网易首页 > 新闻中心 > 新闻 > 正文

一天两家门店与顾客发生冲突 MANNER咖啡前员工发声

0
分享至

(原标题:Qnews|一天两家门店店员与顾客发生冲突 MANNER咖啡致歉 将优化门店运营安排)

6月17日,上海两家MANNER咖啡门店店员与顾客发生冲突,引发社会关注。6月21日,MANNER在其官方微博上发表声明回应咖啡师与顾客冲突事件,称将积极整改和调整,包括优化门店运营安排,尽可能减少顾客等待时间等。

上海门店一日两起冲突

近日网传视频显示,6月17日,上海两家MANNER咖啡门店店员与顾客发生冲突。

第一起冲突发生在为6月17日上午10时许MANNER上海威海路716号门店内,监控视频显示,顾客与咖啡店店员产生争执,顾客称要投诉该店员,随后店员情绪失控,直接将咖啡粉泼向顾客并大喊“你投诉呀”。

第二起冲突监控视频显示,6月17日上午8时许,在MANNER咖啡梅花路1047号门店,一名女顾客因为觉得等待时间太久向男店员发出抱怨,而店员回复表示“可退单”后,引发顾客不满,双方一度发生肢体冲突。

据媒体报道,在第一起冲突中女店员向顾客泼的是咖啡粉,没有造成身体伤害。Manner咖啡回应媒体称,女子已经被辞退处理。

北京青年报记者从浦东新区相关部门了解到,在第二起冲突后辖区派出所接到了报警。因双方均没有受伤,男店员向女顾客承认错误并道歉,双方已达成和解。

前咖啡师讲述:自己基本每天都加班

一日发生两起冲突事件,MANNER咖啡受到社会关注,也有咖啡师在网上抱怨MANNER工作强度。

王先生曾在上海某门店工作过半年,他告诉北京青年报记者,“基本每天都加班,光早高峰业绩就超三千元,日均业绩在七八千元”。王先生称自己平均每月工作时长超200个小时,超过其在招聘软件上标注的工作时长——“平均每天8小时,平均月休8天”。

王先生表示,与一般的连锁咖啡店相比,Manner使用半自动咖啡机,咖啡师们还需萃浓缩、打奶、拉花等,因此咖啡制作耗时会更长,“做一杯手冲咖啡就要5-10分钟”。如果顾客下单特殊品类的咖啡,还需要顾客到店才能制作,王先生介绍,“比如你在手机上点了一杯dirty,在你没来前我是不会做的,等你到店我才会做”。

在北京某高校就读的小周同学曾利用周末时间在北京朝阳区一Manner门店兼职。她介绍,门店有三四名正式职工,根据轮班每天有两名全职工上班。小周同学表示,曾有正式员工向自己吐槽,“周末一个人从早上七点多一直工作到晚上五六点,中间抽空吃个饭,几乎没有休息时间”。她解释,由于门店在写字楼附近,因此根据人流量只安排了一名正式员工。偶尔她也会在周中去店内兼职,“最忙的时候店内也只有两名咖啡师,有时会有其他门店的员工来支援”。小周同学称,门店顾客催单的情况并不多,但等待时间会长些。由于使用半自动咖啡机,Manner店内咖啡制作时间平均5分钟左右,如果是手冲咖啡则需要更久,有时咖啡师还需要兼顾线下点单,“忙的时候顾客得等十几分钟,不忙的时候不到5分钟”。

公司致歉:将积极整改  优化运营安排

6月21日晚,MANNER咖啡发布声明致歉并表示将积极整改和调整。声明称,感谢大家的监督,对公司近日发生咖啡师伙伴与顾客冲突事件,深表歉意。了解到相关情况后,公司高度重视,第一时间向顾客致歉,也对当事咖啡师伙伴进行了安抚。

本次事件违反了MANNER服务的初衷,公司会认真吸取教训。公司管理层深刻意识到自身的不足,会重新审视自身,积极整改和调整:第一, 加强对公司全体员工的培训与教育,提升职业素养和服务意识;第二, 优化门店运营安排,尽可能减少顾客等待时间,提升顾客服务满意度;第三, 加强对咖啡师伙伴的日常关心,畅通咖啡师伙伴关怀通道,提升咖啡师伙伴的工作舒适度,关注咖啡师伙伴健康。MANNER会以此为戒,坚决杜绝此类事件再次发生。

一天两家门店与顾客发生冲突 MANNER咖啡前员工发声

Manner咖啡就店员与顾客冲突致歉

实习生 章文俊

文/北京青年报记者 匡小颖

相关推荐
热点推荐
美媒:在中国,精致餐饮正败下阵来

美媒:在中国,精致餐饮正败下阵来

环球时报国际
2024-07-17 06:51:52
北京今天下午最高气温35℃ 预计明天最高温将达36℃

北京今天下午最高气温35℃ 预计明天最高温将达36℃

北青网-北京青年报
2024-07-17 15:35:02
16年前,大爷在自家地下挖出鱼泉,靠卖鱼年入30万,现在怎样了?

