近几十年，中国消费的内生质变，正悄悄改变葡萄酒行业。时光交错间，中国葡萄酒已经从单一产区到多个特色产区平行发展;从经典葡萄酒风格到适应消费差异化而推出个性化单品……毫无疑问，中国葡萄酒正在拒绝“千篇一律”。
“特色产区+特色品牌+特色体验+特色文化”正在成为国产葡萄酒拓市场、圈受众的主方向，这也是长城葡萄酒强化消费认知的主策略。近期在成都第100界全国糖酒商品交易会上，长城葡萄酒举办的“让世界品味中国味道”主题大师班上便可窥见一斑。
图：长城葡萄酒大师班现场
多样口感：感受舌尖深处的中国风土
此次大师班选用的产品均来自长城葡萄酒全国各知名产区，虽然都经由中国风土的孕育，但是风格却迥然有异，六款葡萄酒以“酿酒师+品酒师”共同讲解的形式让消费者充分体验了中国风土的多面性。
图：大师班现场
长城五星霞多丽干白葡萄酒作为第一款酒，一登场便以浓郁的果香惊艳全场。此次主讲人之一中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司总酿酒师李进便是这款酒的酿酒师，他介绍这款酒采用了全程“果香型酿造工艺”，将霞多丽本身的风格完全表现了出来。
此次大师班中以赤霞珠为主要品种的葡萄酒占据了大半壁江山，作为在全球范围内种植面积最广泛的红葡萄品种，赤霞珠已遍布了中国的每一个产区，在不同风土下，葡萄酒的风格也呈现出了极大的差异性。
从蓬莱海岸产区孕育的长城海岸赤霞珠/马瑟兰干红葡萄酒，深受“3S”法则的滋养，口感“温润柔雅”，葡萄酒的清新柔和尽情舒展;长城天赋赤霞珠/丹菲特干红葡萄酒则以“甘润平衡”的口感完美适应了中餐搭配，酒体均衡而不失优雅。长城五星赤霞珠干红葡萄酒单宁感成熟、饱满、细致，层次丰富，具有“醇厚典雅”的典型风格;长城华夏亚洲大酒窖赤霞珠干红葡萄酒酒体“浓郁厚重”，层次丰富。
对此，李进从产区风土以及酿酒工艺方面对此进行了系统阐释，他认为“酿酒师最能体会到风土对酿造和产品风格和质量的重要性，‘一个产区，一种风土，一个品种，一项工艺到一个风格’是一整套完整的流程，当生长在不同产区的酿酒葡萄与不同风格的酿酒师相遇，酿造工艺不同，酒体风格也会带有鲜明的特色。”
图：中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司总酿酒师李进
作为大师班的另一位讲师——国家一级品酒师李茹一从酒体风格、葡萄酒知识等方面让大家了解了不同的葡萄酒品牌酿造背后的故事，在她的带领下，大家仿佛来到了酿造葡萄酒的风土，看到了酿酒师的匠心倾注，理解了中国葡萄酒的独特魅力。
图：大师班现场
六款产品，虽风格迥异却又一脉同源，深受中国风土的滋养，同属中国味道的分支。唇齿间的香气、单宁、酸度、甜度都散发着中国特色风土的味道，跟随舌尖的感觉，仿佛踏进葡萄园中感受多样的土壤、沐浴到北纬40度充沛的阳光。
从1到N：构筑国产葡萄酒的特色体验
从长城葡萄酒母品牌到子品牌桑干、五星、天赋、华夏、海岸多品牌齐繁荣，多风土共发展，长城葡萄酒从1到N，正在打响特色品牌，直面消费新时代。如果说2018年是长城葡萄酒的“风土年”，那么2019年则是长城葡萄酒的“文化年”，风土为根，文化为魂，共同构成了中国葡萄酒不可替代的特色和魅力。
图：长城葡萄酒品牌矩阵
2019年恰逢新中国诞生70周年，这也为民族品牌释放文化底蕴、传递文化自信重要时刻。大师班上，李进介绍“长城是中国五千年的象征，从品牌内涵上说，长城葡萄酒就代表了国家名片、国家品牌、国家符号”。 “中国长城，红色荣耀”，不仅来自于长城葡萄酒是中国葡萄酒正规化、标准化的奠基石，国际酿酒大师、国际大奖的认可，更来自于与中国文化一脉同源的中国葡萄酒文化。
中国具有悠久的历史和灿烂的葡萄酒文化，“文化长城”更是融贯古今中外，结合葡萄酒教育、文化推广、酒庄体验游、餐饮搭配、品鉴礼仪等于一体。在品鉴葡萄酒的过程中，李茹一也分享了诸多葡萄酒知识、品鉴方式、餐酒搭配等，在边品边学中，葡萄酒变得更为生动。
图：大师班现场
当下，中国消费者对于葡萄酒的选择已经从简单了解向全面认知转变，从社交向日常需要转变，长城葡萄酒也给予了中国消费者更多自主选择的可能。长城桑干的大国气度、长城五星的众志成城、长城天赋的勇敢追梦、长城华夏的经典传承、长城海岸的温润包容，无论是个人小酌、朋友相聚还是家庭聚会等场合下，都能在美妙的美酒背后体验中国传统文化之美。
从多样风土孕育口感多样性，到传统文化打造品牌独特性，长城葡萄酒塑造东方经典，引领消费认知的步伐走的稳健而有力。
新时段，新方向，新消费，强品质，长城葡萄酒已然奏响中国葡萄酒的冲锋号角，必将以中国味道和中国文化成为世界葡萄酒版图中的一抹独特亮色。
本文来源：北国网
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付晓萌_NB7161
