小龙虾产业大咖云集！2019第三届中国（国际）小龙虾产业大会在湖北荆州胜利召开！

　　3月12日，2019第三届中国（国际）小龙虾产业大会在湖北荆州隆重召开。本次大会由中国水产流通与加工协会、湖北省农业农村厅和荆州市人民政府主办，中国水产养殖网、荆州市水产局、中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会和国家级荆州淡水产品批发市场承办。来自政府部门、国内外产业届专家、学者、企业和媒体代表共1000余人参会。

　　农业农村部信息中心副主任张国、农业农村部渔业渔政管理局副巡视员江开勇、中国水产流通与加工协会会长崔和、全国水产技术推广总站中国水产学会处长赵文武、江西省渔业局局长张金保、湖北省水产局二级巡视员林伟华、荆州市人民政府副市长邓应军、中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会会长李剑、秘书长蔡俊、荆州淡水产品批发市场董事长杨忠洲、美国尼科尔斯州立大学生物科学院教授ChrisBonvillain、俄罗斯维克多集团董事长亚历山大等出席会议。

　　开幕式领导致辞

　　荆州市人民政府副市长邓应军致辞

　　邓应军副市长介绍荆州市小龙虾产业已形成了小龙虾养殖、加工、流通、餐饮、节庆、品牌、外贸一体化产业链条。他表示中国国际小龙虾产业大会在荆州召开，对推动荆州乃至全国小龙虾产业发展，具有重要意义，是推动小龙虾产业降本增效、创新发展、共享共赢的良好契机。

　　农业农村部渔业渔政管理局副巡视员江开勇致辞

　　江开勇在致辞中表示，40年的渔业发展解决了全国人民吃鱼难的问题，水产养殖业已成为推动我国渔业快速稳定发展的主要力量。湖北省是水产大省，小龙虾产业优势明显。近年来，湖北省全力打造小龙虾“千亿元”农业特色产业，不断创造新亮点新成绩，取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益，为小龙虾产业生态绿色发展提供了良好借鉴。

　　湖北省水产局二级巡视员林伟华致辞

　　林伟华在讲话中表示，小龙虾产业已经成为湖北省农业经济的优势产业，在新的发展起点上，湖北水产业将围绕加快推进水产养殖业绿色发展，以质量安全和品牌打造为重点根据小龙虾生产经营向标准化、规模化、现代化转型升级，推动小龙虾产业不断延伸，让更多的消费者吃上放心美味的湖北龙虾。

　　荆州中盛国际投资有限公司副董事长杨荐致辞

　　杨荐在讲话中表示，国家级淡水产品批发市场是集淡水产品交易、商务办公、产品展示、旅游观光和渔业文化于一体的多功能复合型市场。未来将摄取更多的创新要素、发展要素，为推动中国小龙虾产业、中国淡水鱼产业长期健康稳定发展贡献智慧和力量。

　　2018年主产区小龙虾产业回顾与展望

　　湖北省水产局产业处处长汪亮

　　2018年，湖北省小龙虾养殖面积和产量均超过全国的一半，小龙虾综合产值达到1001亿元，同比增长17.51%。

　　江西省渔业局局长张金保

　　2018年，江西省小龙虾总产值由2013年的23.4亿元增加到60亿元。

　　江苏省渔业技术推广中心主任陈焕根

　　2018年江苏省小龙虾养殖面积180.8万亩，产量约为15万吨，总产值500亿元。

　　湖南省畜牧水产技术推广站邓凯龙

　　2018年，湖南省小龙虾养殖产量约27万吨，较2017年增加13.43万吨，增长约50%，养殖面积约210万亩。

　　全国水产技术推广总站中国水产学会学术交流处

　　处长赵文武

　　2018年全国小龙虾总产值有望达到3500亿元，比2017年增长30%；养殖总产量预计超过160万吨，较上年增长45%；养殖面积有望达到2000万亩。

　　国家虾蟹产业技术小龙虾岗位科学家唐建清

　　介绍了克氏原螯虾苗种繁育与养殖产业发展趋势。他提出小龙虾是当今网红水产品，市场需求量大，连续多年上涨，季节波动大；发展方向为均衡上市，高品质虾，大规格虾。

　　中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会秘书长蔡俊

　　总结分析了近三四年小龙虾市场价格走势，随着网络时代越来越发达，尤其是移动互联网的发展，小龙虾行业加快升温。从2012年开始，到2018年，整个行业发展进入了一个大规模发展的阶段，从养殖到流通到加工等环节，都无一例外。

