天地人 一家春(图)

（原标题：天地人 一家春(图)）

　　说起盖碗，您可能会想起清宫剧里人们喝茶的器物，想起话剧《茶馆》中王利发苦心经营的事业，想起西北兰州等地的盖碗茶——三泡台。喝盖碗茶的风俗是从何时开始？盖碗茶又是从什么时候进入宫廷的呢？

　　有盖之碗，即盖碗，最早可以追溯到唐代，但很少用来喝茶。到了清朝，盖碗作为饮茶之器才流行起来。其下一般有托承接，取之不烫，其上覆盖，保温存香，又能荡开茶叶，实用性极强。以盖碗喝茶，优雅稳重，男女皆宜；上至君王，下至百姓，均可取一碗热茶品饮，上不失君威，下自得闲在。进而盖碗成为皇室标配的茶具之一，皇上用来喝茶，用来赐给朝臣；臣子们也将之作为贡品。

　　随着使用的普及，盖碗也被赋予了哲学意味。有人将盖比作天，碗比作人，托比作地，盖碗寓意天地人和。故盖碗也被称作“三才碗”。

　　清代各朝的盖碗因帝王的喜好、国力的盛衰而不尽相同，材料、器型、图案、风格多有变化。清康熙时期，盖碗就已是重要茶器之一，较为独特的盖碗为“宜兴紫砂胎珐琅彩四季花卉盖碗”——已知台北故宫博物院藏11件，外壁均饰牡丹、月季、茶花、菊花等折枝花卉，碗底书“康熙御制”四字双行楷书款，皆在清宫“珐琅作”中完成彩料绘画，皇帝本人亲自过问。紫砂胎上花卉盛放，有季节的丰满、人生的热望，也昭示冉冉升起的清王朝即将腾飞。

　　乾隆十一年（1746年），乾隆皇帝秋巡五台山，回程途经定兴遇雪，于毡庐中以雪水煮三清茶，并赋诗《三清茶》。诗中详载三清茶之特色与烹茶的过程，只字不提旅途之苦，但见饮茶之惬意与清逸，禅意十足。三清茶，以梅花、松实及佛手，泡龙井茶而得名。乾隆皇帝酷爱此茶，于是下令作三清茶壶及茶碗，其上书《三清茶》诗，并绘梅花、松树及佛手纹样。三清茶碗有青花、矾红彩两种，亦有红漆描黑彩、剔红及玉制等，可见其钟情。

　　嘉庆初期，仍有三清茶碗等雅致茶具，但创新较少；道光皇帝很是节俭，在瓷器烧造方面无甚要求，但仍有署“慎德堂款”的盖碗精品出现；咸丰在位时间仅11年，且时局动荡，故现在不见咸丰年款的盖碗茶具；同治、光绪时期，盖碗仍旧是官窑瓷器的常见品种。其中同治七年（1868年），同治大婚时专烧造了一批瓷器，其中就有各种纹样的盖碗，每种纹样20件。

　　至同治十三年（1874年），清廷下令生产了一批带有“大雅斋”、“天地一家春”及“永庆长春”款识的瓷器，专供圆明园“天地一家春”院落中的大雅斋，为慈禧太后专用餐具及陈设瓷，一共做了4922件。在这些大雅斋瓷器的画样上，出现盖碗之处，数量均调整至40件，比同治大婚所用量有所提高，可见慈禧太后跟前往来人众。大雅斋款瓷器画工虽不及雍乾时期，但色彩丰富明艳，大黄、大绿、大红、藕荷等色为常见底色，也可称得上是大俗大雅。

　　小小盖碗因极为实用，曾是清廷帝王的宠儿，是平日品茶及茶宴的佳器。自盖碗，也可见帝王艺术趣味的变化及国运的起伏。不经意间，小小盖碗里包含着的“天地人合一”之哲思与“天地一家春”之诗意也随着缕缕茶香而散漫开来，让人品咂，亦可回味。