16年前,大爷在自家地下挖出鱼泉,靠卖鱼年入30万,现在怎样了?

今日国土
2024-06-17 10:38:13
徐汇区漕河泾社区食堂被授予市级“健康食堂”称号

徐汇区漕河泾社区食堂被授予市级“健康食堂”称号

澎湃新闻
2024-07-17 14:57:18
南京市委科技委员会正式组建!市委书记韩立明、市长陈之常共同出任主任

南京市委科技委员会正式组建!市委书记韩立明、市长陈之常共同出任主任

鲁中晨报
2024-07-17 09:21:05
受了气的梅洛尼,让部长来华铺路,对华方向上要甩开欧洲自己走

受了气的梅洛尼,让部长来华铺路,对华方向上要甩开欧洲自己走

国学长亭
2024-07-16 15:06:52
于文文退出《我家那闺女》柳岩飙泪送别,何洁对她的评价一语中的

于文文退出《我家那闺女》柳岩飙泪送别,何洁对她的评价一语中的

娱最资讯
2024-07-17 08:13:32
42岁伊万卡真人间尤物啊!给女儿办12岁成人礼,一袭长裙又美又仙

42岁伊万卡真人间尤物啊!给女儿办12岁成人礼,一袭长裙又美又仙

史诗长歌
2024-06-27 00:27:40
日本最美胸部TOP1:G奶女星片山萌美

日本最美胸部TOP1:G奶女星片山萌美

阿霸聊事
2024-07-16 11:36:04
A股劲爆消息一个接一个,股民看完后异常兴奋,行情大变天来了?

A股劲爆消息一个接一个,股民看完后异常兴奋,行情大变天来了?

一丛深色花儿
2024-07-17 14:39:36
中国造舰速度放慢,外媒:一定是缺钱了,专家:有更重要的事要做

中国造舰速度放慢,外媒:一定是缺钱了,专家:有更重要的事要做

小lu侃侃而谈
2024-06-16 20:29:54
湖北一火车站部分列车停运

湖北一火车站部分列车停运

鲁中晨报
2024-07-17 13:49:03
5年2.7亿美金!说不要就不要,不贪超级顶薪,NBA历史唯一人

5年2.7亿美金!说不要就不要,不贪超级顶薪,NBA历史唯一人

康泳哥看体育
2024-07-16 15:13:09
惹争议!父亲去世,儿子不办酒席不戴孝,上午火化下午入葬!

惹争议!父亲去世,儿子不办酒席不戴孝,上午火化下午入葬!

奇特短尾矮袋鼠
2024-07-17 10:08:14
姆巴佩无缘创纪录!7万人出席亮相仪式,14年前8.5万人围观C罗

姆巴佩无缘创纪录!7万人出席亮相仪式,14年前8.5万人围观C罗

奥拜尔
2024-07-16 19:19:21
不装了!俄罗斯宣布:即便乌克兰投降,俄军的军事行动仍不会结束

不装了!俄罗斯宣布:即便乌克兰投降,俄军的军事行动仍不会结束

就是睡觉
2024-07-15 22:26:05
申花5外援仅一人出征,斯卢茨基摊牌发声,官宣决定,费南多期待

申花5外援仅一人出征,斯卢茨基摊牌发声,官宣决定,费南多期待

九霄云者
2024-07-17 14:29:11
手机卫星「 通话 」 | 一个彻头彻尾的智商税功能

手机卫星「 通话 」 | 一个彻头彻尾的智商税功能

古今历史记
2024-07-16 14:39:12
中年男人魔兽困境:你永远不知道你队友的月卡是怎么抠出来的!

中年男人魔兽困境:你永远不知道你队友的月卡是怎么抠出来的!

苹果牛看游戏
2024-07-12 10:06:48
如果你一定要给娃贴三伏贴,请先看看这些伤害案例

如果你一定要给娃贴三伏贴,请先看看这些伤害案例

欧茜医生
2024-07-16 16:03:38
2024-07-17 18:28:49

头条要闻

被控受贿2.25亿余元 西藏自治区政协原副主席姜杰受审

头条要闻

被控受贿2.25亿余元 西藏自治区政协原副主席姜杰受审

体育要闻

没有他,就没有科比-布莱恩特

娱乐要闻

科比父亲离世,瓦妮莎拒绝其安葬科比墓地

财经要闻

甘犁建议对月入不足5千实行负所得税补贴

科技要闻

外媒:Uber根本不用怕马斯克的无人车

汽车要闻

智己城市NOA挑战北京旅游季 无接管通过旅游团

态度原创

数码
房产
家居
游戏
健康

数码要闻

位宽 512bit,三星电子计划 2025~2026 年推出 LP Wide I/O 内存

房产要闻

罗牛山·璞域业主集体暴怒!调查:自家阳台到底能不能封?

家居要闻

自栖一地 让家的存在落脚于具象化

《Dark and Darker》手游版将于8月1日开启全球B测

人类为何至今无法攻克渐冻症?

无障碍浏览 进入关怀版
×