喝茶解油腻 第一泡却必须倒掉

    喝茶，是中国几千年来的传统饮食文化。对于每个人来说，喝茶是一种十分常见、有效的养生方法。由于过节暴饮暴食和生活不规律，容易导致身体不适，经常喝茶可以有效地促进新陈代谢，去除油脂油腻，排出体内毒素，保持身体健康。但是怎么喝茶也是有讲究的。喝茶的方式不对的话，不仅你喝茶的目的没有达到，有可能还会给自己的身体带来危害。

    早中晚要喝不同的茶

    喝茶有很多养生保健的作用，适当地喝茶能够舒缓心情、补气养肾、促进新陈代谢、预防疾病等作用。但是，喝茶也有很多讲究，比如说选择适当的时辰喝特别的茶能够对身体有更好的保健作用。

    早上适宜喝红茶：人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态。喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。

    提醒：千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因。空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B的吸收。

    午后适宜喝青茶或绿茶：通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。青茶(如铁观音)性甘凉，入肝经，能清肝胆热，化解肝脏毒素，且维生素E含量丰富，能抵抗衰老。绿茶则入肾经，利水去浊，令排尿顺畅。

    提醒：绿茶中茶多酚含量极高，抗氧化、消炎效果好。

    晚间适合喝黑茶：在吃了三餐之后，会有一些油腻的食物在消化系统内。如果你能在晚饭后饮用一杯黑茶，既有助于消化体内的脂肪，又能暖胃助消化。黑茶性质较温纯，不会影响睡觉。

    提醒：黑茶首选云南普洱，不过，普洱的滋味有些人接受不了，那么可用白茶替代，比方福建寿眉。寿眉入肺经，茶性陡峭，也不会影响睡觉。

    不同的人需选择不同的茶

    茶的好处很多，用餐时喝一杯茶有很好促进消化吸收的功效。而且，如果用茶替代各种汤菜，能减少一日中食盐的摄入量(一小碗咸味的汤，约含1克盐)，对于控制血压是有利的，非常值得提倡。不过必须提到的是，不同人可能适合不同的茶。

    红茶：对消化道的动力作用和保护比较显著，适合那些胃肠功能比较弱或消化道有损伤的人。

    绿茶：绿茶的抗菌、抗炎作用比较强，帮助控制血脂和减少脂肪吸收的效果比较明显。所以，绿茶更适合那些食欲旺盛、消化功能强的人。

    普洱茶：对于胃酸过多的人可能是不适合的，其中茶叶中咖啡因含量比较高，而咖啡因不利于控制胃酸返流到食管。

    每天喝茶的好处

    有助于降脂助消化：茶叶中的咖啡因、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。

    有助于预防和治疗辐射伤害：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有临床实验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上。对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%。对因放射辐射而引起的白细胞减少症治疗也有很好的效果。

    有助于利尿解乏：茶叶中的咖啡因可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡因还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

    哪种情况不能喝茶

    1.发烧忌喝茶，茶叶中咖啡因不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

    2.肝脏病人忌饮茶，茶叶中的咖啡因等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。

    3.神经衰弱慎饮茶，茶叶中的咖啡因有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。

    4.溃疡病患者慎饮茶，茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变。

    5.营养不良忌饮茶，茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。

    6.醉酒慎饮茶，茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。

    7.慎用茶水服药，药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠、镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮。一般认为，服药2小时内不宜饮茶。

    8.贫血患者忌饮茶，茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的综合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。

    9.尿结石患者忌饮茶，尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。

    10.忌空腹饮茶，空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃黏膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水缓解。

    11.忌饮隔夜茶，饮茶以现泡现饮为好，茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，饮了易生病。

    12.忌饮头道茶，因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染，头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。

    13.冠心病患者谨慎喝茶，对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病者，因茶中的咖啡因、茶碱都是兴奋剂，能增强心脏的机能，大量喝浓茶会使心跳加快，往往会导致其发病或加重病情，因此这类人只能喝一些淡茶；与此相反，心率一般在60次/分钟以下的患者，应该多喝一些茶，不仅无害，反而能提高心率，有配合药物治疗的作用。

    14.高血压患者不宜饮浓茶，头泡茶每克用沸水量少于50毫升的为“浓茶”。高血压患者若饮过多过浓的茶，由于咖啡因的兴奋作用会引发血压升高，不利于健康。

    文/记者 张媛整理