营养素对健康而言，是预防、治疗和康复的重要手段

（原标题：营养素对健康而言，是预防、治疗和康复的重要手段）

（2020年3月3日，上海）日前，在国家联防联控机制新闻发布会上，中国疾控中心研究员赵文华女士特别指出，营养素对健康而言，是预防、治疗和康复疾病的重要手段。

营养素必须从食物中摄取，营养素摄入不足，不仅可能造成机体免疫力降低，而且长期可能导致发育迟缓、关节炎、骨质疏松、夜盲症等各种疾病。在特殊时期，也可能让机体成为“易感人群”。

中国上海医疗救治专家组组长、华山医院感染科主任张文宏在采访时说:“在没有特效药物的情况下，抵抗病毒靠的只能是身体的免疫系统。”

因此，特殊时期，我们更需要免疫力，而充足的营养素对于提高免疫力有着极大作用。这一段时间大家都大幅度降低了外出时长和次数，是否能确保营养素的充足摄入呢？特殊时期你可能要注意以下几方面“抵抗力陷阱”：

1、运动量减少

在这个厨房到卧室两点一线的“悠长假期”，运动量的减少，恐怕会引起心肺功能、血液循环、肌肉耐力和关节坚韧程度下降，免疫力也会有一定程度的下降[1]。

2、晒不到阳光

阳光中的紫外线能增加人体内的维生素D，而维D对提高钙、磷吸收至关重要。如果晒太阳太少会使维D缺乏，那么佝偻病、手足抽筋、软骨病、骨质疏松就都可能来找你的麻烦，甚至还会增加心血管事件发生的风[2][3]。

3、长时间面对屏幕

随着居家办公的全面推行，每天都必须长期面对电脑屏幕处理工作。而清闲在家的人，也可能利用这段时间来追剧补剧。长时间面对屏幕，可能导致干眼症和视疲劳，并且带来颈椎和脊椎问题。补充维生素A和B，可以保护眼睛粘膜功能，缓解疲劳[4]。

4、蔬果摄入不足，营养不均衡

出门购菜的风险，网上抢菜的限制，加上复工在即，为了避免去食堂聚众吃饭，外卖也不如平时方便，带饭成为了很多小伙伴的选择。没有新鲜食材、营养不均衡、蛋白质维生素摄入不够的话，也可能因此影响到免疫力的正常发挥[5]。

在这个特殊的时期，人体的免疫力对保持健康发挥着至关重要的作用。合理营养调理可以改善人体免疫状况。在保证食物多样、饮食均衡的前提下，适量多补充营养素。

善存是全球领先维生素矿物质品牌，也是营养健康观念的先行者，在这个特殊时期，“守护健康，善存天下”，善存与中国人民一起，筑起保护力的高墙。

参考文献：

1、杨倩. 对增强人体免疫力延缓衰老与运动关系的探讨[J]. 辽宁行政学院学报, 2006(10):219-220.

2、张荣丽, 朱丽华. 综合护理干预对社区老年高风险骨质疏松性骨折的预防效果[J]. 温州医科大学学报, 2018, 48(3).

3、耿慧, 刘梅林, 田清平, et al. 维生素D与老年人高血压及靶器官损害的相关性研究[J]. 中华老年医学杂志, 2017, 36(07):719-723.

4、黄鹏. 眼睛常见病的食疗[J]. 食品与生活, 2008(8):26-27.

5、《中国居民膳食指南（2016版）》