东阿阿胶：滋补顶流，走向世界

（原标题：东阿阿胶：滋补顶流，走向世界）

白光照射下，暗红色阿胶呈现出琥珀色光泽，长方形胶块上的东阿阿胶朱文印显得越发清晰端正。

拿起靠近鼻子，闻不到一丝腥味，而是淡淡的胶香。轻轻一敲，完整的阿胶便碎成几块，彼此间没有粘连。

就是这样一块久负盛名的东阿阿胶，不仅承载着三千年传统技艺和中医药文化传承，也蕴含着187项专利技术的科技含量。阿胶当之无愧地成为中医文化精髓中的滋补国宝，和人参、鹿茸同为“滋补三宝”，其营养价值不言而喻。而桃花姬阿胶糕、东阿阿胶粉等创新产品，也俘获了当下众多养生青年的心。

其实在历史上，阿胶和瓷器、丝绸、茶叶等礼交上品，很早就代表中华文明远扬海外。而近些年，越发凸显其价值的东阿阿胶还成为“国礼”，被带往世界上的各个角落，成为一张传递中华文化、承载中国故事的新名片。

东阿阿胶“胶润全球”的愿景，正在一步步实现。

滋补国宝

一块道地好胶，天时、地利、人和，缺一不可，正所谓“取其地、采其时、遵其古、炮其繁”。

南北朝时期的陶弘景在《本草经集注》中写道：“阿胶，出东阿，故曰阿胶。”其源头可以追溯至千年古镇东阿。这里有着七千年的人类生活史料，五千年的社会文明史，两年多年的县治建制史，也是东阿阿胶的发源地。

李时珍在《本草纲目》中盛赞阿胶为“滋补上品，补血圣药”，其“魂”，关键在水——东阿水。

北魏郦道元在《水经注》曾记载：“东阿有井大如轮，深六七丈，岁常煮胶以贡天府。”北宋沈括亦在《梦溪笔谈》中记录：“东阿亦济水所经，取井水熬胶，谓之阿胶。”正如古人记载，阿胶可谓天赐，发源于古济水的东阿水具有得天独厚的条件，没有此水，就没有阿胶。

而现代研究也表明，东阿水富含有钙、镁、锌、锶等对人体有益的矿物质元素。尤其是在阿胶的炼制过程当中，东阿水所提供的天然的电解质，使得原料中的杂质更容易分离于胶质，而更为纯净的胶质则更容易被分解为蛋白小分子，适合人体吸收。

在这一隅由东阿水滋养的土地上制胶，是一种道地正宗，也是一种坚守传承，注定稀有而珍贵。

东阿阿胶的传统制作技艺绵延千年，其中被列为国家级非物质文化遗产的擦胶工艺亦传承至今。这项技艺对操作者的手上功夫要求极高，必须在5秒钟的时间内，左手持布，右手执胶，将胶块的六个面擦至笔直光滑、胶丝条理清晰。

高品质的阿胶还要经过时间沉淀，在超过一个月的晾胶周期里，要不断进行翻胶、瓦胶等人工操作。这道工序不仅要求晾胶师傅对力度的把握要求非常高，单一、不断重复的动作也体现其十足的工匠精神。

这些迅速而精准的操作如一场时空对话，将跨越千年的古老智慧，与精益求精的匠人紧密相接。

一面是对古法技艺的坚守传承，另一面，东阿阿胶也在创新科技上不断更新换代。1977年，东阿阿胶人自主研制成功了第一台蒸球化皮机，与以往相比，不仅工效提高了近30倍，也开启了阿胶生产机械化和工业化的时代。现如今，蒸球化皮机已经进入到3.0时代，满足了最高品质的生产要求。

突破自身从未停止。近年来，东阿阿胶所建设的5G智慧工厂，以云计算、网络技术、大数据分析为依托，以创新技术为基础，实施全产业链质量管控，建设产品溯源平台，建立质量管理体系、食品安全管理体系、以及环境和职业健康安全管理体系，确保体系的符合性和有效性以保障产品的制造过程的质量安全。

现如今，消费者所购买到的一块东阿阿胶就拥有187项专利，一支复方阿胶浆包含49项专利。

“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力。”在中医药界，这句话所道出的其中意味，同样也能够诠释出东阿阿胶“寿人济世”的使命。

国礼出海

千年时光积淀的品质与技艺，不仅让“滋补国宝，东阿阿胶”深入人心，也让阿胶与丝绸、瓷器、茶叶等并誉为“四大国礼”，随丝绸之路、茶马古道、晋商商道等远播海外。

目前关于阿胶出海的最早记载，是郑和下西洋。在他驾驶的宝船之上，除了瓷器、丝绸等礼交上品外，还有中药材，其中就有阿胶。“欲耀兵异域，示中国之富强”，这些阿胶也随郑和完成了这场远大航程。至今，许多东南亚国家仍有食阿胶之风，据传就是郑和下西洋时以阿胶为国礼所留下的历史余韵。

