，为熬制伏茶忙碌着；也可以看到年轻的志愿者，他们放弃休息时间，热情地为过往行人递上一杯杯伏茶。在温州，伏茶是一个互联互通的慈善标点：任何年龄、任何阶层，在伏茶传递间，彼此连接，延续着向上向善的力量。

这份力量，也让“大爱温州”愈渐立体、丰盈：从慈善地标“红日亭”，到道德馆内的“好人墙”；从隐善15年的温州好人“兰小草”王珏，到爱岗敬业的90后教师陈莹丽；从一个个“最美温州人”，到志愿服务温暖全城……这座瓯江之畔的温暖之州，正在构筑起一条由“人”到“城”，并走向全国的“道德链”。

正如新温州人杨女士所说，爱上温州，可能无关风花雪月，只因为这一道道靓丽的风景，只因为这一种大爱的精神，“爱，便爱了。”