　　合作签约仪式

　　会议期间举行了合作签约仪式：中国邮政储蓄银行股份有限公司湖北省分行与湖北虾稻产业协会，苏宁易购集团股份有限公司、荆州礼小龙生态农业科技有限公司与荆州市农业农村局，国家级荆州淡水产品批发市场分别与北京大红门京深海鲜批发市场有限公司、上海江阳水产批发交易市场、江西省水投生态资源开发集团有限公司签订战略合作框架协议。

　　中国小龙虾产业创新论坛

　　来自美国、俄罗斯小龙虾产业代表分享了本地小龙虾产业概况和合作意向。此外，来自协会、餐饮、金融服务等方面的代表分享了小龙虾产业供应链建设、金融服务、品牌打造的思考与想法。

　　美国尼科尔斯州立大学生物科学院教授ChrisBonvillain（右）分享了美国路易斯安那州稻虾产业基本情况及当地的小龙虾文化。

　　俄罗斯维克多集团董事长亚历山大谈中俄水产贸易合作。

　　湖北省虾稻产业协会会长顾泽茂从协会成立背景、工作目标及服务体系打造三方面介绍湖北省虾稻产业协会。

　　堕落虾创始人李林渡分享了“餐饮界谈小龙虾发展前景与趋势”的报告，提出要以市场为导向建立产品标准体系。

　　中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会会长李剑认为从前端虾养殖的300亿市场，到中端加工50亿的市场，再到消费端1200亿的市场，小龙虾产业的发展要注重供应链的发展。

　　武汉鲜天下电子商务有限公司总经理蔡鑫表示，如今产业喜忧参半，小龙虾产业短期内很难摆脱农业的特质。未来需要通过循序渐进，标本兼治的路径，围绕金融+营销+渠道+物流等核心板块，给小龙虾产业金融带来更大的发展。

　　星启之能联合创始人姬图米讲解《小龙虾品类发展（2019）白皮书》，提出未来小龙虾的竞争点将集中在供应链上。

　　重庆市博恩科技(集团)有限公司董事长熊新翔提出打造农产品品牌的先决条件体现在差异化的特质上，需要从公关、广告、口碑和渠道上做出努力。

　　荆州礼小龙生态农业科技有限公司联合创始人尹学军表示，小龙虾被誉为“国民宵夜”，这个产业的发展离不开消费需求、社会资本和政府政策这三方面的影响，为更好体现出小龙虾价值，做好品牌不可忽视，这需要破传统、立标准、钻技术、引潮流、塑文化、攻渠道。

　　湖北鑫湖供应链管理有限公司总经理陈丹认为，打造农产品品牌，与数量、质量、安全、标准化、物流上市可售卖时间及差异化等密切相关。

　　小龙虾各领域大咖荆州论虾

　　天猫生鲜半成品菜类目负责人永澄、北京银鱼科技有限公司董事长董安民、餐虎董事长李军、虾嗨青年董事长信一本五位嘉宾结合小龙虾产业的最新变化，对产业各领域的发展进行分析交流讨论。

　　颁奖典礼

　　中国水产流通与加工协会会长崔和致辞

　　崔和会长在致辞中表示，中国国际小龙虾产业大会对研究、分析和判断2019年小龙虾产业发展有重要意义。

　　农业农村部信息中心副主任张国宣读评奖结果

　　美好集团湖北美亿农业发展有限公司总经理夏光桃在颁奖典礼环节致辞中表示，美好农业坚持源头好、水源好、产品好的品质理念，注重环境保护和生态优先原则，按照特定的生态养殖模式和技术进行养殖。从虾苗水草到天然饵料优质的生产环境，造就了优质的小龙虾，将为消费者生产出绿色无公害虾产品——美好臻品虾。