此外，东阿阿胶还在国外斩获多个重要奖项，完成了在从国宝到国礼传承之路上的再迈步。

1915年，在美国旧金山市举办的首届巴拿马万国博览会上，东阿阿胶作为中国优质产品的代表荣膺金奖，成为当时唯一获奖的中医药瑰宝，引起世界瞩目。这足以说明东阿阿胶在外国人眼中所具备的价值，而东阿阿胶也成为展示和传递中华文化的一张新名片。

时隔百年，2015年12月，东阿阿胶又一次历经展示和严格的评审，在巴拿马万国博览会100周年庆典中斩获金奖。同年的米兰世博会上，东阿阿胶也在世界范围内掀起了中医药养生文化的关注潮。

东阿阿胶在海内外经久不衰的生命力背后，不仅有着千年积淀的品质与技艺，也有着现代科技的底气与创新。

1980年、1985年和1990年，东阿阿胶连续三届获得国家质量金奖，此外还13次入围世界品牌实验室发布的“中国500最具价值品牌”。而在2011年，东阿阿胶就已成为阿胶行业的道地药材基地。

从古至今，无数的高光时刻，让东阿阿胶成为了行业里的翘楚。而每一个荣誉的背后，则是东阿阿胶不断创新的结果，为全年龄段人群提供更丰富的阿胶产品。

“一口桃花姬，任你好气色。”从桃花姬阿胶糕的广告中就不难看出，东阿阿胶对于年轻群体的洞察极为精准，尤其是桃花姬阿胶糕的便携养生方式，更是得到很多女性消费群体的青睐。

在众多分享平台上，关于东阿阿胶的吃法也花样繁多，其“百搭”的特点，不仅让远庖厨的年轻人愿意亲自动手做一道阿胶滋补美食，也为融入海外市场打通了沟通的桥梁。

实际上，东阿阿胶也是行业标准制定的参与者。以前，如何鉴别阿胶的真伪、好坏，并没有统一标准，只能依靠个体经验。而直至1984年，《阿胶生产工艺规程》的出版才让这个行业有了统一标准。而原东阿阿胶总经理章安所作的《阿胶工艺规程》和《阿胶岗位技术安全操作法》也被国家中医药管理局列为第一批工艺保密项目。

当多样化、品质过硬的阿胶产品，遭遇标准化、探索创新的生产技艺，这套“组合拳”更好地助力东阿阿胶走向国际舞台。

   最近几年，东阿阿胶始终坚持以“成为消费者最信赖的滋补健康引领者”为愿景，从市场发展趋势、业务模式创新、生态文明建设、科研创新、质量管理等多个维度抢抓机遇，洞察中医药未来发展动态，探求产业发展新道路，承接中医药出海，进一步提升中医药在全球范围内的影响力和竞争力。

胶润全球

    2010年，在中国首次举办的世博会上，就有东阿阿胶的身影。而在5年后的意大利米兰世博会上，东阿阿胶则成了“常客”，又一次走进世博会，还荣获了“百年世博品牌企业”称号。

2022年9月4日，在东阿阿胶70年的历史长河中，又到一个新的历史性时刻。

东阿阿胶股份有限公司产品“阿胶”成功入选对外文化贸易“千帆出海”行动计划重点项目“中国好礼产业促进计划”《中国好礼产业促进计划年度推荐产品名录（2022年）》中。

“中国好礼”是国内唯一由政府认可的“国礼”品牌。中国好礼所搭建的中国品牌出海平台，也恰好为东阿阿胶这样的有着近三千年匠心传承和七十年品牌积淀的国潮势力走向世界，其中的东方美学元素和大国智造融合的理念被更多人所熟知。

值得注意的是，不久前刚刚落幕的凤凰湾区财经论坛上，东阿阿胶副总裁李庆川在发言中提到，中医药发展正处于大有作为的重要战略机遇期，其作用日益凸显。在近年来文化自信的征途上，中医药的传承和创新也进入新的发展时代，不仅在经济社会发展中起到重要作用，更为中医药服务于社会建设提供了广阔的空间。

显然，对于阿胶这一有着千年历史传承的传统中药，如何把中医药这一中华民族瑰宝“保护好、发掘好、发展好、传承好”，正是东阿阿胶深入思考和积极探索的重要命题。

思考之外的践行早已开始。就在李庆川发言的会场内，从茶歇时的东阿阿胶速溶粉、东阿阿胶酸奶杯、复方阿胶浆撞奶等便携即食产品，到宴会餐桌上的复方阿胶浆、桃花姬阿胶糕、东阿阿胶枣，再到作为中国好礼亮相湾区论坛、礼赠海内外贵宾，东阿阿胶不断用行动滋润着来自海内外的政商学者，传承推动着中医药文化发展。

而论坛旨在分享湾区发展经验启示、搭建湾区与世界交流合作桥梁的核心精神，也与东阿阿胶作为国礼所承担的价值相契合。

未来，东阿阿胶将继续坚守“为品质立信、为团队立志、为行业立范、为生民立命、为民族立魂”的承诺，聚焦“中药出海、胶润全球”定位，立足国内，面向全球，扛起中医药传承创新发展的责任，积极抢滩布局跨国业务，推广和传播中医药文化内涵。

转载自凤凰WEEKLY，有部分改动。