　　2018年度小龙虾产业相关奖项评选结果名单

　　行业值得信赖的品牌

　　海大饲料

　　嘉吉饲料（镇江）有限公司

　　武汉正大水产有限公司

　　天门粤海饲料有限公司

　　广东联鲲集团有限公司

　　荆州市天佳饲料有限公司

　　湖北惠泽生物科技股份有限公司

　　广东绿百多生物开发有限公司

　　海一（厦门）生物科技有限公司

　　河南安进生物技术股份有限公司

　　江苏好润生物科技有限公司

　　南京福润德动物药业有限公司

　　厦门市科环海洋生物科技有限公司

　　广东联鲲集团鱼来鱼旺公司

　　南京仕必得生物技术有限公司

　　北京水世纪生物技术有限公司

　　2018年度小龙虾产业相关奖项评选结果名单

　　2018年度最受消费者欢迎十大品牌

　　信良记食品科技（北京）有限公司

　　洪湖清水

　　深圳市洪堡智慧餐饮科技有限公司

　　虾皇

　　虾嗨青年

　　美好臻品虾、美好虾稻米

　　湖北海瑞渔业股份有限公司

　　湖北桐梓湖食品股份有限公司

　　湖北一号虾铺餐饮有限公司

　　荆州市礼小龙生态农业科技有限公司

　　2018年度小龙虾产业相关奖项评选结果名单

　　2018小龙虾产业年度创新奖

　　武汉市中易天地物联科技有限公司

　　湖北新力大风车现代农业科技有限公司

　　湖北鑫湖供应链管理有限公司

　　湖北荆香缘生态农业有限公司

　　2018年度小龙虾产业相关奖项评选结果名单

　　“情系三农、产业扶贫”突出贡献奖

　　美好集团湖北美亿农业发展有限公司

　　重庆市博恩科技（集团）有限公司

　　小龙虾产业科技论坛

　　在小龙虾产业科技论坛中，华中农业大学顾泽茂教授、湖北省水产科学研究所正高职高级工程师舒新亚、合肥工业大学食品科学与工程学院陆剑锋教授与长江大学水生经济动物研究中心阮国良教授分别作“小龙虾养殖主要疾病病因分析与防控方法”、“小龙虾高产高效养殖技术及苗种问题”、“小龙虾产业的市场发展潜力及其即食产品的保鲜保藏技术探讨”与“小龙虾养殖产业化的若干问题与解决方案的探讨”报告。另外，来自美好农业技术研发部总监赵朝阳介绍了美好农业小龙虾“三高”养殖新模式；广东绿百多生物开发有限公司技术总监徐中文讲解了全发酵生物饲料在小龙虾养殖中的应用；武汉市中易天地物联科技有限公司运营中心首席数据官周凯做了应用数据化管理持续提升小龙虾养殖效益报告。

　　华中农业大学教授/博士生导师顾泽茂

　　湖北省水产科学研究所正高职高级工程师舒新亚

　　合肥工业大学食品科学与工程学院教授/水产品加工所所长陆剑锋

　　长江大学水生经济动物研究中心教授阮国良

　　美好农业技术研发部总监赵朝阳

　　广东绿百多生物开发有限公司技术总监徐中文

　　武汉市中易天地物联科技有限公司运营中心首席数据官周凯

　　会议同期还召开了中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会一届二次理事会。会议审议通过了以下三个议案：增补湖北美亿农业发展有限公司汤国强、湖北新力大风车现代农业科技有限责任公司陈学林、湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司康峻为副会长的议案；成立小龙虾产销合作项目组的议案；小龙虾产销合作项目组小龙虾渔业管理计划的议案。与会代表对2018年产业形势进行了分析并判断2019年产业的发展，讨论了2019年分会工作计划。